olueen sopii hyvin tahansa mereneläviä, ei ihme, että ihmiset hallitsevat lähes kaikki niistä, kuivatussa.Mutta katkarapu olivat selvästi kaikkein herkullinen ja makea välipala suosikki juoma venäläisiä.Osaat kokata katkarapu olutta?Ei?- Sitten kerron sinulle.
oikea valinta katkarapu - tärkeä osa prosessia niiden valmistamiseksi.Oluen sopivampi pienempi katkarapuja merkitty 70/90 tai 90/120.Nämä luvut osoittavat arvioitu määrä katkarapuja 1 kg.Useimmiten löytyy kaupoissa jäädytetty keitettyjä katkarapuja, eliniitä ei enää tarvitse kiehua, kaada päälle kiehuvaa vettä riittää vapauttaa.Tämä tuote ei kiehu tai hauduta, mutta täysin mahdollista tulipalon.Suuri katkarapu sopii paremmin grillaukseen.
oluen valinta on myös itsessään ei ole helppoa, mutta minulle tämä kysymys kauan sitten päättänyt, mieluummin tumma olut Amadeus.Päättää miten ruokaa katkarapuja olut, se riippuu, onko riittävästi minulla on aikaa tietylle resepti.Yritin muutamia reseptejä, ja jokainen niistä on täysin kykeneväinen tahansa, jopa kaikkein kokematon omistaja.
keitetty katkarapu olutkastiketta
1 kg katkarapuja, tarvitset:
- 4 valkosipulinkynttä;
- mustapippuria tai kuivattu chili;
- suola;
- juusto (Dorblu - minun muuttumaton valinta);
- kasviöljy;
- laakerinlehti;
- tilli;
- vihreää sipulia;
- persilja;
- kerma - 100ml.
ensimmäinen asia (tämä on ehdoton sääntö kullekin resepti) laittaa olutta jääkaappiin.Katkarapu eivät osta pienin - keskimäärin enemmän mureaa lihaa.Yritän ottaa kypsennetyt, mutta vain jäädytetty, mutta voisi olla yhtä onnekkaita.Katkarapu täytyy vapauttaa - se laittaa ne siivilä, laita kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä kattilaan.Keitettyjä katkarapuja olutta inhoaa häly.
nyt Marina.Ripottele katkarapu pippurilla (tai seos pippuri), suola, lisää laakerinlehti, valkosipuli, purista niitä.Olen sekoitetaan ja jätetään - mitä tarvitset kokki kastike.
hienoksi Leikkasin jokaisen vihreä, sininen juusto, kerma ja hieman suolaa.Kyllä, melkein unohdin!- 2 kynttä murskattua valkosipulia.Sekaisin, venyttely juusto pieniksi paloiksi.
lämmittää öljy paistinpannussa yli kuumuudelle ja paista katkarapuja enintään 4-5 minuuttia, muuten tulee jäykkä.Valmis levittää katkarapu ruokalaji rengas, ripottele yrttejä ja laita keskelle kulhoon kastiketta.Helppo ja nopea resepti katkarapuja olut, eikö olekin?Älä unohda saada olutta jääkaappi!
olut katkarapu tempura
Tämä ruokalaji kestää hieman kauemmin, mutta tulos ylittää kaikki odotukset.Keitettyjä katkarapuja olut - lähes uskonnollinen riitti, vaativat harvinaista tahdonvoimaa.
Lisäksi katkarapu, tarvitset:
- jauhot, olut, oliiviöljy ja munanvalkuainen - varten taikina;
- katkarapu (kuoritut);
- sitruuna;
- soijakastike, valkosipuli, suola;
- pikku oliivi paistamiseen.
First mitä?- Oikein, laitoin olutta jääkaappiin.Teen taikina - 50-60g jauhoja ja olutta, lusikka oliiviöljyä ja munankeltuainen taikina pitäisi olla johdonmukaisuutta taikinan oladushek.Taikinan tulisi nousta 1,5-2 tuntia (ainoa haittapuoli tämän resepti).
katkarapuja sulatettiin, parempi luonnollisesti.Aika minulle tämä olisi tarpeeksi, seistä kunnes taikina.Nyt marinoida niitä soijakastike kanssa murskattu valkosipuli 5-7 minuuttia.Otan pois marinadi, kuivattiin, kastettu taikina ja paista kuumalla parilalla paljon tahansa kasviöljy.
Kun palvelevat ripottele sitruunan mehu ja ruokitaan olutta tahansa kastike, soija voi silti sopii erinomaisesti currykastikkeessa.
katkarapu leivitetty
Miten kokki katkarapuja, leivitetty oluen?Se on yksinkertainen ja erittäin maukasta, kokeile sitä!
Ainekset:
- 900g-1kg katkarapuja;
- 1-2 munaa;
- jauhot;
- suola;
- vesi;
- tahansa kasviöljy;
- soijakastike;
- korppujauhoja.
Ennen kokki katkarapuja olut, he, kuten aina, sulatettu (jätä hännät).Laitoin ne erilliseen astiaan ja kaada soijakastike maistamaan.Ei suolat!
Nyt taikina - munat, jauhot, suola ja vesi sekoitetaan, taikina pitäisi olla kuin vetistä kerma.Kaada syvään kulhoon korppujauhoja - isompi, sen parempi.Menettely on seuraava: pitää katkarapu hännästä, kasta se taikina, sitten paneer korppujauhoja - ja lämmitetty pannulla voita skvorchaschim.Paista ne nopeasti, joten älä haukotus.
tarjoillaan mitään kastiketta.Esimerkiksi kerma juusto sulaa ja lisää hieman curry.
Yleensä minulla ei ole ongelmia, miten ruokaa katkarapu olutta.On toinenkin ongelma - miten he onnistuvat ei syödä loppuun ruoanvalmistusta.
