Pollock - on melko yleinen kala meidän pöytä.Puuttumisesta huolimatta makua tämä kala on erittäin suosittu, koska se voit valmistaa paljon herkullisia ja terveellisiä ruokia.Kyllä, ei vain maistua hyvältä, mutta se on hyödyllinen.Käyttää tätä kalaa vähintään kahdesti viikossa auttaa kyllästää kehon fosforia, kaliumia, jodia, fluoria, vitamiineja PP ja A. Hyödyllisiä ominaisuuksia Pollock auttaa ylläpitämään terveyttä, edistää normalisoitumista verenpaine, aineenvaihduntaa, lisäämällä henkistä toimintaa, vakauttaminen kolesterolitasoa.Lisäksi, ravitsemusterapeutit väittävät, että hyödyllisiä ominaisuuksia lyyraturskasaaliit apua säilyttää normaali paino, joten suosittelen kala lihavilla potilailla.Tämä kala voidaan keittää monella tavalla, mutta tänään puhumme miten laittaa ulos lyyraturskan.
helpoin tapa, mutta ei yhtä hienostunut ja suosiossa monet - se Pollack haudutettu sipulia ja porkkanaa.Ainekset mutkaton reseptit eivät ole kovin työvoimavaltainen, mutta se osoittautuu erittäin maukasta kalaa.Joten, resepti ensin.Saat kaksi annosta, meidän 500-600 grammaa kalaa fileetä, 1-2 sipulia, 2 isoa porkkanaa, paprika, pippuri, suola, pari laakerinlehdet, kasviöljy paistamiseen.Bow puhdistaa ja leikataan keskisuurten kuutiot ja paista kasviöljyn kunnes läpinäkyvä tilassa.Lisää sipulit puhdistettu ja karkeaksi raastettu porkkanat ja paista kaikki yhdessä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.Pollock kaivos, irrota evät ja luut, leikataan pieniksi paloiksi ja laita pannulla sipulit ja porkkanat.Täytä se lasilliseen vettä (lämmin), lisää pippuri (maa ja herneet), ja sitten laakerinlehti, suola ja sulje kansi.Kun vesi kiehuu, me vähentää tulipalon ja odota Pollack muhennos vielä 45 minuuttia nostamatta kansi.Kypsennyksen jälkeen, levitä lautaselle ja ripottele hienonnettu yrttejä.
Pollack pata - resepti toiseen.Ota 1 kg kalaa, pese se huolellisesti, poista evät, pyrstö, sisälmykset ja leikkaa pieniksi paloiksi.Lämmittää pannulla, lisää kasviöljy ja lämmittää sitä.Luuttomaksi valmistettu kalan osia jauhot ja mausteet (suola, pippuri) ja lähetä pannulla.Jos öljy on hyvin syttynyt, Pollock on kaunis kullanruskeaksi.2-3 johtajat sipulia leikataan puolirenkaista, 500-700gr porkkanat Raasta (mieluiten iso).Ensinnäkin, paista sipuli, lisää sitten porkkanat siihen, hieman suolaa ja pippuria.Sipulit ja porkkanat missään tapauksessa se ei ole tarpeen paista samalla öljyn kala.Tai ottaa toisen pannulla, tai pestä, kalan.Päätyttyä paistamiseen, sirotellaan vihannesten mehua 1-2 sitruunat ja paista vielä 5-7 minuuttia.
Getting viime hetkellä valmisteen ruokia - haudutettua lyyraturskan.Kattilaan, kaada ¼ kuppi kasviöljy, levitä puolet vihannesten paistamiseen, sitten antaa kalan päälle ja loput sipulit ja porkkanat.Lisää ½ kupillinen vettä (mieluiten kuuma), sulje kansi ja laita muhennos puoli tuntia.
Toinen herkullinen resepti - lyyraturskan muhennos vihanneksia ja tomaattipyree.Take 2 keskikokoinen kalat ja valmistella sen samalla tavalla kuin edellisessä resepti.Paista hieman kasviöljyä (napata kuori).Sipulit leikataan puolirenkaista ja renkaat, porkkanat Raasta ja kaikki paista auringonkukkaöljyä, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.Sipulit ja porkkanat voidaan ottaa harkintansa, mutta ei mennä liian pitkälle eikä liian vähän (2-3 kappaletta kaksi).Kattilassa sula margariini 100-150 g ja lisätään 3-4 ruokalusikallista.ruokalusikallista tomaattipyrettä, paista noin 10 minuuttia.Seuraavaksi lisätään lämmintä vettä laskelma, joka seurasi asetetut kala oli peitetty vedellä vähintään 1-1,5sm.Päälle asetetun-paistettuja kasviksia, ja hauduta 40 minuuttia.Tarjoile ruokalaji voidaan välittömästi valmistuksen jälkeen, mutta kala maistuu paremmalta, jos se anna seistä jonkin aikaa (10-12 tuntia).
