Pannukakkuja - yksi tärkeimmistä ja eniten suosikki ruokia venäläisen keittiön.Tapoja valmistaa heitä on niin paljon, ja vain täyte vaihtoehtoja kokonaan mahdotonta luetella.Tietenkin, missä tahansa kotiäiti on oma suosikki reseptejä pannukakkuja.No, jos haluat oppia leipoa lettuja päivälliseksi tai aamiaisen, toivomme, että nämä vinkit ovat käteviä.
Pannukakkuja hätäisesti
Jotkut eivät halua kokata pannukakkuja liian, koska se vie paljon aikaa.Todellakin, jos me seuraamme klassinen resepti ja laittaa taikina sourdough pannukakkuja, on odotettava, kunnes se sopii.Mutta on toinenkin tapa, miten leipoa pannukakkuja ilman pitkiä valmisteluja.Kokeile erääntyvät pannukakkuja täytettyjä kinkkua ja juustoa.
tarvitset ruoanlaittoon kaksi kuppia (liukumäki) jauhot, pari munat, sokeri (rkl päälliset), ripaus suolaa, neljäsosa tl ruokasoodaa ruoka, kasviöljy.Mince valmistettu 400 grammaa kinkkua, 200 grammaa juustoa ja sipulia (tarvitset pari päätä).
kaada syvään astiaan jauhoja, rikkoa munat, lisää sokeri, ruokasoodaa ja suola, pari ruokalusikallista kasviöljyä.Hitaasti kaada seos lämmintä keitettyä vettä ja huolellisesti vaivaa taikinaa.Seuraavin määrin kestää noin gallona vettä.Johdonmukaisuus seoksen tulisi olla samaa keskimääräinen tiheys smetanaa.Taikina voi olla edelleen beat sekoitin tai vispilä pannukakkuja olivat ilmava.
salaisuus hyvän pannukakkuja - se sopii astiat.Kokeneet kotiäiti keittiössä tilalla erityinen pannulla pannukakkuja.Se ei saisi olla liian suuria halkaisijaltaan.Sopivin materiaali pannukakku pannulla - se ei ole muodikasta Teflon, ja tavallista valettu.Kahva niin ruokia on oltava pysyvä, sillä pannulla on aina kääntyä.Jos perhe rakastaa pannukakut, ohukaisia, juustokakkujen ja muffinsseja, ostaa sopiva astiat ja kysymys siitä, miten leipoa pannukakkuja nopeasti ja ilman ongelmat ratkeavat lopullisesti.Kuitenkin lisäksi oikea valinta keittiötarvikkeita, valmistaa tämä ruokalaji, on vielä joitakin hienouksia.
Ennen leipoa pannukakkuja, koska lämmin pannulla.Tyypillisesti ensimmäinen pannukakku on aina muhkurainen sammuu liian innokkaita kokkeja, jotka kaadetaan taikina tuskin lämpimiä ruokia.Kuumenna paistinpannu kasviöljy voidella.Voit tehdä tämän, käytä harjalla tai puoli perunat, kuluneet haarukka.Kaada taikina pannulle käyttäen kauha ja tasaisesti jakaa sen alareunassa, hieman kallistamalla kulho puolelta toiselle.Kun toinen puoli on lopen pannukakku, huolellisesti käännä ja paista vielä pari minuuttia.
säästellä sipuli hienoksi ja paista shinkuem voita.Hiero juusto, kinkku suikaleina.Kaikki ainekset yhdistetään ja levitetään pannukakkuja, rulla taita ne ja laittaa pari minuuttia mikroaaltouunissa.Tarjoile smetana.
omena ohukaisia kanelilla
kertoo miten leipoa pannukakkuja sienellä, emme, koska neuvosto tästä aiheesta kulinaarinen verkkosivujen jo paljon.Meidän ateria, ja valmistautua perinteisen teknologian, mutta maku on hyvin epätavallista.
Kokki pannukakkuja jälkiruoka, tarvitsemme 6 omenat hapanimelä, jauhoja (4 rkl.) Maito (2 rkl.), Fatty kerma (2/3 cup) voita - puolet standardi pakkaus, hiivanopein (paras "Saf hetki") - tl yläosan kanssa muna (4 kpl), raastettu kuori oranssi tai sitruunan - noin ruokalusikallinen, jauhettua kanelia ja tomusokeria Sadetukseen.
ensin valmistella omenasosetta.Voit tehdä tämän, sinun täytyy leipoa hedelmä uuniin ja hiero siivilän läpi.Sitten valmistautua hautua puoli jauhoja, lämmintä maitoa ja hiiva.Kun Opara alkavat lähestymistapaa, lisätä siihen loput jauhot, munat, sulatettu voi, muussattu omena, kuori ja kerma.Leipoa pannukakkuja, kuten tavallista, pannulla, voideltuun.Ennen tarjoilua, ripottele ne kanelilla ja tomusokeria.
Paksu pannukakkuja ruoanlaitto paljon helpompaa ja nopeampaa, mutta tämä ei ole vaihtoehto monenlaisille täytettä.Jauheliha ja riisi rullattu pois kevätkääryle yksinkertaisesti pudota.Siksi, jotta auttaa sinua valmistella erilaisia ruokia, näytämme miten leipoa ohut lettuja.Erityinen temppu tässä, koska ne valmistetaan samojen resepti, vain neste taikinaan lisätään hieman.Tiheyden mukaan sen pitäisi olla niin kefir.Pannulla kaada pienempi osa seoksesta.Ohut pannukakkuja käännä kovemmin, ne ovat helposti revitty ja menettävät muotonsa, joten ensimmäinen huolellisesti erillään pannukakku pohjasta pannulla ja käännä se levy.Muuten, jos kokki kevätrullia, se ei ole tarpeen ruskista ne molemmin puolin.
Tullakseen hyvä kokki, vähän tietoa miten leipoa herkullisia pannukakkuja ja kypsennä borssikeitto.Sen pitäisi olla myös kyky improvisoida.Tietenkin, muuttaa muotoiluun koetta ei tarvitse, muuten riski sijaan pannukakkuja saada pannukakkuja tai jopa parempi, paistettu taikina pallot.Mutta pokoldovat tai tarjoiluun täyte on täysin hyväksyttävää.Kokeile esimerkiksi täyteaineena käyttää öljyä tai Sillifilee vihreä sipuli.Uskokaa minua, nämä pannukakut maku ei ole huonompi kuin musta tai punainen kaviaari.
Ja jos pelleillä täytteet ei ole aikaa eikä halua, kokki lettuja täynnä aurinkoa.Tämä edellyttää rapu tikkuja.Pre-cut niiden renkaat, hieman passeruem öljy ja täytä taikina.Paista pannukakku molemmin puolin kunnes kullanruskeaksi.
Hyvää ruokahalua!
