Samsa - suuri kulinaarinen työ tulee Itä maista.Ulkonäöltään muistuttaa Venäjän belyashi, mutta maku on hyvin erilainen.Se haisee idässä, yhdistelmän ainesosia ja mausteita antaa erinomainen ja erilainen meidän kakkuja maku.Joten, miten ruokaa Samsa?
Tämä Samsa keittää savi uunissa.Tietenkin meidän asuntoja ja taloja eivät löydä tätä, joten me kohtelemme uunissa.
Laji samsy kuten piirakat, hyvin erilaisia, on tietty resepti.Se voidaan valmistaa tuoreista tai lehtitaikina, suuri tai pieni koko, ja erilaisia täytettä!Sianliha, naudanliha, kana, perunat, juusto, persilja.Mikä tahansa tuote, joka sopii emäntä.
samsa Miten kokki kotona?Aloitamme testi
Lehtitaikina.Kulhoon kaada lasillinen vettä, vuodepaikkoja 4 kupillista jauhoja, lusikallinen etikkaa ja öljyä.Vaivaa taikinaa, jotta se on helppo ja kätevä roll.Kun taikina on hieman puolustanut, sytyttävät tulen 200 grammaa voita.Kaikki tuloksena massa taikina kolmeen yhtä suureen osaan, kukin hienovaraisesti levittää pöydälle, ripottele anteliaasti voisulaa, hierotaan se pinnalla.Reunalla säiliö laittaa kaulin ja alkaa kääri ympärille hänen taikina.Tämän seurauksena kaulin tulee täysin kääritty.Sitten varovasti leikkaa taikina pitkin kaulin.Tämä menettely toistetaan kaikki kolme osaa.Valmis laittamaan kerroksia päällekkäin ja lähettää jääkaapissa tunti.
Makea taikina.Kilon jauhoja nukkua kulhoon tai altaan, kaada kaksi kuppia lämmintä vettä, lisätään lusikallinen suolaa.Kaikki ainekset sekoitetaan, taikina pitäisi saada tiukka.Sitten hän rullalle palloksi, kääri lautasliina tai pyyhe ja anna seistä minuuttia 15.
samsa Miten kokki?Liha täyte
1. Hienonna tai läpi lihamyllyssä suurin sianlihan (800 grammaa), lisätä kiloa hienonnettu sipuli, hienonnettuna kaksi päätä valkosipulia, vähän kaikki tämä sirotellaan etikka, lisää paprika, pippuri sekoita hyvin suolalla ja lähettää noin tunninviileässä.Sen sijaan sianlihan voit käyttää muita liha: naudanliha, kana ja niin edelleen.
2. kilon karitsan leikataan ohuita 4 4 senttimetriä, lisätään 250 grammaa viipaloitu pieniksi kuutioiksi lampaita rasvaa, kaada 600 grammaa hienonnettu sipuli, suola, lisää pippuri, paprika, kumina varma, kaada etikkaa ja anna marinoitua noin tunnin.
3. 400 grammaa lihaa hyvin Hienonna, lisää 400 grammaa kurpitsan, raastettu on hieno raastin ja leikataan pieniksi paloiksi viskeraalisen rasvan.Laita murskattu valkosipulinkynsi, mustapippuria, paprika, makea tai karvas, suola.
Samsa Miten kokki?Muut täytettä
1. Miten samsa täytettyjä kaali?Hienonna keskisuurten kaali ja neljä keskikokoista sipulia, lisätään 200 grammaa tali tai eläinrasvan sulatusjätettä häneltä, laita 2 silputut tomaatit (sen sijaan, voit käyttää tomaattipyree).
2. Perunan.Kilogramma perunat leikkaa pieniksi kuutioiksi ole suurempi kuin neliösenttimetriä, lisää kolme silputtu sipuli ja 300 grammaa tali, suolaa ja pippuria.
3. Sipuli.Pilko 800 grammaa sipulia, pilkkoa se on kaksi palkit vihreää, 200 grammaa tali, lisätä viisi mureni kovaksi keitetyt munat, suola ja pippuri.
Miten tehdä Samsa.Maali ruoanlaitto
Laatiessaan täyttö, taikina on tullut juuri jääkaapissa.Saamme sen, ja leikataan neliöt.Jokainen elementti on rullattu ulos kaulin, sitten säädetyn säästämättä täyte.Voit veistää kolmion tai neliön.Kuumenna uuni 200 asteeseen, ja lähetä se pannulla somsa.20 minuutin kuluttua, kevyesti ripottele vedenpinnan, uudelleen vielä 10 minuuttia.45 minuutin kuluttua ja punainen maukasta samosa valmis!
