Kuten kuka tahansa fani italialaista ruokaa, olen usein kokki pizzaa kotona.Kesällä - lähes joka viikko, ja voit valmistautua lomien ja tehdä jotain maukasta.Tiedätkö, miten ruokaa pizza uunissa?Perinteisesti italialaista pizzaa kasvissyöjä.Mutta en voi kuvitella pizza ilman pala jotain lihaa.Mutta ilman juusto pizza on valmis.Koskaan.
Joten, miten ruokaa pizza uunissa.Aluksi - taikinan.Se on varmasti parempi kokata itse.Yhden resepti pizza taikina ei ole olemassa.Jokainen nainen päättää itse, miten se taikina.Vaihtoehdot testin valmistelun voidaan asettaa.
klassikko taikina tehty sekoitus kahdenlaisia jauhoja - tavallinen valkoinen jauho, ja toisella luokalla.Italiassa tätä kutsutaan lyhyt durum jauhot.Jauhot (1 kg) lisättiin lämmintä vettä (ilman kaasua), oluthiiva (25 grammaa), oliiviöljy (3-4 rkl) ja suola.Pizza taikina vaivataan kätensä, ja ennen kuin kokki pizza uunissa, anna hänelle rasstoyatsya kaksikymmentä minuuttia lämpimässä paikassa.
kakku täytyy roll out ohuesti, enintään yhden senttimetrin.Mutta, jos pizza on keitetty kotona, voi olla hieman klassinen resepti liikkua, esimerkiksi, vaihda vesi maitoa, tai lisätä tuotteita: smetanaa, kananmunia, raejuustoa.
Yksinkertaisin taikina valmistettiin seuraavasti: ottaa 200 grammaa jauhoja ja sekoita se suolalla.Tähän seokseen, 150 ml täytyy lisätä vettä sekoitetaan oliiviöljyä (yksi ruokalusikallinen) ja nyt vaivaa taikinaa.Hieroa se on tarpeen kaksi minuuttia.Taikina on valmis!Voit kokeilla: korvata vesi oluen tai vodka, lisätä yksi muna.Vaihtoehdot - paljon.Mutta se on paljon helpompaa, voit mennä kauppaan ja ostaa kaikki valmiina taikina: hiiva voi olla hilseilevä, makean veden voi olla, voi olla hapan.Ja voit jopa helpompaa - ostaa valmiita kakkuja.
Voit leipoa pizza Italiassa käyttämällä erityistä Pompeian puuhella kaltainen puolipallon kupoli.Mutta pystyt kokata pizza uunissa, kuumentamalla jopa kaksisataa astetta.Niin, meillä on taikinan.
Mitä seuraavaksi?Ennen kuin kokki pizza uunissa, sinun täytyy tehdä kaksi tärkeää asiaa: Raasta juusto ja keitä kastiketta.Juusto pitäisi aina olla kiinteä.Hierotaan se pieni, mutta voit karkea raastin.Kastike - oman maun mukaan.Helpoin vaihtoehto - se on ketsuppia.Monimutkaisemmat - tomaattimurska basilikalla ja sitruunan mehu, jauhetaan massa läpi tehosekoitin.Kastike preparaatti meidän kakku.Perinteisesti, kakku tulisi olla hyvin ohut - kokki rullattu sen paksuus on pahvia, vaikka jotkut päinvastoin, mieluummin paksu taikina.Päälle kastike roskaa melko vähän juustoa.Jos taikina on hiiva, niin laitamme sen uunissa minuutin.
Nyt, miten ruokaa pizza uuni.Tee täyte.Tämä on, jos siellä ovat hajallaan fantasia.Oma suosikki pizza koostuu seuraavista komponenteista (kestää vähän kaikkea): kurkut, kinkkua, herkkusieniä, oliiveja, paprikaa.Kaiken tämän päällekkäin tomaatit, ja kaikki täynnä juustoa ja hienonnettu yrttejä, ja sitten sirotellaan mausteita - suolaa, pippuria, paprikaa mahdollista.Joskus vesi pyyhkäistiin muna - se pitää pizzaa ja se ei rikkoudu.Yleensä täyte riippuu mielikuvitus.Usein se tulee alas, mikä olisi taikina ja laita se - löytää.
Joten nyt osaat leipoa pizza uunissa.Ja jos aika on hyvin lyhyt, voit tehdä niin.Ostaa pieni pyöreä sämpylöitä, leikkaa ne kannella, poista murunen ja laita täyte pizza.Ripottele juustoraaste, peitä pulla kannet ja laita uuniin muutamaksi minuutiksi.Maku osoittautuu varsin hyvin.
No, minun kulinaarisia fantasioita?Seisoo liesi - se ei ole aina raskasta ja tylsää työtä.Kun ruoanlaitto voit pitää hauskaa ja maukkaita ja kaiken kaikkiaan hyvä levätä.Älä usko minua?Kokeile!Onnea.
