Pancakes Venäjällä, varmasti, ilmestyi pakana kertaa.Heidän vuosisatojen leipoa laskiainen ja muita vapaapäiviä.Pannukakkuja hunajalla alkaa herättää varten vainajan.Hitto, itse, edustaa aurinko, alkaa uusi vuosi ja uusi elämä.Lapsille ja aikuisille pannukakkuja - se on todellinen herkkupala.Mutta jotta leipoa ne, on voitava kokki taikina pannukakkuja.
Secrets ruoanlaitto Venäjän ruokia periytynyt sukupolvelta toiselle, mistä isoäiti äiti, äidiltä tyttärelle.Jokaisella perheellä on oma oma resepti pannukakkuja.Ja jotkut perheet haluavat ohut pitsimäinen lettuja reikään, muut - paksu ohukaisia hiiva, ja toiset - keväällä rullina.Maistuu vaihtelevat, mutta kaiken alku on herkullista taikina pannukakkuja.Ei osaa hieroa sitä oikein, olet todennäköisesti yllättää rakkaansa kanssa herkullisia pannukakkuja.
Perhe resepti ohut lettuja.
salaisuus, miten ruokaa taikina pannukakkuja avasin äitini, kun olin noin 10 vuotta.Sittemmin yli 25 vuotta olen kokki tämä herkku äitini resepti.Tyttäreni ja hänen miehensä vain hullu tätä juhlaa.
Tässä on minun resepti tehdä ohut, ruusuinen, makea, Lacy pannukakkuja joissa ei hiivaa.
Joten, kokki taikina pannukakkuja määrä 10 yksikköä täytyy ottaa:
- 1 muna,
- 3 rkl sokeria,
- ripaus suolaa,
- 2 rkl kasviöljyä,
- 150-180 g lämmintämutta ei kuumaa maitoa (otan pienen pieni teekuppi).
Kaikki nämä aineet laitetaan syvään, kapea altaan ja vaivattiin sekoittimessa 2-3 minuuttia, kunnes tasainen.Tärkeintä on, miten sekoittaa munat ja sokeri.Aiemmin olen vaivataan taikina pannukakkuja lusikalla tai vispilä, mutta mielestäni tehosekoitin ruoskat se paljon parempi, jolloin rehevä ja ilmava.
Kun sinulla on sileä johdonmukaisuutta, aloittaa lisäämällä jauhoja.Olen aina tehdä sen silmät, mutta kestää noin 100-150 g.muki.Uudelleen, sinun täytyy perusteellisesti sekoittaa mikseri.Taikina pannukakkuja olla ilman yhden kertakorvauksen.Tietenkin, ei promeshannye kokkareita ei estä sinua paista pannukakut, mutta kaikki heidän kauneus, hienous ja herkku välittömästi haihtua.Se pitäisi saada paksu homogeenisen seoksen smetana tyypistä kotiin.
Kasvatus testi maitoa kunnes haluttu johdonmukaisuus.
Ja vasta sen jälkeen taikina pannukakkuja voidaan helposti laimentaa, jotta se nestettä, että se levisi yli pannulla.Laimennusvaikutuksella on otettava maitoa lämpimällä vedellä suhteessa 1: 1.Tämä edellyttää jonnekin 100-150.tällainen seos.Jotkut kotiäidit taikina laimennettiin vedellä.En suosittele sitä, koska pannukakkuja paistamiseen "punastumaan."Muut laimennettua seosta yhden maitoa.On myös parempi välttää, sillä ilman vettä lisäämällä on huono selattava lettuja pannulla, kiinni.Kaada vettä taikina maidon ja sekoita hyvin sekoitin tai vispilä, kunnes neste kunnes saat hieman ohuempi kuin jogurtti tai juominen jogurtti.Siinäpä se - herkullinen pannukakku taikina valmis!
koko laskelma esitetään tässä, asetetaan 10 pannukakkuja.Vastaavasti, jos tarvitset 20 pannukakkuja, tuotteiden kasvoi 2 kertaa.No, jos kokki lettuja häissä ja tarvitset 100 pannukakut, kestää vain 10 kertaa enemmän!
nyt jää vain hyvä alumiinipannuun lämmetä, harjalla kerran auringonkukkaöljyä ja alkaa leipoa pannukakkuja!Koska ruokaöljyä olet jo lisätty taikinan rasvan pintaan pannulla ennen jokaista pannukakku ei tarvita.Vain kaada pieni kauha osa taikina pannulle, kallista sitä eri suuntiin ja antaa taikinan levitä.Viisitoista kaksikymmentä sekuntia on kulunut - se on aika kääntyä.Jos teit kaiken oikein, voit hallita kääntää pannukakku nopeasti ja helposti.Jopa 10-15 sekuntia, ja herkullinen ruokalaji on valmis!Hyvää ruokahalua!
