Lohi - Lohi on petokala, joka voi kasvaa jopa 150 cm pitkä ja painaa 24 kiloa.Selässä se on pieni puna-harmaa rasvaevän ominaisuus lohi, iso pää ja leuka enemmän hampaita.Nuorten ovat sivuilla tummanpunainen täplät, ja vanha - epäsäännöllinen mustia.Tämä on yksi tunnistettavissa, suosittu ja arvostettu koko maailmassa kalaa.Se löytyy Pohjois-Atlantilla, jokien Pohjois-Amerikassa, Euroopassa, Pohjanmerellä ja Itämerellä.
Lohi välipaloja, voileipiä ja salaatteja lounaaksi tai päivälliseksi.Erityisen herkullinen se kääntyy vartaat lohen.Se sisältää vähän kaloreita, hyvä sydän kunnossa.Hyvin keitetty, erittäin maukas lohi.Tarjoile tämä kala sisältää proteiinia, ja niin sanottuja terveellisiä rasvoja, jotka suojaavat sydänsairaus.On muistettava kuitenkin, että astiat lohen ovat herkullisia ja terveellisiä jos valmistettu erittäin tuoretta kalaa.Kun valitset filee tai portioned kappaletta, sinun täytyy koskettaa niitä.Tuore kala tulisi olla riittävän paksu johdonmukaisuus.
Raaka lohen melko nopeasti heikkenee.Jos aiot kokki vartaat lohen kaksi tai kolme päivää, se pitäisi kaada sitruunamehua ja jopa määrätä sitruunan viipaleet, mausta öljyllä ja säilytä folio.Pidemmällä aika on parempi jäädyttää (kuten lohi voidaan tallentaa jopa kuukauden).
Mutta grillaus lohi?Yksinkertainen tarpeeksi.Sillä tämä sopii kalafileet raivattava iholta.Seuraavaksi valmistella marinadi itse.Sitä voidaan vaihdella.Esimerkiksi, voit pilkkoa valkosipuli, kaada oliivi-tai muut öljy, lisää mausteita kaloille, purista sitruunan mehu ja lisää tilli.Muista, että marinadi ei tarvitse lisätä suolaa - lohta se sisältää.Kun marinadi on valmis, hiero lohi ja laita ne jääkaappiin vähintään tunnin.Sen jälkeen, laita kala folio ja grillattu liedellä.Määrä riippuu yksilöstä mausteita ja makuja fileet.Ei tarvitse liioittele kanssa valkosipuli, koska se voi estää maun lohi.Kala grilli osoittautuu herkullinen, flavorful, kevyt ja vain sulaa suussa.
hyvin epätavallista lohi saatu yhdessä kiivi.Valmistella tämän lautasen tarvitset lohifilee isoina kuutioina.Kiivi kuori, niin leikkaa se kahtia ja neljäsosa.Puolestaan narun hammaslankaa lohen siivu kiivi.Valmista marinadi - 2 rkl oliiviöljyä, murskattu valkosipulinkynsi, ¼ tl pippuria, mehu puolikkaan sitruunan, tl soijakastiketta.Sekoita kaikki ainekset ja kaada marinadi valmistettu mini vartaat.Paista uunissa 190 ° C 10 minuuttia.
erittäin maukas vartaat lohen kanssa marinadi kierrosten tomaattimehua.Jotta se, sinun täytyy sekoittaa mehu 2-3 rkl oliiviöljyä, suolaa, 2 kynttä jauhettu valkosipuli ja ½ tl kuivattua timjamia.
Tarpeeksi mehukas ja herkullinen muuttuu vartaat lohen ja ananasta.Aromaattinen lasite paahdetun valkosipulia ja mausteinen chili yhdistettynä sitruunamehua, voit valmistaa grilli, pannulla tai uunissa.Voit tehdä tämän, leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi ja poista kaikki luut.Koukussa vartaassa vuorotellen ananasta paloina kalaa.Valmista lasite.Voit tehdä tämän, kuorineen valkosipuli, kuoritut ja leikkaa kahtia sipuli paista kuivassa paistinpannussa.Sen jälkeen, puhdista valkosipuli, lisätä chili pippuri, etikka, sokeri ja suola ja hienonna kaikki tehosekoittimessa.Tämä lasite Rasvaa lohi vartaissa.Paista grilli kaksi minuuttia kuumuudelle.Keitetyt lohen kebab olisi sirotellaan silputtua persiljaa ja tarjoile kuumana sitruuna kerma.
Vuonna paistinpannu paista vartaat pitäisi olla molemmille puolille minuutin tai laita se pellille ja paista muutama minuutti.Vartaassa varaa paljon mehua kypsennyksen aikana, niin säästää lohta mehukas, mitä tarvitset kokki sitä yli kuumuudelle.
