Etusivu Australian viini liittyy saapumista Englanti 1778 klo Botany Bay.He toivat viiniköynnöksen tällä mantereella.Mutta ensimmäisen purkamisen epäonnistunut, ja vain 50-th vuotta.XIX vuosisadan Australiassa oli viinialan.
Australian ilmasto on täydellinen viininvalmistuksen.On kuitenkin olemassa joitakin ongelmia, jotka onnistuneesti oppinut voittamaan moderneja australialaisen asiantuntijoita.Kuuma, kuiva tai kohtuullisen kostea kesä ja lämpimät talvet edistävät sato suhteellisen vahingoittumattomana, mutta koska lämpö rypäleiden voi nopeasti ylikypsiä ja antaa viinien liiallista alkoholipitoisuuden.
Aiemmin Australia on ollut toimittaja huonosti tasapainoinen punaviinit korkea alkoholipitoisuus.Noin 60.XX vuosisadan tilanne muuttui.Viininviljelijöiden alkoivat käyttää nykyaikaisia menetelmiä lämpötilavalvotuissa käymisen ja saavutti jatkuvan menestyksen.Nyt viinit Australiasta, tasapainoinen maku erilainen, ja jotkut jopa alkuperäisen luonteen.Australian viini on tunnustettu Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Kanadassa ja Saksassa, ja tuoda sen eri Kaakkois-Aasian maissa.
Viinirypäleet
Australian kasvanut lähes kaikki parhaat lajikkeet Ranska ja Saksa.Tärkeimmät lajikkeet punaviiniä on Shiraz-Syrah, koska se on kestävä, sitkeä, korkea tuottoisia ja hyvin sietää lämpöä.
Ohut Australian viinit valmistetaan Cabernet Sauvignon, mutta se laittaa suhteellisesti pienempi kuin Shiraz.
on yleistä Australiassa ja Riesling, varsinkin jäähdytin alueilla.
Tärkeimmät lajikkeet valkoviiniä - Semillon.Siitä ovat melko pehmeä Viinit.Nyt on lupaava Chardonnay, valkoinen rypäleen Burgundin.
muut valkoinen rypälelajikkeista: Marsanne, Muscat, Traminer, Sauvignon Blanc ja Chenin Blanc.
alueiden ja viinitarhojen
Lähes kaikki Australian viinitarhat sijaitsevat eteläosassa maata.Tärkeimmät viininviljely valtiot ovat South Australia, New South Wales ja Victoria.Jokainen piiri on omat erityispiirteensä, ja jokainen salaisuus on kuuluisa tiettyjen viinien.
esimerkki Coonawarra alueella pidetään parhaita tuottajien Australian punaviinien sen Cabernet Sauvignon ei pidä sekoittaa mitään.Ja jos voit kokeilla viiniä rypäleet ovat Shiraz, siellä on jotain kerrottavaa lastenlasta.
Alue Barossa Valley on kuuluisa väkeviä viinejä, valkoinen ja punainen, ja Clare Valley Uoterveyl viinien taipumus olla ylipainoisia ja pitkäikäisyys.
New South Wales - paikka, jossa oli syntymän Australian viiniä, neljäs osa on valmistettu viinejä Australiassa.
vanhimmista ja tunnetuimmista viinitilojen Hunter ovat.Laakso on tunnettu sen verraton punaviinit alkaen Shiraz rypäleistä ja valkoinen - alkaen Somelon.Mudgee Alue sijaitsee Länsi rinteillä Australian Kordillieerit ja on yksi erittäin sijaitsevat viininviljelyalueilla.Täällä kasvaa kuten lajikkeita, kuten Cabernet Sauvignon, Shiraz, Riesling ja Chardonnay.
Riverina viinialueella on täysin varustettu kastelujärjestelmän ja istutettu viiniköynnöksiä, jossa korkea tuotto.
Victoria, etelässä maan viileä ilmasto on melko lievä, mutta viini hän antaa vain 13% koko viinitarhoja Australiassa.Kaikki tämä XIX vuosisadalla viinikirvan iski koko valtion, ja lähes ei vaikuta muilla aloilla.Victoria Viinitilat hylättiin kunnes 80-luvulla XX vuosisadan.Tärkeimmät alueet sijaitsevat koillisosassa kaupunkien ympäristössä Rutherglen, lehmä, Glenrovan, Milava.Ylpeys alueella - Likööri Muscat - makea väkevä viini Frontignan Muscat.
Artikkelit Lähde: wineworld.ru
