Salvia huumeiden - kotoisin Välimeren, mutta keskiajalla, se alkoi kasvaa Pohjois-Euroopassa.Renessanssin, Salvia huumeiden oli etsintäkuulutettu ja rakastettu tehtaan luostarin puutarhassa, hedelmätarhat apteekki.Myöhemmin, salvia ja muutti yksityinen puutarha, jossa tiukasti voitti joukossa yrttejä ja kasveja käytetään ruoanlaittoon lisäaineina.
hetkellä Salvia huumeiden tavallisia Välimeren, Balkanin, Syyria ja Vähässä-Aasiassa.Homeland harkita Välimeren maissa.Se kasvaa luonnonvaraisena Ukrainassa, Etelä-Venäjällä (Krasnodarin alue), Pohjois-Kaukasuksella, Moldovassa, Pohjois-Kaukasiassa.Viljellään Etelä-Euroopan maissa: Jugoslaviassa, Albaniassa, Kreikka, Turkki ja Yhdysvallat (California, Washington, Oregon).
salvia kantaa hänen nimeään latinan sanasta salvere, joka tarkoittaa "olla terve, tuntuu hyvältä itsestään."Sage on aina pitänyt yrtti pitkäikäisyys.
Sage käytetään laajalti ruoanlaittoon: kun aromaattinen lisäaineena ruokia siipikarjan ja kalan kera.Yrtti salvia lisätään myös täyte kotitekoinen makkaraa.
Koska mauste käytetään nuoret lehdet salvia, lisäämällä ne salaatteja, vihannesten ja kalaruokia.Useammin käytetään kuivattuina hyödyntäen vahva pistävä haju, mausteinen ja katkera maku.Lehtiä ja oksia jauhetaan ennen käyttöä.Salvia jauhe lisätään juustoja, heille herkullinen maku.Jauhe on ripoteltu välittömästi ennen liemi (kana), munakokkelia, keitettyä kalaa, nautapata.
Sage kuivattuina käytetään maku olutta, viiniä.Venäjällä, kukista salvia voi kokata tuoksuva huumaava juoma.Meksikossa, Chilessä, Perussa, maasta ylös juuria ja nuoret varret valmistelevat aromaattinen virvokkeita.
Sage lisätään ruokia palkokasvien, rasvainen liha, jotka hän antaa maku, hieman karvas ja mausteinen maku.(Lihaa, salvia muuttuu tarjous, maukkaita ja helpommin sulavaa).Sage laittaa marinadit kala, kastike, kastikkeet, yrtit, salaatteja, suolakurkkua.Joidenkin kulinaarisia Sage joskus voi korvata rosmariini.
Erittäin suosittu salvia huume keittiössä Etelä-Euroopan ja Yhdysvaltojen.Ne maustetaan salaatteja, keittoja, vihanneksia, lihaa, kalaa, siipikarjaa ja jälkiruokia.Italiassa, tämä mauste yhdistää rosmariini.Mausteinen tuoksu antaa salvia juustoraaste ja jauheliha.Erityisellä tavalla käyttää tehtaan Kiinassa, kuten panimo teetä.
Sage lehdet ovat erittäin vahva maku, joten lisää se lautasen pitäisi olla pieniä määriä.
Sage voi antaa ruokia hedelmäinen tuoksu.Hyvin eksoottinen maku ja haju lehdet ja kukat ananasta salvia ja salvia tyylikäs tuoksu huokuu kypsä meloni.
Artikkelit Lähde: ukrspice.kiev.ua
