Ennen sukeltaa paremmin kysymys miten ruokaa etanat, se olisi kiva kuvitella, mitä olisi käsiteltävä.Se on melko epätavallista asukkaat vihreä pensaat ja lammet.Etanat eri kehon rakenne, Shell muoto, sekä sen gastronomisia ominaisuuksia.
On harvinaista asukkaille Venäjän elintarvikemarkkinoilla, vaikka monet ihmiset ovat pitkään syönyt etanoita nauttivat maku ja hyödyllisiä ominaisuuksia ravinnon lihaa.Tartu tilaisuuteen yrittää etana voi jokainen, mutta ne, jotka ovat yrittäneet, tämä oli koskaan katunut.
Keitä etanat ja mitä heidän elämäntapaansa
Snail - mollusk joka on kova ulkokuori, se viittaa luokan kotiloita.Elin mollusk muodostuu pään, jalka ja sisäelinten varrella.Siirrä jalat käyttäen etana, joka pyrkii laskemaan.Jalka parempaa liukuvat eri pinnoilla jakaa paljon limaa.Kuori etana kierre kierretty, on splanknista laukku.
Erityismaininnan on hyödyllisiä ominaisuuksia liman erittämän etanat.Se on eräänlainen antiseptinen, on parantava ja uudistumiskyky ominaisuuksia.Sitä käytetään nopeuttamaan kiristyminen haavoja ja leikkauksia.Miracle ominaisuudet eivät ole vielä täysin ymmärretty, mutta on kiistatonta potentiaalia sairauksien hoitoon tulevaisuudessa.Uskomattoman, etana voi täysin palauttaa pilalla kuori käyttämällä limaa.
Simpukat elävät yleensä pienissä ryhmissä, mieluummin ryömiä ruokkia keskellä yötä kun kukaan ei näe heitä, ja ne ovat suhteellisen turvallisia.He syövät enimmäkseen kasveja, lehdet, nuoret versot, mutta ei ylenkatsovat, ja vähän matoja voi syödä toukat ja muut edustajat pieniä hyönteisiä.
solmitut avioliiton etanat ja yö.Ja heillä ei ole jakoa miesten ja naisten, kaikki etanat pystyvät lisääntymään.Lima kumppanit pitävät toisiaan ja toteuttaa pariksi.Etanat lisääntyvät nopeasti, asettaa paljon munia.
etanat ovat usein suuria ja häiritsevä ongelma puutarhurit.Kokoontuvat ryhmässä, ne tuhoavat nuoret versot kasvin kotiin kulttuureista.Esimerkiksi, etanat voi syödä valtava määrä rypäleen lehdet ja vain muutama päivä tuhota viinitarhan.
taistelu heidän kanssaan on vaikeaa, koska niiden salama lisääntymiselle.Mitään muuta kuin miten ruokaa etanat, edelleen.
koska tärkein ainesosa etanat käyttää Ranskan, espanjalaiset ja italialaiset, ottaen huomioon ne herkku.Mutta maamme on mahdollista syödä näitä pieniä tuholaisia, yksinkertaisesti kiinni kotiloita enemmän ja selvittää, miten ruokaa etanoita.
Hyödyllisiä ominaisuuksia kypsennettyä etana
etana liha on täynnä proteiinia ja B-vitamiineja, joten se on helposti sulava tuote, ja sopii ruokavalion.Ei ole väliä miten ruokaa etanat, niiden liha sisältää silti hyödyllisiä aminohappoja.
Lisäksi se sisältää hivenaineita: kalsium, magnesium ja rauta.
Vuonna makuelämyksiä tuote on aivan erityinen, mutta silti herkullinen.Etana liha on pehmeä, mutta samalla joustava.Se menee hyvin kuiva valkoviini, samppanja, mutta istuvuus ja olut.
Joissakin maissa (esimerkiksi Tšekissä) on monia maatiloja, jotka ovat erikoistuneet jalostukseen etanat.Erikoishintaan sivusto luotu edellytykset äyriäisten ruokaa ja suojaa pedoilta.
lajin simpukoiden
Mitä etanalajeja olemassa ja ovatko ne soveltuvat ruoanlaitto?Maukasta katsotaan etanat.He söivät pitkään, ja rikkaiden ja köyhien.Ne eivät ole herkkua, ja ovat luonnollista ruokaa kaikille ihmisille.Jotta syödä etanoita, ei tarvitse olla paljon rahaa.Ihmiset vain kiinni ne pensas, suolattu ja keittää yli tulen ja sitten oli hyvä maku ruokavalion tyydyttyneiden proteiinin lihaa.
Kokeneet "ulitkoedy" eivät yleensä antaa neuvoja, miten ruokaa etanat Achatina, koska jopa Afrikassa - alkuperämaa nämä simpukat, ne harvoin syövät.Ne ovat suurikokoisia, jauhetaan ja pääsee koko miehen käsi.Niiden liha on kova ja mauton, joten Achatina sopii paremmin viljelyyn eksoottinen lemmikki kuin ihmisravinnoksi.
ruoka sopii myös puutarha etana, muut kuin rypäleen väri ja muoto kuori, koko ja elinympäristö.Puutarha etana löytyy Venäjällä, lähinnä metsäalueiden tiheiköt pensaita.Kaupungeissa, ne ovat harvinaisia.
On etanoita, jotka elävät jokien, heillä on tummempi kuori.Heidät kiinni hieman raskaampaa - joki etanat.Miten ruokaa heille tai maanpäällisen etanat, ei ole eroa periaatteessa.
Miten syödä etanoita
syö tätä herkku erityistä välineitä: eskargotnogo pinsetit - pihdit pitää vahva kuori, ohut haarukat tasainen hampaat poimia lihaa.Etana syö koko, ilman leikkaamista viipaleiksi.On sallittua juoda siisti kuori tuloksena mehua.Onhan ennen kuin kokki etanat, kokit usein makasi altaan sekoitus voita, valkosipulia ja yrttejä, joka antaa lautasen ainutlaatuinen maku.
puhdistava etanat kammiot kautta ruokavalio
Ennen ruoanlaitto puutarha etanat, tai muuta, se on puhdistettava vatsat, istutettu erityistä ruokavaliota.
Tätä ne olisi pieneen astiaan (kulho, PAN), josta ne eivät voi ryömiä ulos aiemmin kaatamalla vähän jauhoja pohjassa.1 kg etanat on enintään 2 rkl.Se kohtelee puhdista sisäpuolelta etanat, ja sitten liha päästä eroon outoa hajua ja epämiellyttävä maku, hankkia hyvä maku.
Ensimmäisenä päivänä antaa etana määritelty jauhoja, toinen päivä sen määrää alentaa puoleen.Kolmantena päivänä etanat ei ruokita.Ajoittain ripottele simpukkavesissä, joten niitä ei menetetä, koska ne ovat tarpeen valmisteltaessa elävän.
jälkeen, etanat tulee pestä ja puhdistaa pesuallas harjalla (voit käyttää tarpeettomia hammasharja).
poistaa liikaa limaa suolaa
seuraavaan vaiheeseen ennen keittämistä etanat kotona on poistaa ne liman.Tämän pestiin äyriäisiä on sijoitettu altaan, jonka pohja on sirotellaan ohut kerros suolaa, kaksi tuntia.Kotilot runsaasti erittää limaa.Tämän jälkeen, jälleen huuhdeltiin kylmällä vedellä.Nyt he ovat valmiita kokki suoraan.
etana valmistelee joukko herkkuja keittoa, kaviaari, maustettu mausteinen kastike, täytetyt etanat, höyrytettyjä valkosipulikastikkeessa, uuni leivotaan basilika ja enemmän.Mutta miten ruokaa etanoita kotona ilman kehittyneitä ammattikäyttöön tarkoitetuissa laitteissa, joka on tottunut mitään kokenut kokki, ei keksimisestä kehittää reseptit?Vain paista tai kokki simpukat, kokki kastike ja nauti herkku.
ruoanlaitto paistettua etanat
mitään monimutkaista on, miten ruokaa etanat, ei.Ne voivat paista pannulla tavallinen.Pre-tarve ripottele päälle suolaa ja pippuria simpukoita.Lisää vähän öljyä ja voita, muutama millilitra kuivaa valkoviiniä, laittaa takaisin etanat.Sitten paista, katettu, 5-7 minuuttia.
Siinä kaikki paistettu etanat ovat valmiita käyttöön.Liha on yllättävän pehmeä ja lempeä.Se ei saisi olla liian perederzhivat etanat tulessa, ne eivät vaadi pitkää lämpökäsittelyn.
Fried etanat: Toisessa menetelmässä
Ed ja ruoanlaitto elävät etanat, kuoret on tiivistettävä erityinen öljy valkosipuli kastike, joka antaa mausteinen maku ja tuoksu.Jotta se, sinun täytyy sekoittaa pehmeää voita, suosikki tuoreita yrttejä (persilja, minttu, basilika), hienonnettu valkosipuli mielivaltaisessa mittasuhteet.
Stuff kuoret seoksella, ja lähettää ne pannulla, varovasti annetun kuori.
keitetty ja kevyesti paistettuja etanoita
Toinen tapa kokata etanoita kotona - tämä on heidän alustava ruoanlaitto ennen paistamista pannulla.Kun kiehuvaa vettä kattilassa pudota etanoita ja keitä noin 5 minuuttia, edullisesti 3 minuutissa.Paista voissa 3-4 minuuttia kannen alla kiinni.
liha keitetään siten, että se on lievä, mutta joustavampi.Se on hyvä välipala, sekä erillisenä ruokalaji menee hyvin kuiva viini.
Miten kokki etanoita grilli tai Grilli
pidetään maukasta etanat keitetään grilli.Savuaromi jotkut savustettu liha, miksi se on enemmän tuoksuva.Valmistamiseksi etanat grilli ei erityistä valmistelua tarvitaan.
edeltävä suolattu ja mausteina etanat sijoitettu arinan reiät ylös, sitten paahdettu tulen 7 minuuttia.Prosessissa -rasva voidaan kasteltava etanat, Impaled vartaassa ja sulanut yli hiilet.
Älä pelkää kun etanat alkaa epämiellyttävä "hellepäivä" vaikutuksen alaisena lämpötilan - se on okei, vain pois ylimääräinen kosteus.
etana liha on erityisen maukasta, kun se upotetaan kastike.Se menee hyvin hänelle mitään tuoreita yrttejä, valkosipulia, majoneesia, smetana, soijakastike, voita, viiniä.
menetelmästä riippumatta valitaan valmistamiseksi etanat, täytyy muistaa tärkeä sääntö: älä liioittele niitä tuleen, liha koska tämä voi tulla jäykkä ja ei niin hyvä.Vaikka maamme eivät ole vielä täysin valmis kaikkien makuun kokeita, mutta niille, jotka ovat aika arvioida ruokia etanat - herkku ja on paras herkku.
