Art arkistointi ja koristeluun ruokia laadittu ensisijaisesti ihmisen mielikuvituksen luodakseen hänen mielialansa ja antaa lautasen erityinen vetonaula.Kyky tehdä lautasen kauniita - yksi komponenteista ruoanlaittoon.On olemassa erityisiä sääntöjä, jotka auttavat mestariteoksia tehdä vaikutuksen vierailijoihin.
1. Tuotteita käytetään
tehdä erilaisia koristeita käytetään sekä tuoreita ja valmis syömään kasviksia.Jotkut vihannekset eivät ole käsitelty erityisesti, koska ne menettävät tarpeen "valittaa" laatua.
esimerkiksi raakaa perunaa ja nauriit ovat täydellinen luoda valkoisen sävellyksiä, ja punajuuret - varten Reds.Salaattia, minttu, persilja, purjo, kurkku tai paprika menestyksellisesti toimivat "lehdet ja varret" kulinaarisia kimppu.Ja sitruunat, appelsiinit, vesimelonit, melonit, avokadot, kuin taikaiskusta, muuttuu runsas koreja, veneitä ja laivoja.
2. oikean yhdistelmän
Pääsääntö - lautasantenni ja sen sisustus olisi täydennettävä ja sekoita keskenään.Esimerkiksi peruna sienet ja kukkia täydellinen lisä lihaa.Ruusuke sitruuna koristele mereneläviä.Väri on ensisijainen keino luoda ja korostaa ruoan maku.Käytettäessä väriaineita mieluummin luonnollisia tuotteita voidaan käyttää värjäämiseen sahramia, paprikaa, curry, juurikasmehun, majoneesia, tomaattipyree.
vihreä voi olla värillinen, lisää hienonnettu vihreät.Green lähetetään sipuli - purjo, kurkut, erilaiset vihreät;orange - porkkana, oranssi;punainen - tomaattia, juurikkaan;White - kovaksi keitetty kananmuna, tuore nauris.Muilta luota mielikuvitus.
4. Sijainti
syytä tarkkaan harkita sijainti kaikkien koriste-elementtejä etukäteen.Työvälineet ei pitäisi kääntää huomio pois ruokaa.Muista, että koristeltu astia herättää enemmän kiinnostusta kuin hänen "nöyrä naapuri."Korut tulee olla siisti, leikkauslinjoja - selkeä ja ytimekäs.Reunat pyyhitään puhtaaksi ennen tarjoilua.
Ei ole väliä miten kaunistaa pöydän ja ruokansa, niin kauan kuin se oli kanssa sielun ja mielikuvitusta, niin vieraasi arvostavat työtäsi ja jopa pyysi neuvoa sisustaa taulukkoon.
Artikkelit Lähde: russianfoods.ru
