meri ankeriaita - iso kala heimon akne ja asuu Pohjois-Atlantilla.Ne kasvavat jopa 3 metriä pitkä, usein saavuttaa paino 110 kg.
Ruoanlaitossa, meri ankeriaat ovat hyvin usein käytetään valmistautua erilaisia ruokia.Tässä artikkelissa esittelemme teille joitakin reseptejä, jotka ovat tärkein ainesosa näiden kiemurteleva kala.
akne Paista pannulla
meriankerias (Reseptit tämän tuotteen kanssa esitetään alla) on hyvin ravitsevaa kala.Se sisältää paljon hyödyllistä vitamiineja ja kivennäisaineita.Tämä kala on erityisen suosittu Aasian maissa.Siitä tekee sushia ja muita ruokia.Päätimme kertoa miten oikein paistaa merelle ankeriaita.Tähän tarvitaan:
- meri ankerias - 1 pc.;
- keskisuurten sitruuna - 2 kpl.;
- kevyt ateria - noin 100 grammaa;
- kasviöljy - vähintään 1/3 cup;
- vuorisuola natriumkloridia - käytetään maun;
- kuoppainen oliivit - 10 kpl.
Jalostus kalastustuotteet
Ennen kuin kokki meriankerias, on tarpeen kieltää kaikki saatavilla limaa.Voit tehdä tämän, kala pestävä ja sitten hierotaan hänen keittokirja vuorisuola.Ikäinen tuote tässä muodossa noin ¼ tunti, huuhdeltava uudelleen kylmällä vedellä, mutta repiä vatsa ja sisukset poistetaan.Myös eel leikkaus pään ja takaosa.Tulevaisuudessa hienonnettu keskipitkän viipaletta paksuus enintään 5 cm ja kuivattiin paperipyyhkeillä.
paistoprosessi
meri ankeriaat paistettu pannulla kalaa tavallista kauemmin.Voit tehdä tämän kattilaan ja kaada kasviöljy kuumennetaan sitä voimakkaasti.Samaan aikaan ei ole kovin syvä kulhoon kaada jauhot, ja sitten käännä kappaletta luuttoman kalaa.
Kun öljy alkaa kiehua, se levisi ankeriaat ja paista molemmin puolin kunnes ruskehtava kuori.
syötetään perhepäivällisen
Nyt osaat paistettu meri ankerias.Reseptejä ruokia tämä kala on hyvin yksinkertainen.
Kun tuote on kevyesti lopen molemmin puolin, levitä lautaselle.Sitten kappaletta ankeriaiden sirotellaan sitruunamehua ja tarjoile oliiveja ja leivälle.
Hauduta kala lautaselle
Jos et halua saada paistettua, ja muhennos, suosittelemme, että käytät tätä resepti.Käyttää sitä, voit tehdä todellinen kala muhennos, joka voi tuoda pöytään, yhdessä mahdollisten lisuke.
Joten meidän täytyy muhennos:
- ankerias - noin 600 g;
- valkoinen sipuli - iso pää;
- paprika - 2 kpl.;
- valkosipuli ruohosipulia - 2 kpl.;
- auringonkukkaöljyä - 4 isoa lusikat;
- tomaattipyree - iso lusikka;
- kuivaa valkoviiniä - lasi täynnä;
- oksaa tilliä ja persiljaa - 50 g;
- chilijauhe ja suolaa - maun.
tuotteet
Haudutettua meri ankerias, kuva, joka on esitetty tässä artikkelissa - maukas ja täyttävä ateria.Ennen kuin kokki sitä, sinun täytyy kohdella kaikkia tuotteita.
Valkoinen sipulia ja paprikaa hyvä pestä, kuori ja poista varsi ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.Kuten valkosipulia, se Raasta tai murskata.Myös erikseen huuhdella oksaa tilli ja persilja, hienonnettuna ja sitten puukotti niitä.
Pre-paistamiseen vihannesten
Suurimmaksi flavorful ruokia valmiiksi paistettuja kasviksia pannulla.Voit tehdä tämän syvä paistinpannu kaada auringonkukkaöljyä ja kuumenna sitä yli kuumuudelle.Sitten se levisi paprikaa ja sipulia.Säännöllisesti sekoita paista ainekset täyttä avoimuutta.
sammutusta prosessi
Kun hyvä paista vihannekset, ne on aseteltu etukäteen ja viipaloitu sulatejuusto ankeriaat (miten käsitellä. Katso yllä.)Niiden vieressä kaataa kuivaa valkoviiniä, hieman vettä (noin ½ cup), lisää tomaattipyree, paprika, suola ja hienonnettu tuoreita yrttejä.Kaikki ainekset on suljettu kannella ja muhennos noin puoli tuntia sen.
Tämän jälkeen määrä vettä pannulla on vähennettävä merkittävästi, ja akne - tulla maailman pehmeä ja tuoksuva.
esittelee illalliselle
Ottaa valmistettu eräänlainen kala muhennos, hän heti hieroi maustettu ruohosipuli ja esitetään taulukossa.Voit tehdä tämän, levitä suosikki lisuke lautaselle ja kaada sitä anteliaasti tomaatti liemi kasviksia ja laittaa muutaman palan meri ankerias.
Tämä runsas ja ravitseva ateria tarjoillaan illallinen leivälle ja salaattia.
Miten kokki ankerias uunissa?
On monia tapoja kokki ankerias.Miten se kiehua ja keitä, olemme kertoneet yläpuolella.Kuitenkin jotkut kokkeja mieluummin leipoa tällaista kalaa uunissa.
Joten, valmisteluun maukas ateria, tarvitsemme:
- meri ankerias - 3 kpl.;
- vuorisuola natriumkloridia - käytetään maun;
- kentällä pippuria - maun;
- korppujauhoja - noin 250 g;
- voita - noin 140
Valmistautuminen kala
valmistamiseksi grillattu ankerias pese se hyvin ja sitten hieroa vuorisuola.Tämä on tarpeen, jotta voidaan poistaa kaikki nykyiset kalojen limaa.
kestävä suolaisia ruokia aikana ¼ tunti, se taas lasketaan kylmään veteen, mutta repiä vatsa ja ottaa pois kaikki sisäiset osat.Myös eel leikkaus pään ja takaosa.
Muotoilu ruokalaji
käsitelty merikala, se runsaasti tahriintumaan pehmeää voita.Sitten kulhossa sekoita korppujauhot ja pippuri.Vuonna tuloksena massa romahtaa akne ja levittää niitä kuivalla pannulla.
lämpökäsittely
Kun kaikki kalat, leivitetty, on arkin, se lähetettiin välittömästi ennalta-uuniin.Valmista meri ankerias 190 asteessa 38 minuuttia.Tänä aikana tuote on kaikkein pehmeä ja ruusuinen.
Jos sinulla on vain yksi akne, se on parempi leipoa folioon.Lisäksi se, voit laittaa mitään vihanneksia ja kasviksia.
esittelee lautasen ruokapöydässä
ottaa valmis meri ankerias uunissa, ne poistetaan huolellisesti.Kauniilla paikalla kala lautaselle, se on koristeltu silmäkoko majoneesia ja siivuja tuoretta sitruunaa ja oksa viheralueita.Tällaisessa herkullinen ja ravitseva ateria esitetty taulukossa.Lisäksi on mahdollista tehdä salaattia tuoreita vihanneksia tai tehdä mitään lisukkeita (valinnainen).
yhteenveto
Kuten näette, valmistuksessa mureenat kotona ei ole iso juttu.On huomattava, että käyttämällä tätä tuotetta, jotkut kokkeja eivät vain pääruoka, mutta ensin.
periaate keitto on hyvin samanlainen prosessi suppression akne.Vain sijaan paistinpannu, käytä potin, ja viinin sijasta - normaalin juomavettä.Korva tällaisten kalojen saada hyvin ravitsevaa ja täyttävä.
