Useimmat kotiäidit tietää miten tehdä pyöryköitä.Kumpi on helpompaa: Vaivaa taikinaa, selata lihamyllyssä, kiinni, keittää vettä, ja suuri runsas ruokalaji on valmis.Kuitenkin aika kuluu paljon valmistelua.Miten tehdä nyytit karvasta kalkkia osti supermarketista?Et halua tehdä pitkän matkan keittiön pöydän ääressä, ja levyt ole läpäissyt turhaan?Jos seuraat meidän neuvoja, teit niin nyytit että vieraasi muistavat koko ikäni ja kysyä, miten olet kokki niitä, ja kotitaloudet tietää, että nyytit - eniten todellista ja maukasta maailmassa.
paras ruokalaji - kotoa testi
Useimmiten Ravioli ostamme kaupoista valmiiksi.Mutta voi kilpailla kotitekoinen ravioli kauppa?!Koti täyte ja taikina - se on aina ainutlaatuinen.Täyte, voit ottaa lihaa eri eläimiä, valitse mausteet mieleisekseen, ei vain pippuri ja suola.Taikina voidaan tehdä niin ohut ja joustava, että tällaisesta herkkuja luku ei kärsi.Lisäksi herkullinen tarjous taikinaa ravioli voidaan käyttää useita muita ruokia.Ja keitä se ei ole kovin vaikeaa.Miksi se, että monet kokit taikina muuttuu harmaaksi, jäykkä ja huonosti valettu?
Ainekset
Miten tehdä herkullista taikina ravioli?Resepti on hyvin yksinkertainen.
Ainekset:
- 6 kupillista vehnäjauhoja;
- 1,5 lasillista vettä;
- 1 tl suolaa.
hyvin harvinainen keittokirjoja tai ruoanlaitto sivustot löydät oikeassa järjestyksessä, miten tehdä herkullisia joustava taikina ravioli.Se ei ole kokkeja tai insinöörit yrittävät piilottaa salaisuus.He vain keskittyä oikea suhde ainesosia, viittaa siihen, että teknologia käsittely priori selvää kaikille.
Choice
jauhot tehdä herkullisia taikina nyytit, sinun täytyy ensin saada hyvän aterian.On parasta täysjyvä, durumvehnän durum tyyppi, erittäin hyvälaatuisia.Tämä ateria sisältää paljon gluteenia.Sen tuotteita ei pehmetä, kun ruoanlaitto.Taikina ei tummentaa.Muuten, määrittää, mitä aterian sinulla, voit väri tuloksena taikina.Jos se pysyy valkoisena kuin se oli jauhot, sitten olet onnea - sinulla on suuri ateria.Kulutus tällaisen tuotteen on pieni.Taikina voi rullata hyvin ohut, melkein läpinäkyvä kerros, ja se ei revitty, mutta vain venyttely.Tästä eräänlainen jauhoja ei voi pelätä saada ylimääräistä painoa.
happisaturaatio
maukasta taikina ravioli saadaan kun jauhot kyllästetty happea.Miten tämä tavoite saavutetaan?On tarpeen seuloa jauhoa hiukset tai sakkoon metalliseulalla kahdesti.Tämä myös koskaan kirjoittaa, ja se on yksi tärkeimmistä salaisuudet hyvä testi.Ota aikaa tehdä tätä menettelyä, ja saat erittäin maukasta pastaa ravioli.Kulutus jauhoja - kysymys on aina ehdollinen tarpeeksi.Kaikki riippuu tuotteen laadusta ja se sisälsi gluteenia.Näin ollen, määrä suolaa ja vettä on aina erilainen.
Salt tai ei suolaa?
Älkää kiinni tarkkoja lukuja, jotka sanelevat resepti herkullinen taikina nyytit löytyy keittokirja.On parempi käyttää neuvoja.Se on seuraava.Suolaa jauhot ja ei valmista taikinaa ja vettä, joka laimentaa jauhot.Täytä säiliö puoli kupillista keitettyä nestettä, ja suolaa maun mukaan.Se olisi hieman suolaista.Jotkut kokata herkullinen taikinan ravioli natriumkloridia ei lisätä lainkaan.Lautasen oli mahdollista, ne suolalla maustetussa vedessä, jossa keitetty nyytit valmiina.Siinä on järkeä.Jos heittää taikina suolattu kiehuvaa vettä, ne ovat parhaillaan ruoanlaitto ei tartu toisiinsa eivätkä hajota.Mutta nämä enää sovellu varotoimia tapauksessa vehnäjauhot.
joustava taikina
maukasta taikina nyytit osoittautuu vangita, jos se on, poimia ja heittää pöydälle muutaman kerran.Jos käytät tätä tekniikkaa, testi on vielä pehmeä vehnä hankkia joustavuus hyvä, vaikka se on ruma harmaa.Resepti herkullinen taikina nyytit pitäisi ei sisällä kananmunaa.Joskus, on suositeltavaa lisätä munanvalkuainen, mutta ei tarvitse, eikä olisi lisättävä öljyä, joka on joskus suositeltavaa kaada kulhoon jauhot.Classic resepti koostuu vain vettä, jauhoja ja joskus - suolaa.Ateria on aina gluteenia.Se voi olla eri määrä, mutta se on aina läsnä.Sillä pelata niiden ominaisuuksia, tuote lisätään vettä.Suurin elastisuus taikina muuttuu vasta vylezhu sekoittamisen jälkeen viileässä 20-30 minuuttia.
Custard vaihtoehto
oppia ja hallitsemaan salaisuuksia tässä kuvattuja, sinun pitäisi varmasti yrittää kokki herkullinen choux taikina ravioli.Sen vähän vaikea tehdä.Kuitenkin, se varmasti ansaitsee olla valmis.Tulla auttamaan kuvia, sijoitetaan artikkeli.He vähitellen näyttää miten valmistaa herkullisia taikinaa pyöryköitä.
lasi kauha kaada puoli kupillista keitettyä vettä ja kaada teelusikallinen suolaa.Sekoita hyvin, tuo vesi mikroaaltouunissa tai liedellä tilaan kiehuvaa vettä.
kaada kulhoon kolme täyttä lasillista hyvää seulottua jauhoa.Ohut virta, koko ajan sekoittaen, kaada kiehuvaa vettä se suolaista.Meidän on yritettävä tehdä se niin, ettei kokkareita muodostuvat.Meidän tulee olla melko homogeeninen neste taikina.Jos kokkareet edelleen läsnä, rikkoa ne tehosekoittimessa.
Laita taikina kulhoon lisää jauhot.Tee tämä usein, jatkuvasti sekoittaen.Lisää jauhot ja sekoita kunnes kunnes se voidaan tehdä lusikalla.Kun taikina on riittävän paksu ja lusikka se pyörii vaivalloisesti, pikemminkin kaada paksu kerros jauhoja pöydälle.Laita taikina siihen.Tässä vaiheessa se on edelleen erittäin tahmeaa, joten älä pihistellä.Taikina vie paljon jauhoja tarvittaessa.Vaivaa taikina
tavalliseen tapaan.Varmista, että se ei tartu aikataulun ja kaada jauhot.Tee tämä niin kauan kuin sinusta tuntuu, että se ei enää ole kiinni.Herkullinen taikinaa nyytit ei pitäisi olla ei liian kova eikä liian pehmeä.Tässä vaiheessa, se olisi 15-20 kertaa vallata takaisin pöydälle.
taikina ruoka kääri muovikelmu ja laita jääkaappiin puoli tuntia.Tänä aikana se laskeutuu, ja hankkii tarvittavat joustavuus.30 minuutin kuluttua, se voidaan poistaa ja tehdä mallinnus nyytit.
Lepim, ja keitä pöydälle Palvelemme kotitekoinen ravioli
Kaada ohut kerros pöydälle aterian.Ensinnäkin, helpottamiseksi Kauli taikina makkara ja leikkaa useaan osaan.Ota yksi pala käyttäen kaulin ja rullaa se hyvin ohut kerros.Lasia tai muuta leikata viipaleiksi, laita keskelle täyte ja läheltä reunaa.
kera voidaan keittää kerralla, ja voidaan pakastaa ja käyttää tarpeen mukaan.Koska taikina suolainen, suolavettä ei ole välttämätöntä.Laita se laakerinlehti ja ripaus kuivattua oreganoa tai basilikaa.Kun vesi tulee kiehuvaksi, heittää hänen pyöryköitä.Sekoita niin että ne eivät tartu pohjaan.Kun tuote kiehuvaksi ja nousevat pintaan, anna hautua 5-10 minuuttia riippuen koosta pyöryköitä.He ovat valmiita, kun taikina on hieman ryppy joka on liimattu täyte: ne eivät laukea ja pyöreä, mutta hieman aaltoileva.
Poista nyytit ura lusikka ja järjestää lautaselle.Pöydälle, voita ja smetana.Älä unohda vateja sipulia, leikkaa ohuiksi puolirengasta, ja tulvii liemeen etikkaa.
Jos jostain syystä ei voi tehdä nyytit päivä kun taikina on valmis, sitten kun se asettuu, aseta se pakastimeen.Jossa mitään ei tapahdu.Kun tuotetta tarvitaan, vain sulattaa sitä huoneenlämmössä, ja voivat käyttää sitä.
Mitä muuta voin kokata kokkare taikina?
Meidän taikina soveltuu paitsi nyytit, vaikka sitä kutsutaan nyytit, tai happamatonta happamatonta.Se sopii erinomaisesti Piirakat, piirakoita, nyytit ja monia muita ruokia.Siitä voit valmistaa jopa cannelloni.Valmistettu hyvä vehnää, se sopii beshbarmak ja nuudeleita kanaliemi.Mitä makeat ruoat, kuten nyytit kirsikoita, mustikoita tai muita marjoja, että testiä ei pelkää, että ne esiin ja liittää.Sitä käytetään jopa paaston aikana, koska ei ole munia ja maitotuotteita.
erittäin maukkaita kakkuja testi.Jos ne sirotellaan seesaminsiemeniä, pellavaa tai muita, oli erinomainen herkku, joka on vialla, ja omana ruokalaji.Nämä kakut pestään maitoa.Se on erittäin maukasta.
niistä tehdä ja ihana sämpylöitä ja täyte kirjekuoret.Tässä tapauksessa, Roll taikina ohueksi kerrokseksi, hänet täyte lihaa, vihanneksia ja tuorejuustoa kääri kuin burrito ja paista pannulla kasviöljy tai ilman uuni, laittaa leivinpaperille, vahvistetut paperi tarttumaton pinnoite.
Meidän yksityiskohtaiset ohjeet teette erittäin maukasta pastaa ravioli.Resepti tavallista, ja vaatii saman verran haudutettua tuotteita ja eroaa vain siten, että entisen jauhot laimennettiin kylmällä keitettyä vettä, kun taas toinen - kuuma.
