Proteiinit ovat biologisia polymeerejä, joilla on monimutkaisia rakenteita.Niillä on korkea moolimassa, ja ne koostuvat aminohapon prosteettiset ryhmät, jota edustaa vitamiineja, lipidejä ja hiilihydraatteja sulkeumat.Proteiinit sisältävät hiilihydraatteja, vitamiineja, lipidejä tai metalleja, kutsutaan yhdiste.Vain yksinkertainen proteiinit koostuvat aminohapoista ovat liittyneet yhteen peptidisidoksen.
peptidien
Ei ole väliä, mikä rakenne on aine monomeerit proteiineja ovat aminohappoja.Ne muodostavat keskeisen polypeptidiketjun, joka sitten muodostetaan säikeisiä ja pallomainen proteiinin rakenne.Kun tämä proteiini voidaan syntetisoida vain elävää kudosta - kasvien, bakteeri-, sieni-, ja muut eläinsolut.
yksittäinen organismi, joka ei voi muodostaa proteiini monomeerit, ovat virukset ja alkueläimet bakteereja.Kaikki muut rakenteelliset proteiinit kykenevät muodostamaan.Mutta mitä aineet ovat monomeerit proteiinien ja miten ne muodostuvat?Tämän ja proteiini biosynteesiä, polypeptidiä, ja kompleksin muodostuminen proteiinien rakenteen aminohapot ja niiden ominaisuuksista, katso alla.
yhden monomeerin molekyyli-proteiini on mikä tahansa alfa-aminohappo.Tässä proteiini - polypeptidiketju liittyvät aminohappoja.Lukumäärästä riippuen aminohappojen mukana sen muodostumista eristetty dipeptidit (kaksi tähdettä), tripeptidi (3), oligopeptidejä (joka sisältää 2-10 aminohappoa) ja polypeptidit (useita aminohappoja).
tarkistaa rakennetta proteiinien
proteiinin rakenne voi olla primäärinen, hieman monimutkaisempi - toissijainen, monimutkaisempi - tertiäärinen, ja vaikein - Kvaternaariset.
primäärirakenne - se on yksinkertainen piiri, joka peptidisidoksen kautta (CO-NH) liitetty monomeerejä proteiineja (aminohapot).Toissijainen rakenne - on alfa-kierteen tai beeta-arkki.Tertiäärinen - tämä on vieläkin monimutkaisempi kolmiulotteinen rakenne proteiinin, joka on muodostettu toissijaisen muodostumisen johdosta kovalenttisten, ioni- ja vetysidoksilla ja hydrofobisia vuorovaikutuksia.
kvaternäärinen rakenne on monimutkaisin ja erikoinen reseptoriproteiineja sijaitsee solukalvojen.Tämä supramolekulaaristen (domain) rakenne muodostuu tuloksena yhdistää useita molekyylejä kanssa tertiäärirakenteen, täydennettynä hiilihydraatti, lipidi tai B-vitamiineja.Tässä tapauksessa, kuten ensimmäisen, toisen ja kolmannen asteen rakenteet proteiinien monomeerien ovat alfa-aminohappoja.Ne ovat myös liittyneet peptidisidoksilla.Ainoa ero on rakenteen monimutkaisuus.
amino
yhden monomeerin proteiinimolekyylit ovat alfa-aminohappoja.On vain 20, ja ne ovat tuskin elämän perusta.Syntyminen peptidisidoksen, proteiinisynteesiä oli mahdollista.Proteiini itse alkoi sitten suorittaa rakenteen muodostavien, reseptori, entsyymi, liikenne, välittäjä ja muita toimintoja.Tämän elävän organismin toimii ja voi pelata.
itse alfa-aminohappo on orgaanisen karboksyylihapon kanssa, aminoryhmä on sitoutunut alfa-hiiliatomi.Viimeisin vieressä karboksyyliryhmän.Näin ollen monomeerit proteiineja pidetään orgaanisia aineita, jotka on terminaalinen hiiliatomi ja kantaa amiini ja karboksyyliryhmä.
yhdiste aminohappojen peptidit ja proteiinit
aminohappoja liittyi dimeerit ja polymeerit avulla peptidisidoksen.Se on muodostettu pilkkomalla hydroksyyli- (-OH) ryhmä karboksyyliryhmän osa yhdestä alfa-aminohappo ja vetyä (H) - aminoryhmään toisen alfa-aminohappoja.Vuorovaikutusta vettä lohkeaa, ja karboksyyli-terminaalinen osa on C = O, jossa on vapaa elektroni noin karboksyyliryhmän hiiliatomiin jäännös.Toisessa aminohappotähteellä on (NH), jossa on saatavilla vapaiden radikaalien typpiatomissa.Näin voit liittää kaksi radikaalia muodostaa sidoksen (CONH).Sitä kutsutaan peptidin.
variantit alfa-aminohappojen
Yhteensä tunnettu 23-alfa-aminohappoja.Ne on esitetty luettelo: glysiini, väliini, alaniini, isoleusiini, leusiini, glutamaatti, aspartaatti, ornitiini, treoniini, seriini, lysiini, kystiini, kysteiini, fenyylialaniini, metioniini, tyrosiini, proliini, tryptofaani, hydroksiproliini, arginiini, histidiini, asparagiini jaglutamiini.Riippuen siitä ne voidaan syntetisoida ihmiskehon, nämä aminohapot jaetaan olennaiset ja tarpeettomia.
käsite olennaisten ja välttämättömiä aminohappoja
Vaihdettavat ihmiskehossa voi koota, kun taas olennainen pitäisi tulla vain ruoan kanssa.Samalla, ja välttämättömiä ja ei-välttämättömiä happoja ovat tärkeitä proteiinin biosynteesin, sillä ilman niitä, synteesi ei voi suorittaa.Ilman yhden aminohapon, vaikka kaikki muutkin läsnä, on mahdotonta rakentaa proteiini, joka solu on velvollinen suorittamaan tehtävänsä.
Yksi virhe missään vaiheessa biosynteesin - ja proteiini on sopimaton, koska se ei pysty vastaamaan halutun rakenteen häiriöitä elektronitiheyksiä ja atomienväliset vuorovaikutusta.Koska ihmisillä (ja muiden organismien), on tärkeää kuluttaa proteiinituotteita, jotka ovat välttämättömiä aminohappoja.Niiden puuttuminen ruokavaliossa johtaa useita häiriöitä proteiinin aineenvaihduntaan.
muodostuminen peptidisidoksen
yhden monomeerin proteiinit ovat alfa-aminohappoja.He vähitellen liittyi polypeptidiketjussa, jonka rakenne on tallennettu etukäteen geneettisen koodin DNA (tai RNA jos käsitelty bakteeri biosynteesi).Tässä proteiini - tiukka sekvenssin aminohappotähteitä.Tämä ketju on järjestetty tietyn rakenteen solussa suorittaa ennalta ohjelmoidun toiminnon.
vaiheessa sekvenssi proteiinin biosynteesin
muodostumista proteiini koostuu ketjun vaiheissa: replikaation DNA-alue (tai RNA), RNA-synteesi tiedot tyyppi, sen ulostulo sytoplasmaan tumasta, yhdisteen kanssa, ribosomin ja asteittainen lisäys aminohappotähteiden, jotka ovat mukana siirtäjä-RNA.Aine, joka on monomeeri, proteiini, on mukana entsymaattisen katkaisun reaktio hydroksyyliryhmä ja vedyn protonin, ja sitten liittyy laajennettavissa polipetidnoy ketju.
näin saatu polypeptidiketjusta, joka on jo solu endoplasmakalvostossa tilataan tietty ennalta määrätty rakenne ja täydentää hiilihydraatti- tai lipidiosaan tarvittaessa.Tätä prosessia kutsutaan "kypsymisen" proteiinin, jonka jälkeen hän lähetti solujen liikennejärjestelmän määränpäähän.
toiminnot synteettisiä proteiineja
proteiinin monomeerit ovat aminohappoja, rakentamiseen tarvitaan niiden primäärirakenteeseen.Toissijainen, palvelu- ja kvaternaarinen rakenne on muodostunut itse, vaikka joskus edellyttää myös osallistumista entsyymien ja muita aineita.He eivät kuitenkaan ole tärkein, vaikka se on välttämätöntä, että proteiinit hoitaa tehtävänsä.
aminohappo, joka on monomeeri proteiini, mahtuu liitetiedoston hiilihydraatteja, metallien tai vitamiineja.Koulutus asteen tai kvaternäärinen rakenne mahdollistaa löytää enemmän paikkoja sijainti lisätään ryhmiä.Tämä saadaan aikaan johdannainen proteiinin, joka on tärkeä merkitys entsyymin, reseptorin, kuljettaja aineita tai ulos solusta, immunoglobuliinin rakenneosa solukalvon tai organellien lihaksen proteiinia.
proteiinia, joka on muodostettu aminohapoista, ovat vain elämän perusta.Nykyään uskotaan, että elämä syntyi vain ilmestymisen jälkeen aminohappojen, koska sen polymeroinnin.Onhan molekyylien vuorovaikutukset proteiinien ja on elämän alku, kuten älykkäiden.Kaikki muut biokemialliset prosessit, myös energia, ovat täytäntöönpanon edellyttämät proteiinin biosynteesin, ja sen seurauksena, edelleen elämän jatkumisesta.
