miten nopeasti marinoida vartaat sianlihaa, monille tuttuja kokit maamme.Onhan tämä ruokalaji on pitkään ollut perinteinen meille.Hyvin usein se on valmis keväällä-kesällä kausi.Vaikka usein grilli ja talvella vapaapäiviä.
Jos et tiedä, kuinka nopeasti marinoitua vartaat sianlihaa, niin puhumme tästä esittänyt artikkelissa.Siitä opit siitä, miten hyödyntää tätä ruokalajia herkullinen ja mehukas.
Yleiset
ennen kuin kerron sinulle kuinka nopeasti marinoida vartaat sianlihan tulee kertoa, että se on ateria.
Kebab on perinteinen ruokalaji paimentolaiskansoille Euraasian.Pääsääntöisesti se on karkeaksi silputtua karitsan tai muuta lihaa, joka on ensimmäinen marinoitua ja sitten keittää yli hiilet.Useimmiten tämä ruokalaji on valmistettu metallista tai puusta skewers, sekä käyttämällä grilli.
valinta raaka
nopeasti marinoida lihaa grilli sianlihaa ei ole ongelma.Mutta ennen sitä, sen täytyy valita oikea.Tuote pitäisi olla tuoreena, mutta ei pariksi.Yleisin käyttää tätä ruokalaji kylkiluut, sekä lihan lapaluiden ja jalat.
On huomattava, että tänään grilli käytetään paitsi kevyesti tuoksuva sianlihaa ja karitsan ja naudanlihan, ja jopa siipikarja.Muuten, viimeinen vaihtoehto on edullisin, mutta yhtä herkullinen.
Kuinka nopeasti suolakurkku vartaat sianlihaa?
Tällä hetkellä valtava määrä eri marinadit, joita käytetään ruoanlaittoon sianlihaa, lammasta, naudanlihaa ja kanaa kebab.Kumpi valita ruoanlaittoon lihaa hiilet - se on sinun.Mutta tämä ruokalaji se osoittautui todella herkullinen, se olisi oikein marinoida.
Ensimmäinen asia mitä sinun tarvitsee tietää ruoanlaitto on, että lihan kebab pitäisi olla huoneenlämpöisiä.Ainoa tapa imeä sitä nopeasti (noin yksi tunti), joka on imenyt kaiken mausteet ja mausteita käytetään.
Monet kokit virheellisesti luulevat, että nopein tapa marinoida vartaat sianlihaa - on väärä tapa.Siksi useimmat kotiäidit liottaa lihatuote päivällä tai jopa pidempään.On kuitenkin huomattava, että tällainen prosessi auttaa vapauttamaan kaikki mehut sianlihaa, mikä tekee siitä ei kovin maukas ja mehukas.Siksi, ennen kuin aloitat marinointi kebab, liha on kokonaan sulanut.Jos päätät liota pakastettu sianliha, tarvitset muutaman tunnin palasiksi kasteltu ja mausteita.
Miten marinoida vartaat sianlihaa?Parhaat reseptit
Kuten edellä mainittiin, on olemassa monia tapoja, miten marinoida lihaa kebab.Perinteinen resepti on yksi, jota käytetään marinadi majoneesi normaali.Jos et ole koskaan tehnyt niin ruokalaji, sen valmisteluprosessi, kuvaamme nyt.Tähän tarvitaan:
- sianlihaa, jonka pieni määrä rasvaa - noin 3 kg;
- oliivi majoneesi - 100 g;
- tomaattipyree - iso lusikka;
- suola, kuivattu tilli ja pippuria - maun soveltaa;
- valkoinen sipulia - 2 kpl.
lihan jalostus
Kuinka nopeasti suolakurkku vartaat?Paras tapa valmistautua tämä ruokalaji ei edellytä outoja ainesosia.
Ennen liottamalla liha, pese se hyvin, leikkaa pois kaikki ei-syötävä eriä.Sitten sianliha siivu pöhkö kuituja siten, että yksi kappale oli paitsi lihaa, mutta jotkut rasvaa.Tämä tekee grilli enemmän mehukas ja maukas.
marinointi prosessia
jälkeen porsaankyljys on pitkä ja suorakaiteen kappaletta, sen leviäminen emali kulhoon ja maustettu suolalla, majoneesia, tomaattipyree ja pippurilla.Lisätään myös liha suurten renkaat sipulia ja kuivattiin tilli.
Sekoita kaikki ainekset kädet, peitä ne kannella ja jätä syrjään 1,5 tuntia.Tällä kertaa riittää marinointi lihaa.Mutta vain, jos se oli huoneenlämpötilassa.Jos liotetaan jäähdytetty sianliha, määritetyn ajan ylitsepääsemätön kaksinkertaistui, ja jos voimakkaasti jäädytetty - se nelinkertaisesti.
Making sipuli marinadin sianlihan
Nyt osaat nopeasti marinoitua vartaat sianlihaa.Reseptejä ruokia ovat hyvin yksinkertaisia.
ensimmäistä kertaa olet kokki grilli, suosittelemme että yrität sipuli marinadi.Hänen kanssaan liharuoka ei vain voimakkaasti tuoksuva, mutta myös uskomattoman mehukas.
Joten, grilli on hankittu:
- sianlihaa, pieni määrä rasvaa - noin 3 kg;
- humala-suneli - 1,5 iso lusikat;
- tuoretta hunajaa - 15 g;
- valkoinen sipulit - 8 kpl.;
- pöytä suolaa ja pippuria - maun soveltaa.
kypsennyksen
Ennen marinointi sianlihaa, se on asianmukaisesti valmisteltu.Haluan todeta heti, että lihaa kebab on aina kohdeltava tasapuolisesti.Sianliha on hyvä pestä lämpimällä vedellä, ja sitten poista kaikki suonet ja elokuvia.Sen jälkeen se pilkotaan suorakaiteen kappaletta.Tee tämä häpäisevät kuituja.
Muuten, on toivottavaa leikata lihatuotteen jopa jäädytetty.Sitten se on kokonaan sulanut ja käynnistä marinointi.
valmistamiseksi marinadi, päätimme käyttää sipuli mehu.Hän on nopea ja helppo.Kasvikset puhdistettu ulkokuori, ja sitten hiero pieni raastin.Sen jälkeen he ovat tehneet ei ole kovin hieno sideharso ja voimakkaasti purista.Tulevaisuudessa tuloksena mehu lisätä tuoretta hunajaa, humala-suneli, pippuria ja ruokasuolan.Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti ja kaatoi heidän lihavalmisteita.
Tämä marinoitu porsaan (lämmin) liotetaan kaksi tuntia.Sitten se työnnetään vartaat ja kypsennä hiilet perinteiseen tapaan.On huomattava, että tuotanto on erittäin maukas, mehukas ja flavorful ruokalaji.
Cherry maustua sianlihan grilli
Nyt sinulla on ajatuksia siitä, miten marinoida sianliha grilli.Reseptit tällaisia ruokia, muista ottaa huomautus.
Jos pidät liharuokia makea kastike, esillä oleva menetelmä grilli tulee suosikki.Sianliha kasteltu kirsikka mehua, se muuttuu uskomattoman mehukas ja maukas.Tämä ruokalaji on erityisen miellyttävä edustajille heikoilla ja lapsia.Toteuttaa sitä, meidän täytyy:
- sianlihaa, jonka pieni määrä rasvaa - noin 3 kg;
- tiivistetty kirsikka mehua - 200 ml;
- makea paprika - iso lusikka;
- suolaa - käytetään maun;
- kuiva punaviini - 100 ml.
Menetelmä
miten käsitellä sianlihan grilli, emme kerro, koska se kuvaa prosessi hieman korkeampi.Mitä marinadi, se vaatii erityistä lähestymistapaa.
Chunks porsaan vähän rasvaa laitetaan syvään emali pannulla, ja sitten suolaa maun ja lisätä makea paprika.Tässä muodossa, liha tuote säilytetään kannen alla 20 minuuttia.Sen jälkeen hän kaatoi kuiva punaviini ja keskittynyt kirsikka mehua.
kädet sekoitetaan ainesosia, ne suljetaan jälleen ja sen annetaan marinoitua 90 minuuttia.Tänä aikana lihapalojen täysin liottaa makuja kirsikka mehua ja kuivaa punaviiniä.
tomaatti maustua grilli
valmistelemiseksi grilli marinadin ei ole iso juttu.Tärkeintä - käyttämään vain sovi yhteen aineet ja lisää tarpeeksi mauste.
Faneille tomaattien on suositeltavaa tehdä malja marinoitua tomaattia ja tomaattimehua.Mutta asiat ensin.
Joten, valmistamiseksi lounas lihaa hiilet olisi ostaa ennakkoon:
- sianlihaa, jonka pieni määrä rasvaa - noin 3 kg;
- tomaattimehu - 150 ml;
- marinoituja tomaatteja (paras käyttää kotitekoisia) - 4 kpl.+ Suolakurkku: n tilavuudessa 150 ml: n;
- punasipulia - 2 kpl.;
- pöytä suolaa ja pippuria - maun soveltaa.
marinoimalla lihan grilli
Porsaan Grilli on hankittu, jossa on pieni määrä rasvaa.Jos käytät liian lihava tuotetta, sitten lautasen osoittautuu erittäin korkea-kalori ja mauton.Jos, päinvastoin, ostaa lihaa ilman rasvaa, se polttaa yhtä hyvin olla kuiva ja sitkeä.
jälkeen oikea määrä sianlihan hankitaan, kohdellut häntä hyvin ja leikataan keskisuurten kappaletta.Sitten hänet maustettu pöytä suolaa ja pippuria, kaada tomaattimehu ja sekoitetaan huolellisesti.Sen jälkeen, kestää muutaman säilötty tomaattia ja vapauttamaan heidät kova kuori.Myöhemmin ne leviävät sekoittimen kulhoon ja sekoita huippunopeudella.
tuloksena tomaatti puuroa lisätty lihaa.Tähän kaadetaan ja suolaliuoksella.Maku ja tuoksu samassa pakkauksessa laittaa karkeaksi silputtua punasipulia renkaat.
Lopuksi, kaikki nämä ainesosat sekoitetaan perusteellisesti kädet suljettiin ja jätettiin huoneen lämpötilassa 1,5 tuntia.Annetaan riittävästi aikaa lihatuote on imenyt osan marinadi kävi tuoksuva ja mehukas.
Kun liha on kasteltu tomaatti suolakurkku, se koukussa puisia tai metallisia vartaassa, sitten keittää yli puuhiiltä klassisen tavalla.
Kuten esitetään taulukossa?
pöytään vartaat sianlihan ainoastaan siinä kuumana.Se tarjoillaan perheenjäsenet suoraan vartaissa tai levitä lautaselle.Syö tämä ruokalaji on suositeltavaa leivälle, ja tuoreita yrttejä ja vihanneksia.
Saat runsas lounas, emäntä tarjoilee joidenkin sianliha vartaat yhdessä lisukkeita.Kuitenkin tässä tapauksessa, astia on vaikeampaa vatsaan ja kalorien.
yhteenveto
Tämä artikkeli on toimitettu sinulle muutamia tapoja, miten nopeasti marinoida lihaa vartaissa.Reseptit suolakurkkua edellä on kuvattu, on mahdollista täydentää niiden ainesosien, mukaan lukien ja mausteita.
