uskotaan, että ensimmäinen keskuudessa vahva juomia, kuten glögi ja grogi, sytyttää booli, joka aiemmin käytetty syötettäväksi talvella ja syksyllä ja naamiaiset pallot.
Oli tämä ihana juoma ansiosta British.Larousse Gastronomique, arvovaltaisin kulinaarinen opas maailmassa, väittää, että booli valmistettiin ensin brittiläistä merimiestä Intiassa 1552
Sellaisenaan historia perustamisestaan ei ole säilynyt, mutta tiedämme, mihin tuli nimi.Se ilmestyi koska sanan pantscha (Hindi on "viisi"), koska booli, pääsääntöisesti koostuu viidestä osasta: viini, rommi, hedelmämehua, sokeria tai hunajaa ja mausteet (kaneli, neilikka).
Päivän booli ei ole tiukka resepti, ja se kaikki riippuu maku ja kokemus ruoanlaitto.Cook se yksinkertaisesti, se on vain tärkeää noudattaa muutamia sääntöjä:
- ensinnäkin, älä kaada kuumaa vettä suoraan rommia tai konjakkia, koska tämä katoavat eteerinen ja aromiaineet, eli ensimmäinen liuottaa sokeri kuumaan, mutta ei kiehuvaavesi ja lisää sitten rommi ja mausteet;
- tehty booli kuumennetaan 60-70 asteeseen;
- sitten booli kaadetaan pitkä lasillista kuumuutta kestävä lasi tai keraaminen muki;
tavalla, lyöntejä, toisin kuin useimmat alkoholijuomien ei stimuloi ruokahalua, joten niiden tarjous ei hyväksytä aperitiiviksi.Lyöntejä tarjoillaan joko seisovasta pöydästä, tai illallisen jälkeen jälkiruoka.
leima Englanti
Ainekset: (1 annos)
- 1 kuppi teetä
- 20 grammaa hedelmäsäilykkeet ananas
- 20 grammaa sokeria
- puoli ch. L.voita
- 1 rklMadeira
- 2 rkl.l.ananasmehu
- 100 ml muscat viiniä
Valmistelu:
Jotta 1 kuppi hautua 1 kuppi teetä ja jätä se 5 minuuttia.20 g säilöttyjä hedelmiä ananas leikataan pieniksi kuutioiksi.20 g sokeria caramelizing 1/2 tl. Voita.Tee rasitusta seulan.Lisää 1 rkl.lusikallinen Madeiran, 2 rkl.ruokalusikallista ananasmehu ja 100 ml muscat viiniä, lisää sitten ananas ja lämmin.Tarjoa kuumana.
Burning booli
Ainekset (6-8 annosta)
- 1 litra vahvaa teetä
- sokeria 1 pieni pää (250 g)
- 1 pieni pullo hyvää rommia
- 2 pulloa kuivaa valkoviiniä
- mehu yhden appelsiinin ja yhden sitruunan
Valmistelu:
Valmista vahvaa teetä.Laita pihdit päähän potin sokeri, sokeri-rommi liota pää (käyttää kauha, kaada pullosta), sytyttivät sen tuleen ja odota kunnes kaikki sokeri on valunut pottiin, koko ajan, puhaltaa pois joitakin rommia.Lämmin valkoviini teetä, appelsiinin ja sitruunan mehu, mutta älä kiehauta, kaada kaikki pataan booli, sekoita ja tarjoile kuumana.
Orange Punch
Ainekset (8 annosta)
- 3 appelsiinit
- 40 ml ruskea rommia
- puoli litraa vahvaa mustaa teetä
- 250 grammaa sokeria
- 3 pulloa punaviiniä
Valmistelu:
Poista appelsiininkuori, viipaloi ne ohuiksi viipaleiksi, poista siemenet, laita appelsiinit jorum ja hieman kaunistella, kaada rommi ja annetaan seistä 2 tuntia.Hautua vahvaa teetä, sekoita sitä loput sokerista, kaada punaviini, seos kuumennetaan melkein kiehuvaksi ja kaada päälle appelsiinit.Vaihtoehtoisesti voit piristää hieman ruskea rommia.
Artikkelit Lähde: greenmama.ru
