pulaa ruokaa maailmassa tunnustettu maailmanlaajuinen ongelma tänään.Vuonna 2009 asiantuntijoiden mukaan, elävien ihmisten määrä olosuhteissa kroonisesta aliravitsemuksesta on yli miljardi ihmistä.
ruoka ongelma johtuu eri tekijöistä.Toisaalta, se on sosioekonomisista syistä liittyvät tuotanto- ja jakelu resurssien, toisaalta - maailmanlaajuinen liittyy väestönkasvu, muutokset ruokavalioon, sääilmiöiden ja luonnonvarojen rajallisuus.
tieteen luoda todellinen edellytykset poistamaan uhka elintarvikepula.Ensimmäinen tapa - parantaminen maaperän hedelmällisyyden;Meren luonnonvarojen käyttö ja energiatehokkuus.Toinen tapa - käyttöönotto tieteellisen saavutuksia suunnanmuutos viljelykasvien ja rotujen kasvatus näkökulmasta.
rypsiöljy kasvi (markkinointi nimi yhden lajikkeiden rapsin) - elävä esimerkki saada tietyn tuloksen käyttämällä menetelmiä jalostukseen ja geenitekniikan.
edeltäjä
kasvitieteellinen nimi raiskaus - Brassica napus olifera Metzg.Tämä yrtti.Rod - Kaali.Perhe - Cruciferae.Luonnossa se ei tapahdu.Uskotaan, että raiskaus tapahtui risteyttämällä keväällä tai talvella rapsin kanssa Collard kasviksia.
Raiskaus viljelty 6000 vuotta.Kylmän kestävä, kosteutta vaativa kasvi, joka tuntuu hyvältä lauhkeilla.Se leviää kuin keväällä ja talvella kasveja.Viljellyt jälkeen raiskaus, antaa korkeampi tuotto.Tehdas parantaa maan rakennetta, lisää sen hedelmällisyyttä, rikastuttaa typpeä.
raiskauksen käyttämisestä
viljelyn raiskaus - sato kaupallisesti kannattava suuntaan.Kulttuuri on laajasti käytössä.Ensimmäinen raiskausta käytetään öljykasvien, joiden arvo on noussut merkittävästi loppuun mennessä 20-luvulla, kun sitä käytettiin biodieselin tuotantoon.
Kukat kasvit sisältävät paljon mettä.Sitä pidetään hyvä hunajaa kasvi.Tuottavuus 1 ha viljelykasvien - jopa 90 kiloa hunajaa.Lisäksi, viljelmää käytetään viherlannoitteen.
Rypsiöljy: hyödyt ja vahingoittaa
tuote saadaan siemenistä puristamalla ruuvipuristimessa.Pre-lämmittää raaka-aineista.Tuotetta käytetään valmistuksessa saippuat, lakat, tekstiili- ja nahkateollisuus.Rypsiöljy - raaka biodieselin.Koska se valmistaa voiteluaineita ja hydrauliset nesteet.
leviämisen hillitsemiseksi raiskaus oli tekijä luonnostaan siemeniä cruciferous erukahapon ja glukosinolaattien.Klo korkea näiden aineiden pitoisuuksia ei käytetä elintarvikkeiden ja rehujen.
erukahappo - yksi rasvahappoja.Se ei metaboloidu elimistössä nisäkkäiden, jossa ne kertyvät eri kudoksissa.Tutkimukset ovat osoittaneet: erukahappoa on vaaraa ihmisten terveydelle.Se aiheuttaa vakavia häiriöitä sydämen, vaikuttaa verisuonia.Turvallinen pitoisuus aineen öljy - 0,3-0,6%.
haitallisia ihmisten terveydelle ja muut orgaaniset yhdisteet - glikozinolaty, thioglycosides ja niiden johdannaiset.Ne vaikuttavat eri elinten mies, antaa öljy karvas maku.
Valmistajat suunnattu kaikki ponnistuksensa uusien lajikkeiden rypsi.Se oli tarpeen vähentää erukahapon ja glukosinolaatit turvalliseen vähintään, ja päästä eroon voimakas maku.
kasvi rypsi
Vuonna 1974 kasvattaja B. Stefansson Kanadassa toi erilaisia rapsin kanssa niukasti erukahappoa ja glikozinolatov.Uusi valikoima rypsiöljy kutsutaan "rypsiöljy» (rypsi - kanadalainen öljy matalahappoisia).Se oli hyvä markkinointi liikkua.Nimi jäi, tullut suosittu.
Joten mikä on rypsiöljy?Kasvi ominaista perinteinen rapsin alhainen haitallisia nisäkkäille, mukaan lukien ihmiset, yhdisteet - erukahapon ja glukosinolaatti.Tämä seikka vaati selkeä ero kahden eri tuotteiden vastaavia kasveja.Ensimmäinen - öljy teknisiin tarkoituksiin, valmistettu rapsista, toinen - arvokas ruoan raaka-aineet, jotka on valmistettu rypsi.Tämä on ydin.
Mikä on Canola?Ulkoisesti se ei poikkea raiskaus.Kasvi - versoja syvyyteen 2 metriä Taproot.Varsi - suora, peitetty valo sinertävä kukinta.Varren lehdet ovat erilaisia kuin pohjapinta, jotka on koottu pistorasiaan.Kukat kerätään harja, ne ovat keltaisia tai valkoisia.Tämä on ilmeisesti raiskaus - sama ateria.Kuva osoittaa selvästi tämän tosiasian.
rypsi palot jopa 10 cm ja leveys enintään 0,3 cm. Yksi pod sisältää 15-30 tummanruskea pallomainen siemeniä kypsyvät epätasaisesti, ne kasvi korkeus, joten saatuaan niitä jonkin aikaa on jäljellä kypsyä.
rypsiöljy viljely on joitakin erityispiirteitä.Hänellä oli tapana itää ja kasvaa nopeammin kuin tavanomainen rapsi.Rypsiöljy kasvi vahvempi ja kestävä ulkoisille vaikutuksille.Tuotokset hänen keskiarvo on 20% korkeampi.
Nykyisin viljellään perustuvasta alueesta yli 4 miljoonaa hehtaaria.Euroopassa - maissa kuten Ranskassa, Isossa-Britanniassa, Tanskassa, Tšekissä ja Suomessa.Tärkeimmät tuottajat maailmassa - Kiina, Intia, Kanada, Japani.Näissä maissa, kukkiva rypsi kenttä - osa perinteistä maaseutumaisemaa.
myöhemmin, kun he saavat kokemusta kasvaa rypsiöljy, on tarve saada kulttuuriin enemmän herbisidejä.Nämä lajikkeet olivat kasvatetaan geneettisesti muuntamalla vuonna 1995.
Rypsiöljy
ravintoarvoa ruokaa toimitti hänelle suuri kysyntä globaaleilla elintarvikemarkkinoilla.Rypsiöljy laatu lähellä oliivi pienempi verrattuna arvoon.
Rypsiöljy pysyy kirkkaana pitkään.Se ei ole ja ei hanki eltaantunut haju joutuessaan kosketuksiin ilman, koska se tapahtuu, esimerkiksi soija.
rypsiöljy - terveellinen tuote.Koska suuri tyydyttymättömien rasvahappojen, se auttaa vahvistamaan verisuonia, vähentää tällaisten taudeista kuten aivohalvaus ja sydäninfarkti.Näin turvataan sydämen terveyttä.Öljy on alhaisin tyydyttyneitä rasvoja ja ei sisällä transrasvojen.Säännöllisessä käytössä tuotteen tarjoaa voimakas antioksidantti vaikutus.Hän on mukana sääntelyn rasva-aineenvaihduntaa.Koska sen koostumus tuote on suositeltavaa käyttää alentamaan kolesterolia veressä.Tämä vähentää verihyytymien ja syntyminen useita sairauksia, kuten syöpää.
käyttää rypsiöljyä
Ruoanlaitossa, sitä käytetään pääasiassa kylmiä ruokia.Solukko kevyt ja neutraali maku rypsiöljystä ei estä ilmetä muita tuotteita.Se on osa eri marinadit siitä valmistella majoneesi ja muut kastikkeet.Joskus sitä käytetään seoksena oliivi.
eniten käytetty tuote Israelissa ja Kanadassa.Kotona ateria se on kaikkialla.Kahviloita ja ravintoloita sen valikossa erilaisia ruokia tämän tuotteen käyttämistä.Kuluttajat ovat tietoisia ruokavalion tuotteen laatua, aina valita mieluummin rypsi.Resepti täydellinen vähäkalorinen salaatti ei voi tehdä ilman tätä tuotetta.Sopii ruoanlaittoon ja hän, kuten hänen savuava korkeampi kuin oliivi.
Yhdysvalloissa, rypsiöljy on tila turvallisia ihmisten terveydelle, kun kulutetaan vuonna 1985.Kuitenkin kulutuksessa tuotteen maa jäljessä naapuri - Kanada.
käyttää rypsiöljy eläinten
Monissa maissa, kasvi on kasvanut rehukasviksi.Hänen leikata vihermassa, säilörehu sato ja ruoho-.Canola kasvaa nopeasti.Erittäin tehokas käyttö kulttuurin laidun lampaiden ja sikojen sekä lihottaminen kaikenlaisia eläimiä ja lintuja.Kasvi rypsi - varasto rehun valkuaispitoisuus Grist saavuttaa 38%.Se on helppo sulattaa.Käytetään runsaasti proteiinia täydentää.
rypsin ja rapsin.Mikä on ero?
Edessä vierasta tuotetta, kuluttaja yleensä selvittää itse sen eduista ja haitoista.Sama tapahtuu tuotteen nimellä "rypsi".Onhan nimi kasvin tuttu meille ei nimeä.Joten mikä on rypsiöljy?Kasvi näyttää ei poikkea raiskaus.Tärkein ominaisuus, joka on harmoninen ja ilmestyi nimi - ominaisuuksissa öljystä johdettu näistä kahden kulttuurin.
rypsiöljyä - tuotteen tekniseen käyttöön.Arvokas raaka-aine tuotannon ympäristöystävällisten biodieselin ja voiteluaineita.Enemmän erukahappo - kuten perinteisissä lajikkeiden rypsi sen sisällön jopa 50% - korkeampi laatu biodieselin.
rypsiöljy - arvokas elintarvike, jota myydään tällä nimellä ympäri maailmaa.Se ei ole vaarallista ihmisen terveydelle.Tuotteet rypsiöljy käytetään laajalti karjanhoito.
entisen Neuvostoliiton liittyvät uuteen kulttuuriin on epäselvä.Täydellinen kieltäminen on arka yrittää paikannus rypsiöljy kuin dieettituote.Aika näyttää, kuka on oikeassa.
Voit olla erilaiset asenteet saatuja tuotteita muuntogeenisten kasvien, kuten rypsi.Lopullinen valinta - kuluttajalle.Voit tehdä tämän, se on tärkeää saada tarkkoja ja kattavia tietoja.
