Resepti ase tulla monia ruokia perinteisen tataari ruoanlaitto liharuokia.Kuitenkin sen analogit löytyy saksalainen keittiö - eintopf kulinaarisia perinteitä unkarilaisten - gulassi, Ranska - viilokki.
Haluatko oppia, miten ruokaa ASE tartare?
valmistamiseksi tämän ruokalaji klassinen versio tulee suuri vedenkeitin, voisulaa, naudanlihan tai karitsan, pari sipulit, muutama perunoita ja suolakurkkua, tomaattipyree ja tomaatit omassa mehu, suolaa, liemi, pippuri seos.
Sipulit ateriat Leikkaa ohuita puolirengasta, kurkut, kuorittuna ja leikkaa suikaleiksi.Liha leikataan pieniksi paloiksi ja paista rapeaksi esilämmitettyä voisula.Liha viipaleet ei pitäisi antaa mehua!On tarpeen valmistella kunnolla ase.
siirtynyt lihaa lautaselle ja pata kanssa pieni määrä sulatettua voita paistettua sipulia kunnes kullanruskeaksi.Liha lisätään sipulia, ja maustetaan seos paprikat, kevyesti paistettuja.Sitten tomaatit lisätään, seos kuumennetaan kunnes se hankkii punertava "tomaatti" väri.Liemi lisätään pata, UMA jätetään sammuttaa 40-50 minuuttia.
rinnakkain, pienessä kattilassa suolakurkkua haudutettu hieman liemi ja perunat, leikkaa kuutioiksi, paista voisulaa vasta lähes kypsennetty.Lisää sitten perunat suuri vedenkeitin kurkut, ASE haudutettu noin varttitunnin.Valmiin ruokalaji on sirotellaan sekoitus valkosipuli, persilja ja tilli.Tarjoillaan tartar kakkuja.
Miten kokki ASE klassinen versio, jos et ole osoittautuneet?Tässä tapauksessa voit ottaa tavallisen potin paksu pohja, Kiinan wok tai valurautainen soteynitsu.
niille, jotka seuraavat luku on ajankohtaista tietoa, miten ruokaa kalkkuna ase.Voit tehdä tämän, sinun täytyy ottaa 4 annosta:
- kilogramma kalkkunafilettä;
- 250 ml vettä ja kanan liemi;
- kaksi polttimot;
- 30 grammaa voita, 60 ml kermaa;
- porkkana, ja selleri;
- ruokalusikallinen jauhoja, suolaa, mustapippuria;
- 100 g sieniä;
- 1 \ 3 tltimjami.
kalkkunafilettä pitäisi leikata suikaleiksi, pippuri, suola ja paista pannulla paksu pohja 5 minuuttia.Liha on otettu pois lautaselle.Sipulit, porkkanat, selleri, sienet ja Hienonna.Sipulia paistettu jälkeen kalkkuna, lisätä sieniä, selleri, porkkanat, sekoita jauhotetulla ja paista vielä seitsemän minuuttia.
lisätä kuumaa vettä ja liemi, ASE kiehautetaan.Sitten pannulla Lisää timjami, pippuri, suola, palaa kalkkunafilettä.Azu sammuu noin puoli tuntia, pukeutunut kerma.
Jos haluat tietää tärkein salaisuus, miten tehdä ASE No, lopulta, me paljastaa sitä.On tarpeen ottaa hyvä, tai ghee voita.Lisäksi kokenut kokit usein valmistaa sen etukäteen ja varastoida saviruukkuja, jonka avulla aito vuode ja saada uusia makuja, jotka vain parantavat ase kaikenlaista lihaa.
