Suklaa roll passionhedelmää - herkullinen jälkiruoka teetä!
tarvitset:
keksi:
5 munaa
120-150 ml sokeria
2 tuntia. L.luonnollinen vanilja olemus
100 ml vehnäjauhoja 75 ml
katkera kaakao
75 ml maissitärkkelystä
1 ½ tuntia. l.
leivinjauhe Sillä kerma:
100 g voita (huoneenlämmössä)
100-150 ml tomusokeria
1 kjs. L.luonnollinen vanilja olemus 1 munankeltuainen
150 ml sitruuna tuorejuusto (vuodesta Passiflora)
50-60 ml intohimo hedelmälihaa (2-4 hedelmät)
Valmistelu:
Kuumenna uuni 225 ° C. Ammutut pohja leivinpaperillaja seinät matala pannulla koko 40x30 cm.
Vuonna syvä lasia tai metallia kulho kevyesti vispilä munat ja sokeri ja vanilja olemus.
Kaada vettä pienessä pannulla ja kiehauta.Vähennä lämpöä.Laita kulho muna-sokeri seosta yli kattilaan (vesi ei saa päästä pohjaan aluksen seoksella), ja käyttäen sekoitin on alhainen nopeus, beat munat ja sokeri, kunnes seos saavuttaa 40 ° C
Astia pois vesihauteesta, nopeuttaamikseri suurinta ja edelleen vispilä 7-10 minuuttia, kunnes seos määrän kasvun ja saavuttaa johdonmukaisuutta "pehmeä piikkien»
seuloa osaksi muna-sokeri seosta jauhoja sekoitettu kaakao ja leivinjauhe ja käyttämällä leveä terät nopeasti ja perusteellisestisekoita tasaiseksi massa (pitkä sekoita).
Laita taikina pellille, sileä ja laita uuniin 8-10 minuuttia.
Peitä työtaso arkki leivinpaperia, kevyesti ripottele sokeria.Ota kattila uuniin ja kääntämällä, siirtää kakku paperin, sirotellaan sokeria.Poista paperi varovasti, joka paistettiin keksi.Peitä kakku tyhjä paperi ja löyhästi kaulitaan Roll.
Vuonna pieni kulho, lyödä pehmeää voita tomusokeria ja vanilja olemus.Jatkaen vispilä, lisää kerma passiohedelmästä tai tuorejuustoa sitruuna ja hedelmälihaa.
varovasti laajentaa keksi.Poista ylin paperiarkki.Leivonnaiset terät tasaisesti jakaa voidetta kaikilla keksi, lähtevät yhdeltä puolelta (lyhyt puoli) 5-6 cm. Avulla paperin (silikoni matto, pyyhe) rulla kakku roll.Tiiviisti kääri folioon ja laita 1-2 tuntia jääkaapissa.
rulla Tarjoile, sirotellaan tomusokeria.
Huom!
Rahka kärsimyskukka on täysin mahdollista korvata sitruuna tai appelsiini.Tässä tapauksessa, ja voimakkaampi maku kerma suosittelevat lisäämällä pieni oranssi tai sitruunan kuorta tai hienonnettu sokeroitu sitrushedelmien kuoria.
Kaakao on käytettävä luonnollinen lisättyä sokeria.
jotka haluavat enemmän "märkä" kakku, liota sieni voi olla hieman pois passiohedelmästä likööri, oranssi likööri tai limoncello.
määrä sokeria valmistelussa sokerikakku ja kerma riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.
Kuva lähde: carina-forum.com
Artikkelit Lähde: carina-forum.com
