Kun purkitus ja ruoanlaitto valmistelut pitkäaikainen varastointi on tarpeen steriloida purkkeihin.On olemassa useita menetelmiä sterilointi.
Ja toinen sääntö, että sinun täytyy tietää - ei pitäisi olla äkillisiä lämpötilan että pakkaus ei ole rikki, joten vesi olisi kuumennettava hitaasti ja pankkien, ja kuuma aihiot ja laittaa kuumaan purkit.
1. sterilointi pari käyttää yleiseurooppalaisen
vanhin ja luotettava menetelmä, jota käytettiin meidän isoäidit edelleen - sterilointi pari.
Tämä edellyttää suurta pannulla tölkkien ja yksi pienemmille korkit.Puhdas vesi kaadetaan pannulla ja laita lautaselle.Päälle pannulla laittaa metallinen seula tai grilli ulos uunista, tai muita Tulppa pankkeja pitämään sen uppoamisen pannulle.Tämä rajoitin laitetaan purkki ylösalaisin.
Jos malli sallii, voit samanaikaisesti asentaa useita tölkkejä.Vesi alkaa kiehua ja tilkka höyry säiliö sterilointi kestää noin 15 minuuttia, kunnes pisara pari jotka asettuivat pankki, ei alkaa virrata.
jälkeen pankit voidaan asettaa käynnistämättä puhtaalla liinalla (esim pyyhe tai muu nukkaamattomalla puhdas ja sileä kangas) aiemmin puristettu kaksi puolta.Joten on mahdollista tehdä useita eriä tölkit.Säilytä purkit voi olla jopa 2 päivää, mutta ei kääntää ja eivät kosketa kaulan pankkien, jotta ei tuoda näitä samoja organismeista, joista toimitamme.Katteet keitetty juuri ennen ja juuri rullaa vedessä noin 15 minuuttia.
2. Sterilointi vedessä tai kiehuvaa kontti
suuren potin pohjassa meidän täytyy laittaa puinen ristikko tai levy, ylhäältä laittaa pankit ja täyttyy vedellä niin, että se on täysin kannellisessa astiassa.Pankit paremmat jotta ne toisiaan chattering kun keitetty, joten on parasta antaa nylon caps välillä, tai sileä liina.Kannet voidaan keitetty tai yhdessä pankkien kanssa, sekä erikseen.Keitetään 15 minuuttia.Pankit poistetaan välittömästi, odottamatta jäähdytysveden.
3. Sterilointi kaksinkertaisen kattilan
Pesty pankkien kuorma kaksinkertaisen kattilan ja käännä kypsennystapa 15 minuutin ajan yhdessä säiliö voidaan taittaa ja kansi.
4. sterilointi purkit mikrossa
purkki kaada 1 cm vettä ja laittaa mikroaaltouuni teho 700-800 wattia 2-3 minuuttia - vesi alkaa kiehua, ja höyry steriloitu purkit, jos tölkit ovat monet - aika on lisättävä.Caps on parempi yksinkertaisesti steriloida vettä kiukaalle.
5. sterilointi astian uuniin
pesun jälkeen märkä pankit laittaa uuniin ja käännä uuni tilassa 160 °.Lämmöllä kunnes pisarat ovat täysin kuivia.
6. Sterilointi astianpesukone
Lataa puhtaisiin purkkeihin astianpesukoneessa ja laittaa jauhe ilman lisäaineita, ja muut tilassa lämpöä, mutta sen ei pitäisi olla alle 60 ° C, ja edullisesti yli!Caps paremmin erikseen keitetään vettä liesi.
Artikkelit Lähde: foodclub.ru
