herkullisen keitetyt pihvi yllättää rakkaansa, sukulaiset ja ystävät.
Ainekset:
naudan (sisäfilee) 600 g
luun aivot 200 grammaa kasviöljyä
15 ml
voita 60 grammaa suolaa
pippuri
parsa 100 grammaa pekonia
2 grammaa sokeria
100 ml vettä
sitraatti
tomaattisose 150 grammaa
sinappi dijonsinappia
ananasmehua 300 millilitraa
kirsikkatomaattipaistosta
ruokosokeria 40 grammaa luumujen
Chili
150 millilitraa olutta
Valmistusmenetelmä:
1) Laita paistogrillissä, paikka sähkeen telineeseen sääriluun aivoissa.Suolaa ja pippuria.Laita uuniin 250 ° C: ssa 15 minuutin ajan.2) härän sisäfileetä leikataan elää.Leikkaa paloiksi.Paloina hylkivät käsi paksuus 1,5 cm. On varattu.
3) Laita paistinpannu lämmittämiseen.Me levitä se parsa.Lisää voi.Suurlähettiläs.Lisää sokeri ja sitruuna suolaa.Kaada kiehuvaa vettä.
4) Toisin paistinpannu tuleen.Ahmii fariinisokeria.Parsa peitä kannella ja vähentää tulipalon.Pannulla sokeri, lisää hieman vettä sokeri liuennut.
5) Leikkaa luumut pieniksi kuutioiksi.Leikkaa chili.Kaada pannulle ja sokeri tummaa olutta.Sekoita.Poista parsa tulesta.Lisäämme pannulla tomaattipyrettä olutta.Vaivaa.
6) otetaan käyttöön seuraavassa järjestyksessä ainekset ja vaivaa: Grain Sinappi - Dijon - Ananasmehu - karsi - chili.Jollei kiehua.
7) Laita pannu tuleen tolstodonnuyu.Lisää öljy ja voi.Suolaa ja pippuria lihan molemmin puolin.Yritetään ajaa käsin sirotellaan mausteita.Kun öljy tulee nestettä pannuun, lay out lihaa.Älä koske 3 minuutin kuluessa.
8) Kääri parsan pekonia.Kun 3 minuuttia, käännä lihaa.Laita pannu uuniin 250 ° C: ssa 8 minuuttia tuoda lihaa tilaan medium.
9) levittää parsa pekoni pellille.Laita uunissa 5 minuuttia.Poista varsi välillä kirsikkatomaatteja, jotta ne kestäviä.Making "risti" on kierroksella puolella tomaatti.10) Levitä laudalla sääriluun brain.Kaada kastike kastike vene ja laita se laudalle.Olemme levittää parsaa.Päälle laittaa parsaa pihvi.Steak päällystetty voita, niin että se loisti.
Hyvää ruokahalua!
Artikkelit Lähde: tveda.ru
