ihmiskehon kutsutaan biokemiallinen tehdas täysin turhaan.Loppujen, joka hetkestä on tuhansia, satoja tuhansia hapettumisen, pilkkominen, hyödyntämistä ja muita reaktioita.Mikä sallii heidän jatkaa niin suurella nopeudella, että jokaisessa solun energiaa, ruokaa ja happea?
käsite katalyyttien
Kuten epäorgaanisen ja orgaanisen kemian käytetään laajasti erityinen aine, joka kykenee kiihdyttämään kemiallisia reaktioita tuhansia, ja joskus miljoonia kertoja.Nimi Näiden yhdisteiden - "katalysaattoreita."Vuonna epäorgaaninen kemia on metallioksidit, platina, hopea, nikkeli ja muut.
Niiden pääasiallinen toiminta - kompleksien muodostumisen jäsenten kanssa väliaikaisen reaktion alentamalla aktivointienergian prosessi on useita kertoja nopeammin.Sen jälkeen kompleksi hajoaa ja voidaan päätellä soveltamisalan ulkopuolelle katalyytin samassa laadullinen ja määrällinen koostumus kuin ennen prosessin.
On olemassa kaksi muunnelmia katalyyttinen reaktioita:
- homogeeninen - kiihdytin ja osallistujille samassa tilassa yhdistäminen;
- heterogeeninen - kiihdytin ja osallistujia eri valtioissa, on liitäntä.
Lisäksi on päinvastainen vaikutus yhdisteen - inhibiittorit.Niiden tavoitteena on hidastaa tarvittavat reaktiot.Esimerkiksi, ne voivat vähentää aikaa korroosiota.
biologinen katalysaattorit ovat luonteeltaan erilaisia kuin epäorgaaninen, ja on useita erityispiirteitä.Siksi muut asumisen järjestelmät katalyysi.
Entsyymit - mikä se on?
osoitti, että jos toiminnan erityinen aineita, nopeuttaa tietyt prosessit eivät ole toteutetaan eloperäisiä järjestelmiä, se on yleensä vatsassa sulattaa omena olisi noin kaksi päivää.Tästä aikaa alkaisi prosessien hajoaminen ja hajoamistuotteiden myrkytyksen.Tämä ei kuitenkaan tapahdu, ja hedelmät on kokonaan käsitelty ja puoli tuntia.Esityskieli ovat biologisia katalyyttejä, jotka ovat täysin läsnä kussakin organismissa.Mutta mitä ne ovat ja mikä on perusta tällaisen toiminnan?
biologisia katalyyttejä proteiinia luonnon - se fermentoi.Tukikohtaansa - monimutkainen organisaatiorakenne, jolla useita erityisiä ominaisuuksia.Yksinkertaisesti sanottuna, tämä on ainutlaatuinen proteiini, joka voi vähentää aktivointienergian elävien organismien ja toteutettava ne nopeammin kuin tavanomaiset arvot muutaman miljoona kertaa.
On olemassa monia esimerkkejä tällaisista molekyyleistä:
- katalaasi;
- amylaasi;
- oksidoreduktaasit;
- glukoosioksidaasi;
- lipaasi;
- invertaasin;
- lysotsyymi;
- proteaasi ja muut.
Siten, voimme päätellä, että entsyymit - biologinen katalysaattorit ovat luonteeltaan proteiineja, jotka toimivat voimakas kiihdyttimiä, jolloin tuhannet elävien organismien hyvin suurilla nopeuksilla.Niiden toiminta perustuu ruoansulatukseen, hapetus, vähentäminen.
yhtäläisyyksiä ja proteiini epäorgaanisia katalyyttejä
entsyymit biologisia katalyyttejä on useita samanlaisia ominaisuuksia kuin epäorgaaninen.Niitä ovat seuraavat:
- Quicken vain termodynaamisesti mahdolliset reaktiot.
- ei vaikuta siirtymä kemiallisen tasapainon tasapaino järjestelmissä, ja samalla nopeudella sekä eteen- että taaksepäin.
- Tämän seurauksena reaktiossa ovat ainoat tuotteet, katalyytti ei ole niiden joukossa.
kuitenkin lisäksi samankaltaisuutta, on olemassa myös entsyymien.
eroja luonteesta riippuen
biologisia katalyyttejä on useita erityispiirteitä:
- suurella selektiivisyysasteella.Tämä on yksi proteiini pystyy aktivoimaan vain tietyn reaktion tai vastaavaan ryhmään.Yleisin työ järjestelmä "entsyymi - substraatti prosessi."
- erittäin korkea aktiivisuus, koska joidenkin proteiinien pystyvät reaktion kiihdyttämiseksi miljoonia kertoja.
- Entsyymit ovat erittäin riippuvaisia ympäristön olosuhteista.Aktiivisia vain tietyllä lämpötila-alueella.Se on myös vaikuttaa voimakkaasti pH.On käyrä, joka esittää arvot minimi, maksimi ja optimaalinen suorituskyky kullekin entsyymille.
- olemassa erityisiä yhdisteitä kutsutaan efektoreja, jotka pystyvät estämään biologinen luonne katalyytin, tai päinvastoin, on myönteinen vaikutus niihin.
- substraatti, joka entsyymi toimii, olisi tiukasti erityisiä.On teoria, jota kutsutaan avain ja lukko.Se kuvaa vaikutusmekanismi entsyymin substraatin.Katalyytti, kuten avain, upotettu alustaan ja niiden aktiivinen keskus, ja reaktio alkaa.
- jälkeen prosessi entsyymi on osittain tai kokonaan tuhoutunut.
Näin ollen on selvää, että arvo on erittäin suuri proteiini katalyyttejä eläviä organismeja.Kuitenkin niiden toiminta on tietyt säännöt ja rajatulla.
tutkimus katalyysin koulun
Osana opetussuunnitelman tutkittu katalyytteinä kemian ja biologian.Kemian oppitunteja tutkitaan materiaalien suhteen käyttää teollisiin synteesejä, saada monenlaisia tuotteita.Biologian luokassa katsotaan biologinen katalyyttejä.Grade 9 liittyy tutkimuksen molekyylibiologian ja biokemian perusteet.Siksi on tällä tasolla koulutuksen, opiskelijat saavat perustiedot miten entsyymien tehoaineiden elimissä elävien olentojen.
Tällä opetukset suoritti kokeita vahvistaa reaktiivisuus näiden aineiden tietyillä lämpötila-alueilla ja pH-arvo:
- tutkimus vaikutuksista vetyperoksidin katalysaattorina raakaöljyn ja keitetty porkkanat;
- vaikutus lihan (raaka ja lämpökäsitelty), perunoita ja muita tuotteita.
entsyymien ihmiskehossa
Jokainen opiskelija, joka meni aivan koulutettujen ja keski-tason koulutus ulkomailla, hän osaa kutsutaan biologisia katalyyttejä.Entsyymien elimistössä on tiukasti erikoistumista.Siksi kukin prosessi voidaan kutsua sen katalysoiva edustaja.
Kaikki entsyymit kehon voidaan jakaa useisiin ryhmiin:
- oksidoreduktaasit, kuten katalaasia ja alkoholidehydrogenaasi;
- transferaasi - Kenaan;
- hydrolaaseja tärkeää ruoansulatusta: pepsiini, amylaasi, lipoproteiinilipaasin, esteraasin ja vastaavat;
- ligaasia, kuten DNA-polymeraasi;
- isomeraasi;
- lyaasin.
Koska kaikki näistä yhdisteistä ovat proteiinin luonnossa, sekä monimutkainen vitamiineja koostumuksessa, että lämpötilan nousu on täynnä denaturointi rakenne, ja siten lopettavat kaiken biokemiallisia reaktioita.Tällöin keho lähellä kuolemaa.Siksi lämpö tarvitaan alentaa kehon aikana sairauden.
käyttäminen proteiinin katalyyttejä alan
Useimmat entsyymejä käytetään eri teollisuuden aloilla:
- kemialliset;
- tekstiili;
- ruokaa.
Hyllyillä näet puhdistus- ja pesuaineet sisältävät entsyymit - tämä on entsyymejä, jotka parantavat laatua pesua.
Mitä biologisia katalyyttejä?
vaikea yliarvioida niiden merkitys.Hehän ei vain salli eläviä organismeja elää, hengittää, syödä, käyttää aineenvaihdunta, mutta myös antaa meille mahdollisuuden tuhota teollisuusjätteitä, saavat lääkitystä suojella ja säilyttää niiden terveyteen ja ympäristöön.
