emulsio - aineiden seoksesta.Se koostuu yhden komponentin pienimpien hiukkasten, jotka eivät liukene toisiinsa.Tämä aine on nimeltään "hajallaan vaihe".Toinen asia - dispersioväliaine.Se jaetaan ensimmäisen komponentin."Emulsio" - termi, joka on latina alkuperää.Käännetty, se tarkoittaa "maitoa, maito".Mieti tätä käsitettä tarkemmin.
Yleinen
tahansa kahden nesteitä, jotka eivät sekoitu ja eivät reagoi kemiallisesti, voi tehdä emulsio.Yksi komponenteista on lähes aina vettä.Toinen asia koostuu heikosti polaarinen tai neutraali molekyylit (kuten rasvoja).Ensimmäinen tunnettu kaikki emulsio - on maito.Tässä rasva hiukkaset veteen dispergoituva.Koko pienimmät hiukkaset on dispergoitu faasi on 1-50 mikronia ovat niin karkeita emulsio järjestelmiä.Matala-pitoisuus neste - jäsentymätön.Seoksia, joilla on paljon - jäsennelty.Lämpödynaamisin perusteilla öljy emulsio - on epävakaa järjestelmä.Mitat ovat suuria pisaroita vaihe, ja seos on jäsentymätön.
Luokittelu
emulsio riippuu siitä tilavuussuhde vaiheet ja niiden koostumus, määrä ja luonne emulgointiaine, sen kemiallinen aktiivisuus, menetelmä ja menetelmän sekoituksen.
- suoraan seoksena pienimmät hiukkaset poolittomasta nesteen ja liukenemattomia napa vaiheessa (o / w - ilmaus "öljy-vedessä").Tällaisia seoksia emulgointiaineita voidaan käyttää, jotka liukenevat veteen, kuten hiukkaset bitumin.Nämä molekyylit adsorboituvat pinnalle kalvojen m-vaiheen, ei ainoastaan vähentäen jännitystä, vaan myös luomaan kestävä kalvo.
- käänteinen (V / m) seos, jota käytetään veteen liukenematonta emulgointiainetta.
Chemical vaikutuksia emulsio, paine koostumuksen muutos voi johtaa inversio.
- Freeze emulsio - seos, joka muodostuu spontaanisti, spontaanisti.Se pidetään termodynaamisesti stabiili.Esimerkkinä on ratkaisevan stabiileja emulsioita kun raja sekoitusvaihetta lämpötila.Tähän luokkaan kuuluvat myös voiteluöljyjen ja nestejäähdytys.
- Lyofobinen emulsio - seoksen muodostama mekaaninen, akustista tai sähkökitaraa yhdistelmä.Ne ovat termodynaamisesti erittäin epävakaa.Tällaiset seokset ilman emulgointiaineet ei ole pitkään aikaan.Hyvä komponentit, mukaan lukien pinta-aktiiviset aineet, korkean molekyylipainon, vesiliukoiset aineet, joilla on korkea kuiva-hajonta.
Getting
On olemassa kaksi tekniikkaa tuotannon emulsio.Ensimmäinen - tapa hienomurskaus- ryhmittymiä.Toinen - prosessin kalvonmuodostuksen, mitä seuraa tauko pieniksi paloiksi.Ensimmäisessä suoritusmuodossa, aine lisätään hitaasti dispergoitu järjestelmään.Tämä edellyttää täytäntöönpanossa liittymisen jatkuvasti suurella nopeudella sekoittaen.Tässä tapauksessa, laatu seoksen riippuu eri tekijöistä.Erityisesti siitä, sekoitusnopeus hallinnon ja määrästä dispergoituvaa materiaalia, sen pitoisuus, lämpötila ja happamuus.Toisessa menetelmässä - menetelmä, jossa kalvo muodostetaan pinnalle toisen vaiheen.Pohja puhalletaan ilmaa.Bubbles repiä elokuva pieniksi pisaroiksi ja sekoitetaan koko nestemäärä.Meidän aikanamme, aloimme käyttää ultraääni ilman sijasta.Tämä aiheuttaa jakamista kalvosta vieläkin pienemmiksi paloiksi.
tuhoaminen sulautuu
Ajan mittaan on spontaani emulsion hajoamiseen.On aikoja, kun haluat nopeuttaa prosessia ja vähentää yhdisteen pitoisuus.Tämä kiireellisesti, jossa läsnäolo erittäin keskittyneet emulsioita vaikeuttaa prosessia käsittelyn materiaalin tai sen oikeaa käyttöä.Nopeuttamaan vähentää liuoksen konsentraatio useilla tavoilla:
- kemiallisella menetelmällä.Reagenssit, tuhoaa pinta kalvon emulgaattoria.Tämä negatiivinen varaus, keskittyen pinnalla kalvon neutraloidaan.Samalla periaatteella, orgaanisten lisäaineita ravintolisiä (biologisesti aktiivisia aineita - emulsionhajotusaineita).
- lisättyjä emulgoimisaineita, aiheuttaen muodostumista kationien, jotka houkuttelevat negatiivinen pintavaraus ja aiheuttaa epävakautta pinnan elokuvia emulgointiaine.Vakautta tilan liuoksen pienenee.
- Korvaushoito emulgointiaine muita pinta-aktiivista komponenttia (PAVom).Se laimentaa pitoisuus ensimmäisen, mutta ei muodosta riittävän vahva kalvo.
- terminen menetelmiä.Tässä menetelmässä, emulsio altistetaan lämpövaikutukset, joka aiheuttaa sen nippu.
- mekaanista menetelmää.Tämä versio kutsutaan myös tapa erottimen.Emulsio hitaasti pumpataan pyörivän kulmanopeus suurella kapasiteetilla.Liuos murtautuu komponentit viktdelar.
- menetelmä sähköiskuja tai lisäämällä elektrolyyttiä emulsioon.Tämä menetelmä tuhoaa vakiintunut negatiivinen varaus pinta elokuva sekoituksia.
soveltaminen erilaisissa sovelluksissa emulsioiden alalla on erittäin laaja.Erityisesti yhdisteitä käytetään:
- tuotannossa margariinin ja voin.
- saippualla.
- valmistuksessa materiaalien valmistettu luonnonkumista.
- rakentamisessa.Esimerkiksi bitumiemulsio - on palamatonta yhdiste.
- maataloudessa: torjunta - erilaisia lääkkeitä, jotka tuhoavat kasvintuhoojien.
- lääketieteellisiin tarkoituksiin: izgotolvenie eri lääkkeitä, voiteita, kosmetiikkaa.
- Vuonna maalaus eri emulsiomaalien.
- Hiuskosmetiikka, emulsio, suojaa hiusten pintaa maalattaessa.Esimerkiksi, osoittaa emulsio (tämä hapetin maali).
- öljy teollisuus käyttää veden seosta öljyn kanssa, jossa dispersio yhden nestefaasin toiseen kestää pieniksi pisaroiksi - kerääntyessä.
