kreikkalaista ruokaa hyödyllinen, ravitsevaa, portaattomasti ja uskomattoman maukkaita.Mitä ei nähnyt Kreikan pöytään!Mutta kaikkein epätavallinen ruokalaji Kreikan, ehkä, MOUSSAKA.Se on loistava maku ja tuoksu ja näyttää erittäin herkullinen.Arabian sana tarkoittaa musaqqa "jäähdytys".Moussaka on piirakka vihanneksia ja lihaa, joka voidaan tarjoilla jäähdytetty.
tarvitset:
1 pieni munakoiso
4 keskisuurten perunan mukulan
1 tomaatti 100g raastettua porkkanaa
puoli pieni sipuli
250g jauheliha (Turkki)
50 ml maitoa (Pehmustehöyhenet)
150 grammaa juustoa
5 g kanelia
suolaa maun oliiviöljyä
maidon kastike:
300 grammaa maitoa
1 rkl.l.
jauhot 1 muna suolaa maun
Valmistelu:
1. Valmistele vihannekset ja liha.Eri pannut paista viipaloitu renkaat munakoiso ja perunat kunnes ne ovat kullanruskeita.Toisessa kulhossa - porkkanaraaste ja hienonnettu sipuli.Muutaman minuutin kuluttua, sekoita porkkanat ja sipulit liha.Anna lihamureke paista ja lisää hieman maitoa ja siivu tomaattia.Täyte keittoprosessissa on erotettava pienempiin möhkäleitä lastalla, jotta ne olisivat mureneva.Älä unohda suolaa kunkin ainesosan.Antaa maistaa eksoottisia, täyte, voit lisätä kanelia.
mukaan klassinen resepti, MOUSSAKA on valmistettu lammas, mutta on olemassa monia erilaisia muunnelmia käytön lihaa.Tender kalkkunanlihaa, mielestäni se on täydellinen tähän ruokalaji.
2. Kastike.Kastike on valmis melko nopeasti: kaikki aineosat sekoitetaan ja kermavaahdon vispilä.Perinteisesti käytetty ruoanlaittoon MOUSSAKA bechamel valmistelee hieman kauemmin ja työlästä.Maito ja muna massa, sekoitetaan jauhot, maku ei ole kovin erilainen häneltä.
3. Tasot.Uuni sopii paistaminen pannulla tai kuumuutta kestävästä ruokia.MOUSSAKA vihannekset, naudanliha, juusto, ja lay out kerrokset järjestetään voi olla missä tahansa järjestyksessä.Jos aloitat munakoiso, ne ovat pehmeitä ja tarjouksen ja saavat maistaa sieni.Sitten voit laittaa perunoita.Keskimmäinen kerros on yleensä leviää täyte.Jälleen kerran jauhettu munakoiso ja lopullinen kerros perunoita.Top moussaka sirotellaan juustoraastetta.
4. Leivonta.Paista astia tulisi olla lämpötilassa 200-220 asteessa 20-30 minuuttia, kunnes maito kunnes kastike sakenee eikä ilmeisen kirkas keltainen kuori.
Erittäin maukasta MOUSSAKA saadaan, jos ennen leipoa, paista kaikki kasvikset ja jauheliha kunnes keitetyt ja hyvin kaikki mausta suolalla.Paahdettuja kasviksia ja lihaa antaa lautasen rikas maku.
Kuva lähde: serbiancafe.com
Artikkelit Lähde: shkolazhizni.ru
