Bree - pehmeä kypsä juusto, katettu valkoisella sametti "hometta" lehmänmaidosta.Tämä on yksi vanhimmista ranskalaisia juustoja.Se oli keskiajalla, kuten 8.-luvulla säilyvät mainita se.On yllättävää, että koska Brie koskaan muuttunut.Homeland brie - Meaux, itään Pariisista.Tämä brie vielä laadittu kaupungissa Melun.
Brie on yleensä muodossa levyn, ja se on yleensä alkuun on täysin peitetty valkoinen kuori.Se on hieman joustava, jos avain.
Bree valmistettu kuumentamalla ja sitten kuormittavien täysmaitoa.Sitten se suolatut, kuivatut ja kypsyä ja erääntyvät se koostuu useita vaiheita.Kuori tai saatu luonnollisesti, tai tehdä se erityisesti entsyymeillä.Sitten bakteerit tuotetaan minkä ansiosta juuston pintaan tulee punertavan ruskea väri.
Jotta voitaisiin paremmin juusto kypsyy, se valmistetaan muodossa ympyrän.On kolme erikokoista levyt brie, ne eroavat halkaisija ja paksuus.Ohuempi ympyrä brie, joten se on terävämpi.Joskus myynti juusto, leikkaa viipaleiksi.Kypsytys vaaleankeltaista nestettä tulee juustoa.Joten kun Bree lopulta kehittyy, se ei pidä muotoa, jos se leikataan.
ostaminen brie, pitää mielessä, että on olemassa monia lajikkeita ja klooneja tämän juuston.Hänen usein matkia ja väärennettyjen ehkä ole yhtä hyvä kuin alkuperäinen versio tilalla.Jos haluat löytää alkuperäisen, sen pitäisi olla erittäin vahva tuoksu.Kokeile juusto ennen ostopäätöstä, jos mahdollista.
Brie Tarjoile pöydässä, pitämällä sitä huoneenlämmössä jonkin aikaa.Kuten muutkin juustot, Brie alkaa pilata, jos katkaista palan se, joten älä säilytä jääkaapissa pitkään.Mutta tämän ei pitäisi olla ongelma 5 reseptejä, tarjoamme alla.
lasagne paahdettuja kasviksia ja brie. Hienonna 1 munakoiso, 2 kesäkurpitsaa, 2 paprikaa ja 1 sipuli.Sekoita 500 g pieniä tomaatteja ja 2 rkl oliiviöljyä.Paista valkosipuli, salvia ja rosmariini.30 minuutin kuluttua ulos uunista ja makasi kerrosten lasagnea arkkia 250 grammaa, 170 grammaa Brie ja 500 ml valkokastike, joka lisätään 2 rkl parmesaani.Maali kastike ja ripottele päälle parmesaania ja brie.Paista 40 minuuttia, kunnes tarjouksen.
kera sulanut brie. Tyhjennä crust 250g Brie.Kattilaan, kiehauta 2 rkl siideriä.Vähennä lämpöä ja lisää brie, 1 rkl tuoretta kermaa tai smetanaa ja 1 rkl maitoa.Sulata miedolla lämmöllä ja veden salaatinkastiketta vihersalaattia.
Sienet täytettyjä pinaattia ja brie. Kuullota hienonnettu sipuli puoli kunnes tarjouksen.Lisää hienonnettu 4 viipaletta pekonia.Lisää sitten tilkka valkoviiniä ja 150 grammaa pinaattia.Keitä kunnes pinaatti on tarjouksen.Laita 4 suuri sieni korkit laaja pannulla.Peitä pieni pala voita ja sekoita pinaatti.Paista 10 minuuttia kuumassa uunissa.Peitä 125g viipaloitu brie ja anna sen sulaa uunissa 5 minuuttia.
salaatti brie, saksanpähkinät ja viinirypäleet. Vuonna kulho break salaattia, lisätään 170 g marjoja vihreä viinirypäleet, viipaloidaan puoli, 200 grammaa sininen brie, kuutioiksi ja sirotellaan saksanpähkinä kappaletta.Sekoita kanssa ranskalainen salaatinkastike.
Perunagratiinia purjo ja brie. Keitä kunnes puoli valmis 600 gr perunoita niiden takit, leikkaa viipaleiksi.Aseta uuni muodossa kerrosten kanssa 45 grammaa voita, 110 g viipaloidut Brie ja 1 hienonnettu purjo kynä.Mausta maun.Kaada tarpeeksi maitoa muodostamaan 2/3 on käsiteltävä perusteellisesti.Paista uunissa 40 minuuttia (peitä foliolla jos vuoka alkaa polttaa ylhäältä).Tarkista valmius voidaan lävistetty veitsellä vuoka.
Artikkelit Lähde: vkusnyblog.ru
