käsitys maku ja aromaattisia ominaisuuksia jalon juoman viiniköynnöksen riippuu siitä, miten onnistuneesti se on tarkoituksenmukaista ja yhdistettynä valittujen välipaloja.True tuntijoiden hänen maku täysin tietoisia siitä, mitä he juovat viiniä ja mitä hänen brändi on parasta valita ruoanlaittoon.Useimmat maistaja suosittelee, että valitessaan juoma on noudattaa sääntöä - juominen välipaloja ei saisi vaikuttaa käsitys kimpun aromit ja maku alkoholijuoma.Siksi, erinomaiset ruoat sinun täytyy valita yksinkertainen viini, mutta kallis viini valinnut kaikkein vaatimaton välipala.
ohjeet valinnassa välipaloja
, mitä kaikki samat astiat paremmin tätä jaloa juomaa, mielipiteet eroavat.On vaikea sanoa mikä on paras alkupala.Se kaikki riippuu mieltymysten omistaja ja hänen vieraidensa, mistä perinteitä maassa, jossa tämä juoma oli tehty ja, tietenkin, yhdistelmästä tuotteita.Kuitenkin asiantuntijat, jotka tietävät, mitä he juovat viiniä, on suositeltavaa syödä elintarvikkeita, jotka eivät vaikuta makuun viiniä.Ne eivät ole niin paljon, ja siksi helppo muistaa - se on juustoa, hedelmiä ja valkoista leipää.Mikä tahansa muuta pikkupurtavaa reagoivat alkoholijuomien ja vaikuttaa makuun.Tuotteiden joukossa on jopa joitakin, jotka kuluttavat viiniä ei seuraa.Näitä ovat salaatteja korkea pitoisuus etikka (se dulls makuhermoja), mutterit (supistava vaikutus kieli), sitrushedelmät, ja rasvaisista kaloista.Raskas satelliitit viinien pidetään suklaatuotteita, mokka, kaneli ja vanilja.
Mitä juoda punaviiniä
paras tällä alkoholijuomien blended liha: siipikarjan, naudanliha, sianliha, hirvenliha.Myös hänen kanssaan on vaikea yhdistää vähärasvainen juustot.Jos viini on kuiva, voit ottaa makkaraa, pekonia tai kinkkua.Jos juoma on hapan, se tarjoillaan makeaa hedelmää.Käänteinen yhdistelmä.Tämä yhdistelmä voit luoda kontrastin korostaa maku viiniä.Kaikki tämä viittaa kuiva lajikkeita.Puolimakea viini sopii hyvin vihanneksia, varsinkin kukkakaali ja herneet.Ei huono vaihtoehto - toimittaa sen mereneläviä: rapuja, ostereita tai rapuja.Mitä juoda viiniä, jos se on linnoitettu?Tämä juoma stimuloi ruokahalua ja täysin sopusoinnussa mausteinen ruokia (Pilaf tai grilli), keitot, ja sopii myös rasvainen liha (lammas, sianliha, ankka).
Valkoinen viiniä.Mitä juoda tätä juomaa?
Tämä lajike on paras kalaruokien.Ja on yksi asia: kuiva viini tulee antaa tiedoksi valoa vähärasvainen elintarvikkeet ja äyriäiset, väkeviä ihanteellinen makeiset (karkkia, suklaa, jälkiruoka, jäätelö) ja hedelmät (päärynät, persikat, appelsiinit, mandariinit, ananakset).
lämpötila viiniä ja lasit
Nyt tiedämme, mitä me juoda viiniä, puhua siitä, miten sitä olisi tarjolla.Oikea lämpötila punaviineissä vaihtelee 16-18 ° C, valkoisen - 10-12 ° CJos se Champagne, se voidaan jäähdyttää voimakkaammin - 8-10 ° C: ssaTällaiset lämpötilat täydellisesti tunnistaa kaikki edut tämän jalon juoman.Mitä silmälasit, niin ne tulisi mieluiten olla leikattu munan tai tulppaani muoto, olla keskimääräinen korkeus ja ohut varsi.Tämä samppanja on poikkeus.Se tarjoillaan pitkä lasit ontto varsi, muoto muistuttaa kartio lasit.
