että oliiviöljy - tuote on erittäin hyödyllinen terveydelle, he tietävät kaiken.Se sisältää runsaasti E-vitamiinia ja luonnollisia antioksidantteja.Tämä öljy centenarians.Kaikki eivät kuitenkaan osaa valita ja ostaa oliiviöljyä.Yritä ymmärtää ja antaa suosituksia.
1. Ensin tutkia pullon ja etiketin.Jos öljy on tuotettu ja pullotettu?Tuotanto ja pullotus on täytynyt tulla samasta maasta.Se on tae laadusta.Jos esimerkiksi öljy on tehty Brasiliassa, ja pullotettu Uryupinsk, se on parempi kiertää tällaisen tuotteen puolella.
2. Merkinnässä on ilmoitettava joka teki voita ja kaada pulloihin.Jos on vain tietoa valmistajan tai yrityksen ainoastaan tuotteen pakkauksessa, se tarkoittaa, että pullotus ei ole tehty tuotantopaikalla ja öljyn laatu on epävarma.
3. Toisin kuin viini, oliiviöljy ei parane ajan, vaan päinvastoin, on menettämässä laatua.Tämän vuoksi on tarpeen ostaa juuri tuotetun öljyn.
4. Säiliöiden, joissa vuotanut öljy on suljettava ja ei anna auringonvalon.On parasta ostaa öljyä pimeässä pullossa.Auringonvalo nopeuttaa hapettumista prosessi, joka pilaa laatu ja maku oliiviöljyn.
5. määrittäminen happamuus - tärkeä tekijä arvioitaessa oliiviöljyn laadun.Happamuus on mitään tekemistä intensiteetti maku.Oliiviöljy on laadultaan erinomaista on alhainen happamuus ja miellyttävä maku.Prosentti happamuus - kemiallinen parametri, joka mittaa määrää vapaiden rasvahappojen öljyä.
6. väri oliiviöljyn ei määräydy sen maku, tuoksu ja laatu.Väri riippuu ja maturiteetti oliivit, joista öljy on tehty.Esimerkiksi öljy uutetaan vihertävän sävyn vielä kehittymätön, vihreä hedelmät, kun taas öljy kultainen värisävy on valmistettu kypsistä oliiveista.Lisäksi useimmat oliiviöljy - sekoitus öljyjä puristetaan oliiveista eri kypsyyttä.
7. valinnassa oliiviöljyä, on tärkeää keskittyä omaan makuun ja tarkoitukseen öljyä.Esimerkiksi, ruokaöljyä, salaatti tai keitto ruokaöljyn on oltava erilainen kuin kylmissä kastikkeita ja salaatteja, jotka eivät kuulu lämpökäsittelyä.Valmisteluun lämpimiä ruokia tehty käyttää seosta raaka ja puhdistetut oliiviöljyt.Saat kylmiä ruokia, ja lisäämällä jo kypsennetty ruoka sopii parhaiten puhdistamaton oliiviöljyä.
8. Jokaisella oliiviöljyn on oma ainutlaatuinen ominaisuuksia, mutta se ei tarkoita, että on parempi tai huonompi kuin toinen.Löytää "heidän täydellinen oliiviöljy", sinun täytyy yrittää, kokeilla, etsiä, valita valmistajien keskuudessa ja tuotemerkkejä.
9. Oliiviöljy sedimenttiä, läpinäkymätön - tuloksen suodatus, mutta se ei tarkoita että se on huonolaatuinen, tai pahempaa kirkas öljy.Sakan - hiukkaset oliivit, joita ei ole suodatettu.
10. Puhdistettu oliiviöljy, joka on valmistettu käyttämällä kemiallisten aineiden seoksia oliiviöljyn ja muiden kasviöljyjen - tuotteet heikkolaatuista.
11. Älä luota oliiviöljy tuntemattomien yritysten alhainen hinta on tuotu muista maista, joissa oliivit eivät kasva.Hyvää oliiviöljyä voi olla halpaa.
12. Pidä oliiviöljy viileässä, pimeässä paikassa, mutta ei jääkaapissa.Älä pidä oliiviöljyä ympäri levy.
Ja muista, että tuote menettää laatu ajan, joten älä säilytä öljyä "varalla".
Artikkelit Lähde: shkolazhizni.ru
