ihmiskehoon, sekä muita eläviä olentoja tarvitsevat energiaa.Ilman sitä ei prosessivuon on mahdotonta.Loppujen lopuksi jokainen biokemiallinen reaktio, entsymaattinen prosessi tai missään vaiheessa aineenvaihdunnan tarvitsee energialähteen.
Näin ollen, arvo materiaalien, antaa kehon voimaa elämään, on erittäin suuri ja tärkeä.Mikä on hätänä?Hiilihydraatit, proteiinit ja rasvat.Rakenne jokainen on erilainen, ne kuuluvat täysin eri luokkiin kemiallisten yhdisteiden, mutta yksi niiden toiminnot on samanlainen - antaa keholle tarvittavan energian elämän.Mieti yksi seuraavista aineryhmän - hiilihydraatteja.
Luokittelu
hiilihydraattien koostumus ja rakenne ovat hiilihydraatteja, koska niiden rajaama aukko nimensä.Sen jälkeen, kun kaikki, alussa lähteistä, on ajateltu, että tällaisen ryhmän yhdisteitä, jotka ovat läsnä rakenteessa hiiliatomien sitoutuneen vesimolekyylejä.
perusteellisempi tarkastelu sekä kertynyt tietoa monimuotoisuuden sallittujen aineiden todistaa, että kaikki edustajat ovat vain osa.Tämä ominaisuus on edelleen yksi niistä, joka määrittää rakenne hiilihydraatteja.
moderni luokittelu tämän ryhmän yhdisteiden on seuraava:
- monosakkaridit (riboosi, fruktoosi, glukoosi, ja niin edelleen).
- oligosakkaridit (BIOS, trioosifosfaatti).
- polysakkaridit (tärkkelys ja selluloosa).
myös kaikki hiilihydraatit voidaan jakaa seuraaviin pääryhmään:
- palauttaa;
- ei-pelkistävä.
rakenne hiilihydraatti molekyylien kussakin ryhmässä lähemmin.
monosakkaridit: ominainen
Tähän luokkaan kuuluvat kaikki yksinkertaisia hiilihydraatteja, jotka sisältävät aldehydin (aldoosia) tai ketonin (ketoosiksi) ryhmä ja enintään 10 hiiliatomia rakenteessa ketjun.Jos tarkastellaan atomien lukumäärä pääketjussa, monosakkarideja voidaan jakaa:
- trioosifosfaatti (glyseraldehydi);
- tetrooseja (erytruloosi, erytroosi);
- Pentoosi (riboosi ja deoksiriboosi);
- heksooseja (glukoosi, fruktoosi).
Kaikki muut edustajat eivät ole niin tärkeitä kehon kuin tässä.
avilable molekyylien
Rakenteessa monosakkarideja voidaan esittää muodossa ketjun tai syklinen muoto hiilihydraattia.Miten se toimii?Tosiasia on, että keskeinen hiiliatomi yhdisteessä on asymmetrinen keskus, jonka ympärille molekyyli voi pyöriä liuoksessa.Koska muodostavat optiset isomeerit monosakkarideja L- ja D-muotoja.Tämä kaava glukoosin kirjattu suoraketjuinen, voit henkisesti ymmärtää aldehydiryhmä (tai ketoni) ja rulla palloksi.Jolloin saadaan vastaava syklinen kaavaa.
kemiallinen rakenne hiilihydraattien määrä monosakkaridien on varsin yksinkertainen: hiiliatomien lukumäärä, jotka muodostavat ketjun tai renkaan, joista kukin ovat erilaisia tai jotka sijaitsevat yhdellä puolella hydroksyyliryhmien ja vetyatomeja.Jos kaikki rakenteen toisella puolella, niin D-isomeeri muodostetaan, jos eri limitetty toisiinsa - niin L-isomeeri.Jos me kirjoittaa yleiskaava yhteisen edustajan monosakkarideista glukoosin molekyyli- muodossa, se olisi: C6H12O6.Lisäksi ennätys heijastaa rakenne ja fruktoosi, liian.Loppujen lopuksi nämä kaksi monosakkaridit kemiallisesti - rakenteelliset isomeerit.Glukoosi - aldegidospirt, fruktoosi - ketoalcohols.
rakenne ja ominaisuudet useita hiilihydraatteja monosakkaridit liittyvät läheisesti toisiinsa.Koska läsnä olevan aldehydi- ja ketoniryhmän, joka koostuu rakennetta ne kuuluvat, ja aldegido- ketonospirtam joka määrittää niiden kemiallisesta luonteesta ja reaktiota, jossa ne voivat tulla.
Siten, glukoosi on seuraavat kemialliset ominaisuudet:
1. reaktioita, koska läsnä on karbonyyliryhmän:
- hapetus - reaktio "hopeapeili";
- kanssa juuri hydroksidin, kupari (II) - aldonihappoa;
- voimakkaasti hapettavat aineet pystyvät muodostamaan kaksiemäksisten happojen (aldarovye), muuttaen ei vain aldehydi mutta yksi hydroksyyliryhmä;
- talteenotto - muunnetaan polyolit.
2. molekyyli sisältää hydroksyyliryhmiä, ja joka heijastaa rakenne.Ominaisuudet hiilihydraatteja, jotka vaikuttavat näihin ryhmiin:
- mahdu alkyloitujen - muodostumista eetterit;
- asylointi - muodostumista estereitä;
- laadullisia reaktio kuparihydroksidia (II).
3. ahtaasti-erityiset ominaisuudet glukoosi:
- voihappo;
- alkoholi;
- maitohappokäyminen.
toiminnot elimistön
rakennetta ja toimintaa useita hiilihydraatteja monosakkarideja liittyvät läheisesti toisiinsa.Viimeaikaiset koostuvat pääasiassa osallisuudesta biokemiallisia reaktioita elävien organismien.Mikä rooli on tässä monosakkarideja?
- perusteella tuotantoa varten oligo- ja polysakkaridit.
- Pentoosi (riboosi ja deoksiriboosi) - tärkein molekyylien mukana muodostumista ATP, RNA: ta, DNA: ta.Ja he puolestaan tärkeimmät toimittajat perinnöllinen materiaali, energia ja proteiini.
- Pitoisuus glukoosi veressä - todellinen mittari osmoottisen paineen ja sen muutoksia.
oligosakkaridien: rakenne
hiilihydraatti rakenne tämän ryhmän pelkistetään läsnä kaksi (Diozu) tai kolme (trioosifosfaatti) molekyylejä, jotka koostuvat monosakkaridien.On ne, joissa koostumus on 4, 5 tai useampia rakenteita (10), mutta yleisin ovat disakkarideja.Eli, hydrolyysissä, tällaiset yhdisteet hajoavat, jolloin muodostuu glukoosi, fruktoosi, pentooseja, ja niin edelleen.Mitä yhdisteet kuuluvat tähän luokkaan?Tyypillinen esimerkki - on sakkaroosi (tavallinen sokeriruoko), laktoosi (pääkomponentti maito), maltoosi, laktuloosia, isomaltin.
kemiallisen rakenteen hiilihydraattien tässä sarjassa on seuraavat ominaisuudet:
- yleinen kaava molekyylilajeja: S12N22O11.
- kaksi samaa tai eri monosakkaridi jäämien disakkaridirakenne on kytketty toisiinsa sillan glykosidia.Luonne yhdiste riippuu vähentää voimaa sokeria.
- vähentäminen disakkarideja.Hiilihydraatti rakenne tämä tyyppi on muodostumista siltana glykosidisidoksin hydroksyyli- aldehydi- ja hydroksyyliryhmät eri molekyylien monosakkaridien.Näitä ovat maltoosi, laktoosi, ja niin edelleen.
- NONRECOVERABLE - tyypillinen esimerkki sakkaroosia - kun silta on muodostettu hydroksyylien vain ne ryhmät, ilman osallistumista aldehydin rakenteen.
Näin ollen, rakenne hiilihydraatti voidaan tiivistää muodossa molekyylikaava.Jos tarvitset yksityiskohtaisia yksityiskohtainen rakenne, on mahdollista piirtää graafisen ulokkeita tai Fisher kaavat Heuorsa.Erityisesti kaksi syklistä monomeerejä (monosakkaridit) tai eri tai vastaavia (riippuen oligosakkaridi) toisiinsa glykosidisen silta.Kun rakennus olisi harkitse mahdollisuus näyttää oikein johtuu.
Esimerkkejä disakkaridin molekyylien
Jos työ on muodossa: "Huomaa, rakenteelliset piirteet hiilihydraatti", niin se on parasta ensin disakkaridi määrittää mitä jää monosakkaridien se on.Yleisimpiä ovat:
- sakkaroosi - rakennettu alfa-beeta-glukoosia ja fruktoosia;
- maltoosi - glukoosin jäämiä;
- sellobioosi - koostuu kahdesta glukoosin jäämien beeta-D-muoto;
- laktoosi - galaktoosi + glukoosin;
- laktuloosi - galaktoosi + fruktoosi ja niin edelleen.
sitten käytettävissä talletukset olisi rakennekaava selkeä määräämistä tyypin glykosidin silta.
arvo elävien organismien
erittäin suuri merkitys ja disakkaridia, on tärkeää, ettei vain rakenteen.Toiminnot hiilihydraatteja ja rasvoja ovat yleensä samanlaisia.Se perustuu energia komponentti.Kuitenkin joidenkin yksittäisten disakkaridien on ilmoitettava niiden erityinen merkitys.
- Sakkaroosi - tärkein glukoosin ihmiskehossa.
- Laktoosi erittyy äidinmaitoon nisäkkäillä, kuten naisten ja 8%.
- laktuloosi saatu laboratoriossa käytettäväksi lääketieteellisissä sovelluksissa, ja lisätään myös maitotuotteita.
tahansa disakkaridi, trisakkaridi ja niin edelleen ihmisten ja muiden olentojen hydrolysoituu muodostaen hetkellinen monosakkarideja.On tämä ominaisuus että taustalla käyttö tämän luokan hiilihydraatteja raakaöljyn mies, ennallaan (ruoko- tai juurikassokeri).
Polysakkaridit: tarjolla molekyylit
toimintoja, koostumus ja rakenne useita hiilihydraatit ovat tärkeitä organismeja eläviä olentoja, sekä ihmisen toiminta.Ensinnäkin, sinun pitäisi ymmärtää, millaisia hiilihydraatteja ovat polysakkarideja.
ovat monet niistä:
- tärkkelys;
- glykogeenin;
- mureiinin;
- glukomannaani;
- selluloosa;
- dekstriini;
- galaktomannaani;
- muromin;
- pektiini;
- amyloosi;
- kitiini.
Tämä ei ole tyhjentävä luettelo, mutta vain tärkeimmät eläinten ja kasvien.Jos suorittaa tehtävä "Huomautus määrä rakenteellisia piirteitä hiilihydraatin polysakkaridien," ensimmäinen asia, sinun pitäisi kiinnittää huomiota niiden aluerakenne.Tämä on hyvin laaja, jättiläinen molekyylejä, jotka koostuvat satoja monomeeriyksikköä, ristisilloitettu toisiinsa glykosidisilla kemiallisia sidoksia.Usein molekyylirakenteen polysakkaridien hiilihydraatin on kerroksellinen koostumus.
On selvä luokittelu tällaisten molekyylien.
- Gomopolisaharidy - ovat samat toistuvia monosakkaridiyksiköitä.Riippuen monosakkaridi voi olla heksoosi, pentoo-, ja niin edelleen (glukaaneja, mannaanit, galaktaaneja).
- heteropolysakkaridi - muodostuu erilaisista monomeeriyksiköitä.
yhdisteisiin lineaarista aluerakenne on luokiteltava, esimerkiksi selluloosaa.Haarautunut rakenne on eniten polysakkaridien - tärkkelyksen, glykogeenin, kitiini ja niin edelleen.
rooli kehon elävien olentojen
rakenne ja toiminta hiilihydraattien Tähän ryhmään kuuluvat läheisesti elämää kaikkien olentojen.Esimerkiksi, kasveja muodossa varauksesta ravinteita kertynyt eri puolilla ampua tai root tärkkelys.Tärkein energianlähde eläimille - paitsi polysakkarideja, jotka on muodostettu pilkkomalla paljon energiaa.
Hiilihydraatit rakenteessa solujen olla erittäin merkittävä rooli.Kitiinistä kansi se koostuu monien hyönteisten ja äyriäiset, mureiinin - komponentti bakteerin soluseinän, selluloosa - perusteella kasveja.
varanto ravinteita eläinperäiset - molekyylin glykogeenin, tai kuten sitä yleisemmin kutsutaan eläinrasvaa.Se tallennetaan erilliseen kehon osiin, ja suorittaa ei vain energiaa, vaan myös suojaava tehtävä vastaan mekaanisilta vaikutuksilta.
Useimpien organismien on tärkeää hiilihydraatti rakenne.Biologia kukin eläin ja kasveja on sellainen, joka vaatii jatkuvaa energialähde, ehtymätön.Tämä voi antaa vain ne, ja useimmat erityisesti muodossa polysakkaridien.Siten yhteensä 1 g hiilihydraatteja halkaisu seurauksena aineenvaihduntaan johtaa vapauttaa energiaa 4,1 kcal!Tämä enimmäismäärä ei enää tarjoa mitään yksi yhdiste.Siksi hiilihydraatteja on oltava läsnä ruokavaliossa tahansa ihmisten ja eläinten.Kasvit myös pitää huolta itsestään: prosessi fotosynteesi, ne muodostivat sisällä tärkkelystä ja tallentaa sen.
Yleiset ominaisuudet hiilihydraattien
rakenne rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja yleensä samanlaisia.Hehän ovat makromolekyylit.Jopa jotkut niiden tehtävät on yhteinen alkuperä.Sen pitäisi tiivistää rooli ja merkitys hiilihydraattien elämässä planeetan biomassaa.
- koostumus ja rakenne hiilihydraattien liittyy niiden käyttöön rakennusmateriaalina kalvon kasvisolujen, eläin- ja bakteeri-kalvot sekä muodostumista solunsisäisen soluelimiä.
- suojaava tehtävä.Tyypillistä kasviorganismien ja ilmenee muodostumiseen niiden spines, piikkejä, ja niin edelleen.Muovi
- rooli - muotoilu tärkeää molekyylit (DNA: ta, RNA: ta, ATP: n ja muut).
- reseptorin toimintaa.Polysakkaridit ja oligosakkaridit - aktiivisesti mukana liikenteessä kuljetetaan solukalvon läpi, "vartijat", kiinni vaikutuksia.
- Energia eniten merkittävä rooli.Se tarjoaa maksimaalisen energiaa kaikille solunsisäisten prosessien sekä työn koko organismin.
- sääntely osmoottisen paineen - glukoosi harjoittaa tällaista valvontaa.
- Jotkut polysakkaridit ovat ruoka varaa, energianlähde eläinten olentoja.
siis ilmeistä, että rakenne rasvoja, proteiineja ja hiilihydraatteja, niiden toiminta ja rooli organismit elävät järjestelmät ovat kriittisiä ja ratkaiseva merkitys.Nämä molekyylit - luovat elämän, ne myös säilyttää ja ylläpitää sitä.
Hiilihydraatit muiden makromolekyyliyhdisteet
Myös tunnettu rooli hiilihydraatteja ei ole sen puhtaassa muodossa ja yhdessä muiden molekyylien.Näitä ovat yleisimpiä esimerkiksi:
- glykosaminoglykaaneja tai mukopolysakkarideja;
- glykoproteiineja.
rakenne ja ominaisuudet hiilihydraattien tämän tyyppi on melko monimutkainen, koska kompleksin on liitetty erilaisia funktionaalisia ryhmiä.Tärkein rooli tämäntyyppisen molekyylien - mukana monissa elintoimintoihin organismien.Edustajat ovat: hyaluronihappo, kondroitiinisulfaatti, heparaanisul-, kerataanisulfaatti ja muut.
On myös polysakkarideja komplekseja muiden biologisesti aktiivisia molekyylejä.Esimerkiksi glykoproteiineja tai lipopolysakkaridit.Niiden olemassaolo on tärkeää muodostumista immunologisia reaktioita, koska ne ovat osa solujen imunestejärjestelmän.
