Nämä olennot luonnon ovat meille tuttuja lapsuudesta.Kaikki tietävät roolista sienten ihmisen ravitsemus tuotannon tiettyjen elintarvikkeiden (esim jogurtti, leipä, juusto, viini), luomiseen huumausaineita-antibiootteja.Mutta monet ihmiset kysymys "Mushroom - kasvi tai eläin, hedelmä tai vihannes" lienee oikea vastaus on edelleen vaikea.Mutta jos tiede itse kasvitiede tätä asiaa päätti olla niin kauan sitten, entä tavalliset kansalaiset puhua?
Mycology
käsite sieniä, kuten eristetty segmentti luonnon, muodostivat vain 70 viime vuosisadan.Sienet määritetään valtakunta luonnon joka yhdistää organismeja, jotka sisältävät ominaisuuksia ja kasvit ja eläimet (itse asiassa, sieni - tämä ja muut).Tieteellinen tutkimus näiden olentojen myönnettiin tieteen Mycology - osiosta kasvitieteen.
Variety
valtakunta sieniä on erittäin monipuolinen - Bio- ja ympäristötieteiden.Nämä organismit on tullut keskeinen ja erottamaton osa joidenkin ympäristöjärjestelmien, veteen ja maaperään.Mukaan eri asiantuntijoiden, mycologists, maailma on olemassa 100000 1500000 lajia näitä olentoja.Luokat sienet (vuodesta 2008) oli 36, ja perhe - 560.
Sienet luonnossa
rooli näiden organismien ekologisen järjestelmän maapallon.Monet sienet muuntaa orgaanisen aineen osaksi epäorgaanisen, tekee olennaisesti hävittäminen kuolleiden orgaanisten soluja.Kasvi puolestaan ymmärtämättä symbioosissa sienten rehun tuotteiden elintoiminnot.Vuorovaikutuksessa sieniä ja korkeampien kasvien ja levien, ja hyönteiset, ja eläimet.Koska märehtijät, sienet - tärkeä ja välttämätön osa ruoansulatusta kasvisruokaa.
rooli ihmisten elämässä
Muinaisista ajoista, sieni - on ensisijaisesti ravinnonlähde joillekin ihmiskunnan.On olemassa kirjalliset tiedostot käytöstä sieniä viisi tuhatta vuotta sitten (mutta varmasti ne elintarvikkeena jopa cavemen).Koska sieniä esiintyy eri markkinaraon luonnon - ja veden, maalla ja ilmassa - se ei ole ilman kustannuksia, ja valmistuksessa tietyissä elintarvikkeissa.Jotkut juustot, jogurtti, hiiva leipä, olut, viini - nämä tuotteet olivat yksinomaan vuoksi elintärkeää toimintaa näiden eliöiden.Ja nykymaailmassa, sieni - se on myös raaka-aineen tuotantoon tiettyjen lääkkeiden (antibiootit), joka tappaa bakteereja, jotka auttavat hoidossa aiemmin tappavat sairaudet, kuten keuhkokuume.
Lisääntyminen ja leviämiseen
sienet on melko tehokas, luoma luonto, menetelmällä lisääntymiseen.Sieni-itiöt ovat joko yksi tai useampia soluja, joilla on mikroskooppinen koko (1-100 mikronia).Nämä solut sisältävät pienen määrän aineita ruokaa, ja harvoin hengissä.Mutta kun he joutuvat kulttuuriin ja kannustava ympäristö, itäminen, synnyttää uutta rihmasto.Alhainen eloonjäämisaste kompensoidaan luonnetta valtavasti kiista.Joten taula sieni tuottaa keskisuurten jopa 30 miljardin itiöitä ja sieni - jopa 40!On sieni-itiöt suvuton ja seksuaalinen lisääntyminen, lähinnä suorittaa eri toimintoja elämässä sieni.Ensimmäinen - massan uudelleensijoittamista kasvukauden aikana.Toinen - luoda erilaisia jälkeläisiä.
kefiirinsiemenistä sieni
Itse asiassa tämä ei ole vain yksi, vaan koko joukko eri organismeja.On mielenkiintoista, että Kefir sieni (tunnetaan myös Tiibetin tai maito) edustaa symbioosi mikro-organismeja eri lajeja, jotka kehittynyt aikana pitkän kehitystyön.Nämä olennot ovat niin sopeutunut elämään yhteistä, että he käyttäytyvät yhtenä ja jakamattomana elin.Perusta valkoinen ja kellertävä Kefir sienet erityisiä hapan maku ylös hiiva ja streptokokit (maitohappo basilli), määrittää sen ravintoarvo ja hyödyt ihmiskehossa.Yleensä koostumus tämän symbioosissa sisältää yli 10, ja erilaiset mikro-organismit, jotka kasvavat ja lisääntyvät yhdessä, mukaan lukien etikkahappo bakteerit.Siten tulos elämän yhteisöjen organismien johtuu tuotteiden maitohapon, ja tuotteet alkoholikäymisen samanaikaisesti.Tiibetin Kefir valmistettu sisältää maitohappoa ja alkoholin ja hiilidioksidi, ja entsyymit, joka antaa sille erityisen omaperäisyys ja maku (lisäksi käyttää säännöllinen käyttö).
historia Tiibetin kefiiri
Se on enemmän kuin yksi luvulla.Mukaan historioitsijat, Kefiiri sieni on tunnettu jo useita tuhansia vuosia.Monks, happamaksi maito erityisissä ruukuissa savea, huomasimme, että se sours eri tavalla.Näin se löydettiin ja viljeltiin Kefir sieni.Ajan, tiibetiläiset munkit oppineet, että samanlainen tuote saadaan fermentoimalla solidaarinen lajien mikro-organismien elämän toimintaa, on erittäin myönteinen vaikutus elinten ihmiskehoon säännöllisen käytön, vahvistaminen ja uudelleenrakentaminen.Maksa ja vatsa, haima ja sydän tuntui mahtavalta!Muinaisista ajoista, ja käsiteltiin Tiibetin Kefir monia sairauksia käyttämällä enimmäkseen ennalta ehkäisevää.
