Mikään koristaa kakku on kevyt ilmava kerma ja herkkä maku.Kermavaahtoa - ei ole vain koristeluun konditoriatuotteita.Ne ovat myös uskomattoman maukkaita.Ne voidaan toimittaa erillisenä ruokalaji hedelmiä.Lisäksi, ne voivat säätää maku kakku (jos esimerkiksi, taikinan tuli liian ällöttävä tai päinvastoin, eivät ole kovin makea).Katsokaamme kysymykseen, miten tehdä kerma "Whipped Cream".
tuote on epämiellyttävä ominaisuus, että hän ei voi odottaa palata alkuperäiseen muotoonsa, eli nesteeseen.Siksi, makeiset kerma tehtaita lisätty emulgointi-, stabilointi-, liivate, kananmunajauho ja muiden kemikaalien muodossa vakautta.Mutta kaikki tämä on hyvin surullinen vaikutus makuun.Mutta jos osaat tehdä kermavaahtoa kotona, voit saada erinomainen kerma johdonmukaisuutta paksu.
On erittäin tärkeää valita oikea tuote.Kaupat myyvät useita kerma.Jos paketti on kirjoitettu "Sillä pelaajan" on todennäköistä lypsää jo lisättyjä emulgoimisaineita.Älä kiinnitä huomiota näihin merkkejä - sinun tarvitsee vain kuohukermaa.Ensimmäinen sääntö - ja tärkein salaisuus - miten tehdä kermavaahtoa kotona, se on maitotuote on vähintään 30% rasvaa.Voit tehdä kerma ja itsensä.Se laittaa tuoreita maatilan maidon kuorintaan, ja jonkin ajan kuluttua tarvitsee vain poistaa lusikka päälle muodostunut paksu, kermanvärinen massa.Mutta olet vaarassa kun piiskaaminen saada aitoa voita.Siksi kotimainen kerma on suositeltavaa laimentaa maitoa.
Näin ollen tuote on valittu.Nyt kohtaat haasteen: miten piiskaa kerma vaahdoksi?Jos aloitat työskentelyn vispilä tai sähkövatkain aineella lämmetä huoneen lämpötilaan, se kuorivat teidän seerumissa ja öljy.Tämän välttämiseksi, kerma on kunnolla jäähtynyt.Ja ei siihen pisteeseen, jossa maidon kelluu jääkiteitä.Laita purkkiin muutaman tunnin jääkaapissa.Pakastin voi myös sijoittaa vispilä tai mikseri suuttimen, sekä ruokia, joilla voit piiskaa kerma.Myös syytä niin paljon kuin mahdollista valmistaa jääkuutioita.
Ennen kermavaahtoa kotona, sinun täytyy ottaa laaja ja syvä kulho.Sitten täytä se jäämurskaa.Jo kulhoon laitamme potin, joka kiidättää maitotuote.Hän ja vispilät on jäinen.Erikseen valmis on odotettava siivet tomusokeria.Tämä on tärkeää: älä hiekkaa, koska se on liuennut pitkään.Ja se pysyy kylmävaahtomuovia sokerikiteitä.Jos sinulla ei ole jauhetta, voit valmistaa itse, vain hieroi hiekkaa tai puhdistettu kahvimylly.
Tässä taidetta - miten tehdä kermavaahtoa kotona - on myös salainen.Aloita pelaajan hitaasti kierrosta, vain kasvaa vähitellen pyörimisnopeuden vispilät.Kun neste vaahto muodostetaan, voit alkaa lisätä tomusokeria.Missään tapauksessa ei kerran, mutta pieninä annoksina, pysäyttämättä prosessia ruoskinta.Jos aiot lisätä kerma vanilja, kaakaota tai sitruunan kuori, sinun on ensin sekoittaa näitä ainesosia sokeri, kaada kerma.Kun jauhe on liuennut, on mahdollista vähitellen pyörimisnopeus enintään vispilät.Pian vaahto on kiinteä eikä sitä enää liukumaan pois suuttimet.Sitten se on tarpeen päinvastaisessa järjestyksessä vähitellen siirtyä miniminopeus ja sammuta sekoitin.
