Espanjassa, Meksikossa, Yhdysvalloissa ja monissa muissa maissa, kuten kuuma mausteet.On kasvanut jalapenoja.Mikä se on?Tämä kuuma pippuria chili, joka on nimetty kaupungin Xalapa.Se sijaitsee Meksikossa, osavaltiossa Veracruzin, ja on merkittävä tuottaja akuutin kasvis.
Kuvaus
vihannesten on pienoiskoossa - 5-9 cm. Pienempi pituus ja hedelmiä, arvokkaampaa sitä pidetään.Paino pippuri keskiarvot viisikymmentä grammaa, väri - vihreä.Palot alkavat punastumaan kun kypsä, mutta kerätä ne vihreä.Ajan kasvavaa viljaa - kahdeksankymmentä päivän kuluttua kukinnan loppumisesta.Kasvi ei kasva yli metrin korkeuteen, mutta pienelläkin jalapeno voi saada jopa kolmekymmentäviisi hedelmät kohti sykli kasvua.
ei ole yksi sellainen jalopeno.Kuvat osoittavat, että he voivat olla pitkä palot, terävä ja pitkänomainen.Meidän leveysasteilla esiintyy yleensä viimeinen laatuaan.Kaikki lajikkeet eroavat paitsi ulkonäöltään, mutta myös alueen ja kasvua lämpötila kärkevyys.Hoidossa vakavin hedelmälajien poimintaan käsineitä, koska vihanneksia voi aiheuttaa ihon ärsytystä.
eteläisissä maissa ja Euroopassa tämä kasvi Hyvä fanit teräviä vähän, maamme se ei ole kovin yleinen, mutta ei vähemmän suosittuja.
Jalapeno - joka on: polttaminen mauste tai erillinen astia?
palot käytetään tekemään salsaa ja peitattujen.Punainen hedelmät ovat vähemmän arvokkaita, mutta he pitävät maku ja laatu kuluttajien.Siksi, ylikypsä vihannekset kuivataan ja jauhetaan mausteita.Ne ovat myös tuodaan maahan lannoitteena.
jalapeñoja voi olla erillinen astia tai ainesosana yhdistettä.Heidän paistettua grillattu tai paistettu, lisätään salaatteihin ja lihaa, vihanneksia ja kalaruokia.Meksikossa, esimerkiksi suosittu kasvispata lisäämällä savustettu paprikat polttaminen.Euroopassa, kokki lisätään ruokia usein marinoituja vihanneksia.
Venäjällä, kaupat löytyvät kuuma pippuria mausteita tai jäädytetty jalapenoa.Mikä se on - herkku tai perinteisen aterian?Vastaus tähän kysymykseen ei voi olla ainutlaatuinen: yksi valtio ei voi elää ilman palava paprikat ja muut hänelle varovainen ja pitävät niitä herkku.
Jalapeno on pakollinen lisäksi perinteisen Meksikon juoma SANGRITA, joka pestään tequila.Jotta se, ottaa oranssi, tomaatti ja sitruunamehu, lisää pippuri.Juoma tuli niin akuutti, että vaikutus on verrattavissa tequila.
maku
Nifty Index tai terävyyttä pippuria katkera voi vaihdella keskisuuri tai suuri."Aste maku" mitattu lämpötila tuntemuksia.Tuntijoiden sanoa, että maku paprikat alussa voi olla lämmin lämpötila tuntemuksia, joka korvasi kuuma.
Jos Meksikon kysyä "Jalapeno - mikä se on?" - Hän vastasi, että se sredneostry pippuria hieman maku pähkinöitä ja unohtumaton hapan.Asukkaat tässä maassa ovat niin ihastunut polttava kasvi että he valmistautua sen tulevaa käyttöä.Eikä vain marinoitua palot, mutta myös tehdä hilloa niistä!
Acuity jalopeno riippuu viljelyyn sovellettavia edellytyksiä ja käsittelymenetelmä.Useimmat polttaminen kudosta pitävät siemenet pod.Pippuria, josta kudos poistettiin pehmentää maku, nimeltään "kastroitu."
Meksikossa, palava paprika miehittää valtava istutukset.Yhdysvalloissa, ne ovat niin ihastunut, että kunnia vihannesten avaruuslennot, hänestä tuli yksi ensimmäisistä mausteita, että astronautit ottivat.
