taulukkoa ei ole täydellinen ilman leipää.Loppujen lopuksi, jos talo on leipää, perhe ei pysy nälkäinen.Monissa kulttuureissa, sitä pidetään pyhänä tuote.Useimmat tottunut siihen, että hän on aina käsillä, ja usein unohtaa, että se on seurausta työn monia ihmisiä.Yksi tyyppi tämän tuotteen katsotaan leivän tulisija.
perinteinen valmistus
tulisija Lisäksi on myös muotoiltu leipää.Ne eroavat toisistaan, että entinen on paistettu ilman muodossa.Tulisija leipää keitetään tulisija, eli sen lattialle.Tämä antoi hänelle otsikko.Sen etuna on, että se ei saa tunkkainen pitkään ja on edelleen tuore täyteen käyttöön.Perinteisesti, se on ympyrän muotoinen.Ennen kuin lähetät leivän uuniin, miten se on lämmitettävä.Voit tehdä tämän, paljon paloi puuta, ja sen jälkeen ne palavat, pyyhkäisi tuhkaa.Leipä voitaisiin määritellä paljain käsin tai lapio.Useimmiten se saatetaan tammen lehtiä tai kaali, jotta se enemmän tuoksuva.Tämä leipä leivotaan kun se altistetaan höyryä, siis erityisen tärkeää oli uunin katto.Korkeampi se oli, sitä vaikeampi oli propech leipää.
Moderni tuotanto tulisija leipää
nyt harvoin leipoo leipää kotona.On paljon helpompi ostaa sen varastoon.Miten on muuttanut teknologiaa leivän nykymaailmassa?Suuria muutoksia on tapahtunut johtuu siitä, että valmistuksessa käytettävien koneiden.Mutta muuten valmistusmenetelmä näitä tuotteita kuten leipää tulisija, lähes ennallaan.Sitä tuotetaan tätä tekniikkaa käyttäen.Ensimmäinen askel laimennetaan hiiva lämpimään veteen ja annetaan seistä jonkin aikaa.Kun se liuotettiin suolaa ja sokeria.Vaatiessa resepti - valmistelee margariinia tai kasviöljyä.Tulisija leipää valmistettu vehnäjauhosta.Se voi olla vehnän ja rukiin.Sen jälkeen, kun kaikki lähtöaineet valmistetaan, vaivaamista alkaa.Se tapahtuu sienellä menetelmä.Ensin sinun täytyy sekoittaa jonnekin puoli hapatusta ja jauhot.Se jää 3-4 tuntia, joten hän "käveli" - määrän kasvaessa.Tämän jälkeen lisättiin loput ainekset.Ja jättää vielä 1,5-2 tuntia.Sitten seuraavassa työpaja taikina jaetaan paloiksi ja antaa kullekin pallomainen muoto.Nämä "palloja" lähteä aika lisätä volyymin.Seuraava vaihe on, että taikina menee uuniin, jossa höyry muuttuu kultainen leipä.
Ominaisuudet valmistus Erilaisia tulisija leivän
tulisija leipää pohjimmiltaan valmistettu rukiin tai vehnäjauhoja, ja niiden yhdistelmät.Useimmat valmistustekniikka näiden jauhojen ei eroa, mutta on pieni ero.Ennen istutusta uunin tulisija valkoinen leipä viilto.Tämä parantaa kuori leipää.Loppujen lopuksi testi joukko kaasut ja höyryt, jotka pursuavat kuumennettaessa, voi vahingoittaa pintaa leipää.Kanssa samaan tarkoitukseen ruisleipää tulisija puhkaista puinen tappi.Lisäksi se on helppo tunnistaa tämäntyyppisiä leipää.Toinen ero ruis tulisija leipä on se, että se on parempi tuottaa paahtamalla.Eli taikina ennen lennolle uuni olisi paistettu erityinen kivi, joka kuumennetaan 300 ° C Tämä menettely johtaa muodostumiseen ohut kalvo, joka tulee paistamisen jälkeen paksu kuori.Tämä antaa leivän maku on hienostuneempi ja erityinen maku.
Edut tulisija leipää
ostaminen tulisija leipää, mies hankkii paitsi herkullisia leivonnaisia, mutta myös paljon hyödyllisiä kivennäisaineita ja antioksidantteja.He edistettävä luun, ihon, ruoansulatuskanavan ja hermoston, ja normalisoida verensokeria.Ruisleipä tulisija toimii eräänlaisena puhtaampaa, koska se sisältää paljon kuitua ja näyttää kehon eri myrkkyjä.Toinen etu tulisija leipää on, että se sisältää vähemmän kosteutta kuin muotoinen ja useimmiten valmistettu jauhoista tumma lajikkeita.Tämä vaikuttaa ravitsemukselliset ja paino leipää.Lisäksi se on tallennettu paljon kauemmin kuin perinteiset leivät.Suuri etu on myös se, että leipä on paistettu tulisija höyryllä.Toisin sanoen se ei ole kaikkia säilöntäaineita, jotka johtuvat yhteyttä öljyä.Jos leipä on tehty laadullisesti, ilman keinotekoisia epäpuhtaus, se on erittäin hyödyllinen tuote.
Siten tulisija leipää valmis muinoin.Se eroaa erityinen maku ja tuoksuva kuori.Lisäksi hän on erittäin hyödyllistä, mikä viittaa siihen, että tuote pitäisi syödä.
