Tämä maaginen kirsikka strudel kokki hyvin nopeasti ja helposti, ja silti se on yllättävän maukasta.
tarvitset:
Taikina:
125 g vehnäjauhoja + lisää vaivaamiseen
1 rkl.l.kasviöljy ripaus suolaa
100 ml lämmintä vettä
Täyte:
600g kirsikka
100 g manteleita (tai vastaavan määrän korppujauhoja)
50g rusinoita
50 g saksanpähkinöitä
2 rkl.l.tummaa rommia tai konjakkia
2 rkl.l.
sokeri tomusokeria
jään tarjonnan
Valmistelu:
Valmista taikina.Vuonna kulhoon siivilöidä jauhot, suola, keskellä tekemässä syventämistä.Kaada öljy ja vesi.Vaivaa taikinaa yhtenäinen.
kaadetaan puhtaan pöydän noin 1 rkljauhot, laita taikina ja alkaa hieroa.Mesim kova, kunnes taikina on pehmeää, joustava ja täysin ei-tahmeaa.
Taikina ei saa olla liian jyrkkä!
Laita se kulhoon, peitä kelmulla ja laita ne jääkaappiin 30 minuutiksi.
Rusinat kaada rommi ja huoneenlämpöön.
melem Mantelit kahvimylly tai tehosekoittimessa.
Cherry sulatettu ja varovasti purista.Mehu on valutettu.
ottaa taikina jääkaapista.
pöydälle lautasen pyyhkeellä (tietenkin, puhtaat) ja tasaisesti jauhe jauhoja.Keskellä laita taikina.
alkavat Kauli taikina kokoon pyyhkeet.
Kun lanseeraus tulee olemaan pidempi mahdotonta - panna syrjään kaulin ja alkaa vetää taikinan käsin.Jos taikina vaivataan oikein - se on erittäin hyvä veto.Joten älä pelkää, mutta silti älä tee liian äkkinäisiä liikkeitä.
hyvin venytetty taikina pitäisi olla hyvin ohut.Läpi testin pitäisi paistaa kuvio kankaaseen.
Jos sinulla on jo hyvin täytetty arm - voit kääriä ilman pyyhkeitä, mutta se on paljon helpompaa.
alkavat levitä täyte.Vain odottavat, että reunoista tulee padding noin pari senttiä, ja noin 15 cm taikinan reunasta vastapäätä jolta alat taittaa strudel.
Ripottele taikinan jauhetut mantelit tai korppujauhoja.Laita rusinat ja hienonnettu saksanpähkinöitä.
Laita kirsikat, ripottele sokeria.
pyyhkeet alkaa taittaa roll, alkaen kapea puoli.
syrjäyttää täysin sivureunat zaschipyvaem.
Laita voideltuun vuokaan, rasva voisulaa ja ripottele päälle sokeria.
Paista esilämmitetään 180 asteen uunissa noin 40 minuuttia.
ottaa pois, anna seistä noin kymmenen minuuttia, ripottele päälle tomusokeria (lisävaruste).
viipaloidut ja tarjoillaan lämpimänä jäätelö.
Kuvalähde: vkusnyblog.ru
Artikkelit Lähde: vkusnyblog.ru
