Okroshka - kylmä keitto, joka on perinteisesti valmistettu esi-isämme kesällä.Tämä ruokalaji ja tänään on kaksi tärkeää tehtävää - pelastaa lämpöä ja antaa kylläisyyden tunnetta.Ja tiedätkö mitä se tekee hash?Jos ei, suosittelemme tutustua artikkelin sisältöä.
Historia ruokia
kylmä keitto nimi on johdettu vanha venäläinen sana "hash".Joten meidän isovanhemmat kutsutaan kaikki mureni elintarvikkeeseen, ja sitten kaadetaan Kvassin, seerumin tai kurkkua suolavedellä.Jotkut lähteet väittävät, että hash keksittiin yli 1000 vuotta sitten.Aluksi se söi talonpojat.Heidän täytyi työskennellä alalla lämpöä.Ja jäähtyä hieman, mutta samalla syödä, he söivät hodgepodge.Valikoiman tuotteita hänen oli huono.Nykyään monet meistä kysyvät: "Mitä ainekset tarvitaan hash?" Ja talonpojat ei ole paljon valinnanvaraa.Virkistävä keitto ne tehtiin sipulit, retiisit ja leipää kvassin.
hash pian alkoi ilmestyä taulukot yläluokan.Nobles nautti talonpoika keitto.Mutta he päättivät lisätä ainesosia, kuten munia, keitettyä lihaa ja smetanaa.Myöhemmin oli reseptejä, jotka käyttävät kalaa ilman luita.
Mitä tuotteita on hash
haluavat miellyttää heidän lapsensa ja miehensä herkullinen, runsas ja samalla virkistävä ruokalaji?Parempi vaihtoehto kuin hash, et löydä.Se on laadittu minuutissa.Tämä ruokalaji voi syöttää suuri perhe.Mitä sinun tarvitsee hash?Nyt tiedät sen.
ostaminen tuotteita
lähtevät lähistöllä vihannesten markkinoilla tai supermarket.Yksi tärkeimmistä ainesosista on lihaa.Että se tekee lämmin ateria.On suositeltavaa ostaa vähärasvainen lajikkeita, kuten vasikan tai naudan.Jotkut kotiäidit haluavat edullisempi vaihtoehto - keitetty makkara.Mutta tämä herkku on hash, joka lisäsi naudanliha kieli.Jos haluat tehdä kevyt kalakeitto, käytä turska, ahven ja sampi.
Älä unohda vihreys.Ilman sitä, hash ei ole niin maukasta ja tuoksuva.Tilli, persilja, korianteri ja kevätsipuli olisi hienonnettuna, laittaa pannun pohjaan ja perunamuusi tolkushkoy.
täyttäminen
Mikä pour hodgepodge?Täällä on ohjattava makumieltymyksiin kaikkien perheenjäsenten.Jotkut pitävät kvass, toiset - hera.Perunat ja kurkut voidaan leikata tai pilkkoa raastin.
Mitä sinun tarvitsee Hash kalja
Vuosittain Venäjä vierailee yhä enemmän ulkomaisia matkailijoita.He haluavat oppia tuntemaan paitsi meidän kulttuuria, mutta myös ruoanlaittoon.Kesällä, ravintoloissa Moskovan ja muiden suurten kaupunkien tarjoillaan hodgepodge.Ulkomaiset vieraat mielellään ostanut kylmä keitto, joka sisältää paljon ainesosia.Suosituin hash Siperian.Miten kokki sitä kotona?Mitä sinun tarvitsee Hash kalja?Ota muistikirja ja kirjoittaa.
tuotelistaan:
- munat - 3 kpl;
- 100 grammaa kinkkua;
- villi valkosipuli maun;
- yksi peruna
- vihreä sipulit maku;
- kurkku;
- hautua.
Mitä sinun tarvitsee kokki hash?
1. Keitä perunat niiden nahat tarvitse.Kun se on jäähtynyt, tyhjennetään.
2. kiehua kovaksi keitettyä munaa.Jäähdytetään, poista kuori.
3. Kurkku murskattu, lähetämme syvä salaattikulho.
4. villi valkosipuli ja kevätsipuli hienonnettu.Lisää kurkut.
5. Perunat leikataan kuutioiksi.Me levitä salaatti kulhoon.
6. pienintäkään kinkku (mieluiten kuutioiksi).Munat voidaan hienonnettu puukolla tai ohittaa kautta yaytserezku.Lisää muut aineet.
7. Vihreät täytyy pilkkoa ja lähettää hodgepodge.
8. Tuloksena salaatti sekoitetaan huolellisesti.Mausta suolalla.
9. Levitä hodgepodge syvälle lautaselle.Täytä kvas.Koska täyttö käytetään majoneesia tai smetana.Ruokalaji tarjoillaan pöytään viipaletta mustaa leipää.Toivotamme kaikille Hyvää ruokahalua!
Mitä sinun tarvitsee hash kanssa kefiiri
Ainekset:
- 3 munaa;
- kerma;
- 5-6 retiisit;
- 300 grammaa keitettyä makkaraa;
- 3-4 perunat;
- jogurtti;
- pieni sinappi;
- 3-4 kurkku;
- tilli;
- vihreää sipulia;
- suola.
valmistelu Hash jogurtti
ohjeiden:
1. Keitä perunat niiden nahat.Kun se on jäähtynyt, leikkaa kuutioiksi.
2. Kurkku Raasta (voi kuoria).Niin kanssa retiisit.
3. Leikkaa makkara kuutioiksi.
4. kiehua kovaksi keitettyä munaa.Yksi munankeltuainen proteiini ja kolme jauhaa.Ja loput keltuaiset käytetään valmistamiseksi täyte.
5. silputut vihreä sipuli hieroa suolaa kunnes mehu ei ole korostettu.
6. Nyt sinun täytyy tehdä kastike.Voit tehdä tämän, hieroa keltuaiset, smetana, hieman tilli, suola, sinappi ja pippuri.Saatu seos laimennettiin pienellä määrällä jogurtti.Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia.Tämä kastike on kaksi tehtävää - sakeutusaine ja aromi.
7. kuppi tai kasari yhdistää ainesosia, kuten munia, makkaraa, kurkut, perunat ja retiisit.Sekoita kaikki.Mausta suolalla.Tuloksena salaatti jaettu syvälle lautaselle.Jokaisessa niistä kaada jogurtti.Ripottele hienonnettu tilli.Kylmä keitto voidaan ladata sinappi, smetana tai majoneesia.Kuin haluat.
Okroshka vesi etikalla
haluat kokeilla vähän?Tarjoamme sinulle alkuperäisen reseptin.Koska hash käytetään täyttämään veden kanssa etikka.Ruokalajille hyvin nopeasti, mutta sen maku ei voi yliarvioida.Haluatko tietää mitä se tekee hash veden kanssa etikka?Olemme valmiita jakamaan tietoa.
ruoka sarja:
- 250 retiisi;
- 4 munaa;
- 60 g arugula;
- 400 ml vettä;
- 1 rkl.l smetana;
- 4 kurkku;
- 200g sianlihaa kebab;
- 1 rkl.l etikkaa (9% liuos);
- suola.
Ohjeet valmistelua hash veden kanssa etikka:
Vaihe № 1. Pese kurkut.Leikkaa kuutioiksi tai revi raastin.
Vaihe № 2. saada hoitoa retiisi.Pestiin vedellä hanasta, poista hännät ja hangata raastin.
Vaihe № 3. Skewer täytyy kokki grilli tai uunissa.Koda liha on jäähtynyt, leikkaa se kuutioiksi.
Vaihe № 4. jauhaa rucola.
Vaihe № 5. kiehua kovaksi keitettyä munaa.Anna jäähtyä.Silputa raastin.
Vaihe № 6. Kaikki nämä ainesosat laitetaan syvälle lautaselle tai pannulla.Sekoita.Mausta suolalla.
Vaihe № 7. Nyt sinun täytyy tehdä kastike.Ota 1,5 kupillista jäähtynyt keitettyä vettä, 1 rkl.l smetana ja etikka.Sekoita erillisessä levy.Saatu seos peitettiin Okroshka.On käynyt ilmi, erittäin maukasta ja epätavallinen.
hash resepti seerumin
tuotelistaan:
- 10 oksaa tilliä;
- 6 munaa;
- 1 litra seerumin;
- 350 grammaa keitettyä makkaraa;
- 200 g retiisi;
- perunat 5;
- 200 g kurkut;
- 200 ml smetanaa;
- suola.
Valmistelu:
1. Levitä pöydälle kaikki mitä tarvitset hash.Aloittaa kiehua munia ja perunoita (valinnainen).Se kestää muutaman minuutin.Kun munat jäähtyä, puhdistan heidät kuori.Perunat myös jäähtyä ja poista hänen nahka.
2. Kaikki vihannekset (paitsi retiisit) ja hienonna makkara kuutioiksi.Vihreät voi yksinkertaisesti pilkkoa.
3. Nämä aineet ovat pottiin.Sekoita.Mausta suolalla.Lisää smetana.Jälleen kerran sekoitetaan.
4. Ennen tarjoilua ruokia pöytään täyttää Okroshka hera.Jakaa keitto kulhoja.Ripottele hienonnettu tilli.
hash resepti kivennäisvesi
Ainekset:
- 1 nippu kevätsipulia;
- 2 munaa;
- kurkku;
- 5-7 retiisit;
- 2-3 litraa kivennäisvettä;
- sitruuna - 1 kpl;
- 200-250 g smetanaa;
- 100 grammaa keitettyä naudanlihaa;
- kaksi perunaa;
- tilli;
- suola.
Valmistelu:
1. pestään vedellä fenkoli ja sipuli.Me jauhaa niitä, makasi kattilassa, sekoita suola ja sitruunan mehu.Sekoita.
2. Keitä perunat niiden nahat.Anna jäähtyä ja leikkaa kuutioiksi ja lähettää sipulit ja tilli.
3. Keitä munat olisi kovaksi keitetty.Keltuaiset ja valkuaiset murskataan, lisää pannulle.
4. kurkku ja retiisi pestiin juoksevalla vedellä.Hierotaan karkea raastin.Laitamme Okroshka.
5. Liha kiehua vasta keitettyinä.Anna jäähtyä ja leikkaa suikaleiksi tai kuutioiksi.Lisää pannulla.
6. Tämä kulhoon Kaada 1 litra mineraalivettä.Laita kerma.Sekoita.Alkuun asti jäljellä oleva vesi haluttuun paksuuteen.Se jää vain jakaa hodgepodge kotitalouksien ruokia ja kutsua pöytään.Hyvää ruokahalua!
Lisäksi
Kuka sanoo sinun täytyy laittaa hodgepodge vain lihaa tai makkaraa?Mitään sellaista.Nykyajan emännät haluavat kokata kalat Okroshka.
Tarvitsemme:
- 1,5 litraa kalja;
- 3 perunaa;
- 0,5 kg kalaa;
- kaksi munaa;
- nippu retiisit;
- 1 tunti. Litraa sokeria;
- pieni vihreä sipulit;
- 2-3 Art.l smetana;
- 2 kurkut;
- 1 h. Litraa sinappi;
- suola.
Valmistelu:
1. Keitä kalaa.Puhdista se luista, ja liha leikataan kuutioiksi.
2. Keitetyt perunat niiden nahat jäähdytetään, kuoritut ja murskataan.
3. kurkku ja retiisi pesu ja leikkaus (mieluiten kuutioiksi).
4. Munat olisi kovaksi keitetty kiehua.Sitten laita ne kylmään veteen jäähtyä nopeammin.Irrota kuori.Proteiinit leikataan kuutioiksi.
5. Laita pannulla seuraavat ainesosat: retiisit, perunat, kala, valkuaiset, sipuli ja kurkut.
6. kulhossa hieroa keltuaiset suolan, sokerin ja sinappi.Sekoita ne ja kasvattaa tietyn määrän kvass.
7. kattilaan hienonnettu ainekset maustettu kaada kvas.Lisää smetana.Ripottele hienonnettu tilli.Kala hash on käyttövalmis.
Lopuksi puhuimme mitä se tekee hash.Sisältyvät artikkelissa ja reseptit sopivat aloittelijoille kotiäitien ja kokeneita kokkeja.Voit miellyttää perheen eri hash.Komponentit, jotka muodostavat kesän keitto, antaa kylläisyyden tunnetta, mutta se ei haittaa kuva.
