Outoa mutta totta: kolesteroli on tarpeen kehomme kuin vesi, proteiineja ja hiilihydraatteja.Samalla se pidetään merkittävä riskitekijä monia sairauksia.Miten tämä on mahdollista?Katsotaanpa käsitellä!
Kun henkilö kuluttaa suuria määriä elintarvikkeiden korkea kolesteroli, aine kertyy ajan mittaan kehossa.Kolesteroli plakin talletettu seinille verisuonia, mikä aiheutti niille vähitellen kaventumassa, joka johtaa häiriöitä veren virtausta ja kasvava paine - alkaa kehittää ateroskleroosin.
kuitenkin, tämä aine on olennaista toiminnan kannalta tärkeää elimistön.Kolesteroli on sisällytetään koostumukseen solukalvojen ja on mukana suunnittelussa biologisesti aktiivisia yhdisteitä.Esimerkiksi, ilman häntä on mahdotonta synteesi useiden hormonien, erityisesti sukupuolen ja lisämunuaishormonien.Varsinkin tarvitsevat kolesterolia solujen aivojen ja hermoston.Hänen poissaolonsa vaikuttaa normaalia tuotantoa sappihappojen ja D-vitamiinin
hyvä vai huono?
kolesteroli sen puhtaassa muodossa on valkoinen, hajuton jauhe, joka muistuttaa jyvät vaha.Veteen liukenematon - samoin kuin muita rasvoja.Siksi, kuljetus aineen kautta verenkiertoon avulla tiettyjen proteiinien, jotka on liitetty siihen, seurauksena muodostuu komplekseja kutsutaan lipoproteiinien.
Tästä hetkestä alkaa jako kolesterolin "hyvä" ja "huono."Se, että on olemassa erilaisia lipoproteiinit, ja suorittaa eri toimintoja elimistössä.High density lipoproteiinit (HDL) kuljettaa yli kolesteroli maksaan, jossa se käsitellään ja turvallisesti poistaa kehosta.Nämä yhdisteet puhekielessä kutsutaan "hyvä kolesteroli", koska suurempi HDL tasoja, vähemmän sydän- ja verisuonitautien riskiä.Korkein HDL - hyvä kolesteroli - yleensä nähdä ihmisiä, joilla aktiiviseen elämäntapaan ja syödä tasapainoista ruokavaliota.
alhainen lipoproteiinien (LDL) liikenteen kolesterolin kautta verenkiertoon voi tunkeutua valtimon seinämään ja kerätä siellä, lopulta muodostaen ateroskleroosiplakkien ja aiheuttaa lisääntynyt riski ateroskleroosin ja sydäninfarkti.On loogista, että nämä lipoproteiinit kutsutaan "paha" kolesteroli.
tasapainoa "hyvä" ja "paha" kolesteroli ei ole vakio, se voidaan siirtää yhteen suuntaan tai toiseen.Osuuden lisäämiseksi "hyvä" kolesteroli on käyttää säännöllisesti, ei syödä liikaa, syödä enemmän kasviksia ja tuoreita yrttejä, lopettaa tupakointi ja alkoholin.Ylimääräinen "paha" kolesteroli näyttää itsestään - sirut, olut, vähäinen liikunta, jne.
viisas luonto on lahjoittanut ihmisen kyky toistaa omaa kolesterolia.Normaalisti vain 20% kolesterolia saamme eläinperäisiä elintarvikkeita, ja loput 80% syntetisoidaan elimistössä välttämättömistä rasvahapoista.
Ennaltaehkäisy - paras lääke
tutkijat, ravitsemusterapeutit ovat jo pitkään huomannut: kokonaismäärän rajoittamisesta rasvaa ruokavalioon usein tarjoaa luotettavamman vastakkainasettelu ateroskleroosin kuin tehokas valvonta kolesterolia ruoasta tuloista.
Joka tapauksessa lääkärit uskovat - osuus rasvan päivittäinen kalorien tarpeet eivät ole "off-asteikko" 30% kokonaisenergiasta saannin.Tarkemmin, nuorten miesten on enintään 90 grammaa, ja naisille - 65 grammaa rasvaa päivässä.Vanhemmat ihmiset, tietenkin, on vähennettävä nämä luvut (vastaavasti 75 ja 55 grammaa rasvaa).On toivottavaa, että edellä mainitut luvut 50% saavutettiin käyttämällä eri kasviöljyjen (eikä vain nyt suosittu oliivi).
Toinen tapa elintarvikkeiden ateroskleroosin - käytön iodized suolaa.Tyypillisesti kanteessaan nähdä ratkaisu tyypillistä useimmille Venäjällä kilpirauhasen ongelmia.Samaan aikaan, sen normaalin toiminnan - avain optimaalisen kolesterolin aineenvaihduntaan.On aivan selkeä määrällinen puitteet: 5-6 g mausteet tuotetaan joka päivä - siinä kaikki mitä tarvitset, mutta tarpeeksi.Ja yksi tärkeä selvennys - iodized suolaa on ehdottoman ei sovellu purkitus.
kuitenkaan eivät pyri alentaa kolesterolia minimiin.Tutkimukset lääkärit totesi, että alhainen sekä suuria pitoisuuksia kolesteroli altistetaan kohonnut ruumiin, mutta parametrit normaalitasolle eivät aiheuta vaaraa.Lisäksi esimerkiksi lääkäreitä Alankomaat väittävät, että suuntaus määrän kasvu mielisairauksien vuonna vauraan Euroopan on aiheuttanut vähentynyt pitoisuus kolesterolin määrää veressä - ja sitähän me etsimme jälkeen ruokavalio.
Joten jos voittaa masennus, ei kiire osoitetun psykoterapeutti - kokeile ottaa verikoe kolesteroli ja mennä ruokavalio juuri päinvastoin ominaisuuksia, että on, syödä elintarvikkeita runsaasti kolesterolia.
kolesterolipitoisuutta joidenkin elintarvikkeiden (mg / 100 g)
Munat - 570
Caviar - 350
naudan maksa - 270
Herring rasvaa, saury, makrilli - 210
Butter - 190
Smetana (30 prosenttiarasva) - 130
rasva Naudanliha, lampaanliha, sianliha - 105
Tapetut Luokka I - 80
kerma (20 prosenttia rasvaa) - 80
lammas, sianliha, sosiski- 65
rasvaa raejuustoa - 60
hauki, taimen, lohi, kummeliturskasinisimpukoita - 50
Kani - 40
Cod - 30
Artikkelit Lähde: resnichka.ru
