Tässä se on onni - pehmeä, mehukas ja runsas leivonnaiset täynnä kanaa ja sieniä.Mielenkiintoisinta, mitään monimutkaista ja sverhtrudoemkogo kypsennyksen aikana siellä - paitsi että taikina.Mutta se ei ole ongelma, jos sinulla on vähintään jonkin verran kokemusta hiiva taikina.
tarvitset:
Taikina: 20 g tuoretta hiivaa 2 tuntia. L.225 ml maitoa sokeria 50 g sulatettua voita 1 tunti. L.suolaa 350 g vehnäjauhoja (saatat tarvita hieman enemmän)
Täyte: 5 kanan reidet ilman nahkaa ja luita 300 g sieniä (voit käyttää sieniä) 1 iso sipuli 1 rkl.l.soijakastike, suola ja pippuria maun mukaan Valmistelu
:
Hiiva rotu lämmintä maitoa (noin 42 astetta), lisää sokeri, sekoita ja anna seistä ennen korkin, noin 10-15 minuuttia (jos huone on viileä ja hiivahyvin tuore, se voi kestää kauemmin).
350 g vehnäjauhoja seulottua suolalla isossa kulhossa.Kaada maito-hiiva seos ja voisulaa (ei saa olla kuuma muuten hiiva voi kuolla), vaivaa taikinaa on sileä tarttumaton.Tarvittaessa, lisää jauhot, mutta se seuraa, että taikina ei liian jyrkkä.
muoto pallo taikina, laita voideltuun kulhoon, peitä ja laita lämpimässä paikassa noin tunnin lähestyä.Tänä aikana taikina olisi lisättävä määrällisesti puoli kaksi kertaa.
Vaikka taikina on sopiva, valmistaa täyte.Kananlihan leikataan pieniksi paloiksi.Suolaa ja pippuria, paista kasviöljyssä kunnes tarjouksen, noin 10 minuuttia.
Sienet leikataan ohuiksi levyt, sipuli leikataan ohuiksi puolirengasta.Paista kasviöljyssä kunnes tarjouksen, välillä sekoittaen, noin 5-7 minuuttia, lisäämällä soijakastike.Sekoita kanaa ja sieniä, suolaa ja pippuria maun mukaan.
lävistettyjä tulossa taikina ja jaa se 16 kpl.Jokainen pala kakkua kaulitaan paksuus noin 5 mm.Keskellä täyte ja laittaa zaschipyvaem.
Laita pihvit säädettyjen pergamentti paistaminen, voitelee munankeltuainen ja paista esilämmitetään 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes kakut ei huuhdella.
Kuva lähde: vkusnyblog.ru
Artikkelit Lähde: vkusnyblog.ru
