Venäjä on kasvanut paljon hyödyllisiä ja maukkaita vihanneksia.Yksi niistä - kaali.Erilaisia monipuolinen, mutta heitä yhdistää on suuria määriä vitamiineja ja kivennäisaineita.
kaali
Kaikista tyyppisiä kaali - yleisin, on paljon C-vitamiinia, PP, C. Se sisältää koliini, joka estää multippeliskleroosi, sekä proteiineja, rasvoja, kuitua, entsyymejä, rikkiyhdisteitä, haihtuvia.Käytä kaali ehkäisee lihavuutta ja ateroskleroosin ja parantaa suoliston liikkuvuutta.Hapankaalia mehu suositellaan diabetes.
Punakaali
kasvilajikkeiden vihanneksia voi vaihdella vain väri.Se tapahtui punakaali, joka on eräänlainen valkoinen.Kochan ovat punaisia-violetti tai tumman punainen, koska sisältöä antosyaania.Punakaali sisältää paljon karoteenia ja erityinen ainetta "syanidiini", millä on myönteinen vaikutus sydämeen ja verisuoniin.Tutkijat havaitsivat, että mehu tämä kasvi tukahduttaa tuberkkelibasilli.Kaali keitetty, haudutettua, marinoitua, lisätä salaatteihin.
ruusukaali
kasvilajikkeiden kaali ovat epätavallisen muotoinen, kuten pienikokoisia kaalit tulevat Belgiasta.Ne sisältävät suuria määriä proteiinia, C-vitamiinia ja kaliumia.On vain vähän raakakuidun, niin syö kaalia voi jopa ihmisiä sairauksien ruoansulatuskanavan.Kochanchiki lisätä keittoihin, paistetaan kerma ja juusto, haudutettua tai yksinkertaisesti keitettynä.Astiat saadaan tuoksuva ja tarjouksen.
Kukkakaali kasvis
pää kompakti unblown kukintoja ja lyhyet jalat.Se sisältää monia vitamiineja ja kasviproteiinia, helposti sulavaa.Lajikkeiden Kukkakaali - valkoinen, oranssi, violetti kaali.Kaikki tyypit sisältävät suuria määriä metioniinin, koliini.Hänellä on puute 2:
- puriini sisältämät aineet kaali, ei suositella suuri joukko ihmisiä, joilla on munuaissairaus;
- säilyvyysaika on hyvin lyhyt, joten se on keitettävä heti.
kaali muhennos muut vihannekset, paistettu, lisätä keittoihin, keittoihin ja patoihin, paistettu taikina tai korppujauhoja.
Kyssäkaali
kaali lajikkeita, joita stebleplod kutsutaan kyssäkaalia.Se voi olla vaaleanpunainen, valkoinen, vihreä, violetti väri.Tämä tarve syödä tuoretta kaalia - niin se on mehukas ja makeahko.Se voi keittää, lisätä keittoa, paistettu täytetyt.Raastettuna Kyssäkaali lisätään salaatteihin.
Savoy kaali
vihannesten samanlainen kaali, mutta eroaa poimulevyjen ja kirkkaan vihreä.Se sisältää vähän kuitua ja suuri määrä proteiinia.Kurttukaali ei ole kovin suosittu maassamme, mutta se on mureaa ja flavorful.
parsakaali
Siamilaiset kukinnon on pitkään rakasti kuluttajille.Ne voivat olla kahdenlaisia:
- perinteinen - pää sateenvarjo paksu varsi ja tiukka silmuja;
- parsa (italia) - monet ohut varret päättyneen pieni kukinnot.
kasvilajikkeiden parsakaalia - vihreä ja violetti silmuja.Yleensä parsakaali - alalaji kukkakaali.
Voidaan paistettu, keitetty, lisätä keittoihin, patoihin, salaatteja.Raaka muodossa tarjoillaan kuumaa voikastiketta tai pippuria.Parsakaali vähentää syöpäriskiä ja sydän- ja verisuonitauteihin.
kiinankaali
vihannesten varret ja puuttuminen samanlainen salaattia.Hän pystyy pitämään makuominaisuudet koko talven.Ja kuitenkin - se on erinomainen väline ehkäisyyn mahalaukun ja suoliston sairauksia.
Kaikki lajikkeet kaali sisältävät kuitua, proteiinia ja vitamiineja.Säännöllisessä käytössä niiden ruoka vähentää riskiä multippeliskleroosi, arterioskleroosi, suolistosairauksia.Niin, herrat, nojaa kaali!
