Tältä loma, tarjoamme sinulle leipoa galette grillattuja kasviksia.
tarvitset:
Taikina:
110g kylmää voita
170 g vehnäjauhoja
½-1 tunnin. L.Suolaa (maun mukaan)
½ h. L.mustapippuria
2 tuntia. L.sokeri (maun mukaan)
1 munankeltuainen
2-3 Art.l.kylmä valkoviini (kylmä vesi)
varten kastike:
4 rkl.l.tomaattipyrettä
1-2 h. l.sokeri (maun mukaan)
2 rkl.l.Vesi
Täyte:
1 pieni munakoiso 1 pieni kesäkurpitsa
1 pieni punasipuli 250g kurpitsan
100g kirsikkatomaatteja
1 pieni paprika
1 kjs. L.hienonnettua tuoretta rosmariinia
1 kjs. l.hienonnettua tuoretta timjamia
1 kjs. l.sokeria 1 valkosipulinkynsi
100 g fetajuustoa 1 rkl
.l.kasviöljy
tuoretta basilikaa
Valmistelu:
Aseta jauhot monitoimikoneessa.Lisää suola, sokeri ja pippuri ja tila "pulsant" tehdä pari kierrosta.Lisää voi, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja käytä mode "pulsant", sekoita kaikki ainekset kunnes kroshkoobraznogo valtio.
Lisää keltuainen, viiniä tai kylmää vettä ja tehdä muutama kierros monitoimikoneessa kunnes taikina kokoontuvat "pallo" (jos taikina "kuivasti," että sinun täytyy lisätä hieman vettä, muuten kaada hieman jauhoja).
Poista taikina yhdistää ja laittaa jauhotetulle työtasolle.Kauli taikina levyn paksuus noin ½ cm (parempi levittää välillä 2 kpl syötävä kalvo).Kääri tuloksena levyn muovikelmu ja laita 1 tunti jääkaapissa (yöllä).
Kuumenna uuni 220 asteeseen F. Poista siemenet pippuri.Pilko kasvikset, lukuun ottamatta tomaatteja, viipaleiksi ½ - 2 cm.
Laita vihannekset kulhoon, ripottele öljyä, ripottele sokeria, rosmariini, timjami, sokeri.Lisää suolaa, mustapippuria, hienonnettu valkosipuli, ja sekoita varovasti.
Laita vihannekset yhdellä kerroksella leivinpaperille ja paikka uunissa 20-25 minuuttia.Varovasti sekoita leivonnassa vihanneksia 1-2 kertaa.
Vuonna pieni kulho, vispilä tomaattipyrettä vedellä ja sokeri.
Poista taikina jääkaapista ja laita se vuokaan vuorattu leivinpaperilla.Kaada kastike keskelle levy ja levitä taikina, ennen reunaa 4-5 cm. Laita vihannekset yli taikina ja lisää feta, leikkaa pieniksi kuutioiksi.Taivuta vapaat reunat taikinan keskeltä.Aseta keksi uunissa 30-40 minuuttia.Paista kunnes kullanruskeaksi.Keitetyt keksi sirotellaan hienonnettua tuoretta basilikaa ja tarjoile.
Kuva lähde: carina-forum.com
Artikkelit Lähde: carina-forum.com
