ongelma oikea ravinto on hyvin jyrkästi siellä tänään.Tunne sääliä itse ja puree paikallisessa kahvilassa tai succumbing kiusausta syödä mukavasti auton, et vain pilata illallista, mutta vyötärö."Enemmän kokata kotona ja vähemmän syöminen pois - tämä on yksi tehokkaimmista säilyttämiseksi kaloreita ja rasvaa normi.
Plus, rakentaminen ruokavalio perustuu elintarvikkeita, kuten täysjyvätuotteita, palkokasveja ja vähärasvaista proteiinia lähes takuutettä voit saavuttaa tavoitteesi paljon vitamiineja ja kivennäisaineita kulutetaan. "Mutta, kun voimme heittää tuoreimmat hyödyllisiä tuotteita meidän auton, monet meistä tallentaa ja valmistaa heitä tavalla, joka ryöstää ruokaa (ja kehomme) eniten tärkeitä ravintoaineita.Ravitsemusterapeutit ja ravitsemusasiantuntijat ovat seitsemän yleisiä virheitä, jotka vaikuttavat haitallisesti laatua ruokavaliota.Onneksi, se voidaan pysäyttää.Seuraa näitä vinkkejä tehdä seuraavan nieleminen avuliaita.
virhe 1. ylikuormittaa itse syö
tietenkin yksi suuri kilpailu ruokaa alussa viikko ei riitä antamaan itselleen ruokaa koko viikon.Kuitenkin, jos porkkanat, vihreät, omenat ja marjat, voit syödä enemmän ja siksi saada enemmän ravinteita, eikö?Ei.Vitamiinien ja kivennäisaineiden hedelmiä ja vihanneksia alkaa menettää niiden ominaisuudet, kun ne on kerätty.Tämä tarkoittaa sitä, että enemmän pidempään et varastoi tuotteet, vähemmän ravinteita niissä.Viikon jääkaapissa, esimerkiksi pinaatti säilyttää vain puolet foolihappoa ja 60% luteiinia (antioksidantti, myönteinen vaikutus terveyteen silmän).Parsakaali menettää noin 62% flavonoideja (antioksidantti, estää esiintyminen syövän ja sydäntautien) 10 päivää.On parempi ostaa pieniä eriä vähintään kahdesti viikossa.Jos et voi kävellä myymälä parin päivän välein, Garner pakastevihannekset.Nämä hedelmät ja vihannekset jäädytetään välittömästi sadonkorjuun jälkeen.Koska tuotteet eivät altistu happea, ravinteita voi pysyvät voimassa noin vuoden, tutkimusten mukaan University of California.Vältä kuitenkin pakasteet kastikkeissa tai siirapit.Nämä lisäaineet voivat sisältää suuren määrän energiaa, rasvaa tai sokeria, ja joskus ne ovat täynnä natriumia.
Virhe 2. Pidät ruokaa läpinäkyvä säiliöissä
Jos silti ostaa maitoa läpinäkyvä pussi, heti mennä kartonkeja.Maito on runsaasti B2-vitamiinia (riboflaviini);kun se altistetaan valolle, kemiallisen reaktion, ja vitamiini menettää hyödyllisiä ominaisuuksia, tutkimusten mukaan Gentin yliopistossa Belgiassa.Muita ravintoaineita, kuten aminohappoja ja vitamiineja, C, D ja E ovat myös vaikuttaneet.Ja siksi, vähärasvaista maitoa (tai vähärasvainen) - laimennettu maitoa - valonsäteet kulkevat helpommin.Tämä prosessi, jota kutsutaan poistuvat valohapettumisen, voi muuttaa makua maidon ja luoda tautia aiheuttavia vapaita radikaaleja.Jopa jyvät (erityisesti täysjyvätuotteita) on myös runsaasti riboflaviini, ovat alttiita menetys mineraali ominaisuuksia ja kehittämään vapaita radikaaleja.Suosittelemme ei pitämään edes kuiva elintarvikkeet kuten pasta, riisi, vilja läpinäkyvissä astioissa tai pusseihin.Sen sijaan pitää ne alkuperäiseen laatikot tai läpinäkymättömiin säiliöihin ja pitää ne keittiön kaapit, jossa ne on suojattu valolta.
Virhe 3. Voit liian nopeasti kokki valkosipuli
Legend on se, että tämä pieni saari lamppu voi pelästyttää vampyyrit, mutta tutkijat ovat osoittaneet, että jos kokki sitä kunnolla, se voi kilpailla jopa kauhein konna - syöpä.Chop, viipaloi tai pilko neilikka, ja sitten on varattu vähintään 10 minuuttia ennen kuin aloitat ruoanlaittoon.Tänä aikana, ravinteet (joita varten me arvostamme ja valkosipuli) aloittaa "business".
Virhe 4. leikkaat itsesi kausi
Yrtit ja mausteet paitsi parantavat makua lautasen ilman ylimääräisiä kaloreita ja rasvaa, monet tuoksuva ainesosat myös elintarvikkeiden suojaamiseksi haitallisia bakteereja.Testauksen jälkeen 20 yhteinen mausteet useimpia 5 bakteereita (mukaan lukien stafylokokki ja salmonella), tutkijat University of Hong Kong totesi, että koska suuri määrä antioksidantteja mausteet, ne auttavat estämään bakteerien toimintaa.Neilikka, kanelitangot ja oreganoa olivat tehokkaimpia taistelussa elintarvikevälitteisten taudinaiheuttajien.Erillinen tutkimus julkaistiin zhirnale Journal of Agricultural ja elintarvikekemian laitos, osoitti, että rosmariini, timjami, muskottipähkinä ja laakerinlehdet ovat myös runsaasti antioksidantteja.Tietenkin voit syödä vain terveellistä ruokaa, mutta puoli-tl yrttejä tai mausteita salaatteja, vihanneksia ja lihaa antaa sinulle ylimääräistä mielenrauhaa, ja nostaa hyödyllisiä antioksidantteja kehossa.
Virhe 5. Voit leikata pois kuori hedelmät ja vihannekset
eniten antioksidantteja ja polyfenoleja elintarvikkeissa on sijoitettu hyvin lähellä ihon pintaan tai hyvin ohut iho suoraan.Tutkimus julkaistiin lehdessä Nutrition Tutkimukset ovat osoittaneet, että suurin osa hedelmänkuoret sisältää 2-27 kertaa enemmän antioksidantteja kuin liha.
Suosittelen kevyesti raaputtamalla nahat peruna ja porkkanat kuin leikata veitsellä, ja käyttää erityistä työkalu poistaa kuori tai terävällä veitsellä leikata pois niin paljon kuin mahdollista ohuella vihanneksia ja hedelmiä, jotka edellyttävät pakollista puhdistusta.
virhe 6. tappaa sinut vitamiineja ja kivennäisaineita kypsennyksen aikana
Boiling - kaikkein yksinkertainen ja kiistaton tapa kokata vihanneksia ilman öljyä, mutta tämä menetelmä voi aiheuttaa tuhoa noin 90 prosenttia mineraaliaineista sisältämien tuotteiden.Tämän ongelman välttämiseksi kypsennyksen aikana, kokeile parovarenie (käytä vähimmäismäärä vettä höyrykone), paistamiseen kuumassa öljyssä tai käyttää mikroaaltouunissa.Tutkimus Yliopisto University of Essexissä Englannissa ovat osoittaneet, että ruoanlaitto vihanneksia samalla tavalla voi säästää suurimman osan ravinteista.
virhe 7. et pese tuotteita ennen käyttöä
Monet meistä muistavat pestä luumut ja marjat ennen, mutta kun oli viimeinen kerta, kun pestään banaanit, appelsiinit, meloni ja mango?Se voi tuntua oudolta - pese tuotteita, jotka olemme jo puhdistettu, mutta haitalliset bakteerit voivat jäädä kädet, tai jopa päästä sisälle hedelmä leikkauksen aikana.
Artikkelit Lähde: mycharm.ru
