Ei ruokalaji Japanilainen keittiö ei ole täydellinen ilman riisiä.Tämä yrtti on erittäin suosittu Japanissa ja kuten tässä valtiossa asuva.Mutta mielenkiintoisinta muut - japanilainen mieluummin valmistella ja soveltaa vain, kun ruoanlaitto oma - japanilainen riisi.
ravintolat Maki Maki tarjota asiakkailleen enemmän erilaisia riisiruokia, esitelty sivulla http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/.
Laji
Nykymaailmassa on valtava määrä eri lajikkeiden riisiä.Ne ovat kuitenkin kaikki ryhmitelty kolmeen päätyyppiin:
- Japani;
- Intian;
- Jaava.
japanilainen riisi jyvät ovat typistettyjä ja ovat riittävän suuria tärkkelyspitoisuus, amyloosi ja amylopektiini, jolloin viljan tack ja ainutlaatuinen hyytelömäistä rakenne.Intian pitkä ja se ei ole kiinni yhdessä, kun keittää.Vuonna Jaava soikeiden lajikkeiden viljan ja hänellä on korkea hauraus.
historia
ensimmäistä kertaa Japanin riisin ilmestyi III luvulla eaaSe oli tuotu Korean niemimaalla.Tuolloin Japani alkoi nälkä kuin peli varaa päättynyt, ja ihmiset alkoivat kuolla.Ja sitten Japanin saariston ilmestyi riisi, josta tuli eräänlainen pelastaja Japanin kansaa, olipa kyse tarjonnan, olipa kyse väestöongelmaa.
Jonkin ajan kuluttua se on jo tullut perusta hyvinvoinnin maan.Tämä vilja kerätä veroja ja maksaa palkkoja virkamiehille.
rooli Japanissa
Riisi on symboli maan ja sielu kansakunnan.Muinaisista ajoista, uskotaan, että jos riisi on hyvä piikki, se tarkoittaa - kaikki muu on hyvä myös.Joka vuosi, hallitsija muutos sen keisarillisen kenttään riisi taimet.Jopa toisen maailmansodan sotilaat saivat laatikot muistoksi hänen kotimaahansa.He olivat keskellä punaisen riisin ja viemäri.
myös ruoho - tärkein tarjontaa lähti sieluja.Ja tytär voi tulla täysi emännän vasta anoppinsa antaa erityistä lastalla munivia riisi - syamodzi.Japanilaiset ihmiset tänään palvovat Hatake mutta Kamisama - henki riisi alalla - yksi tärkeimmistä jumaluuksia.Ja kaikkein jännittävä ja uskomattoman - Sumo - tämä ei ole vain taistella, mutta rituaali, joka on omistettu henki riisi alalla.
kallista, mutta kuva on tärkeämpää kuin
Huolimatta siitä, että kustannukset riisi Japanissa on erittäin korkea, hallitus lopettaa rahoituksen alalla.Ja kaikki johtuu syistä kansallisen arvovallan, koska japanilainen riisi maailman paras ja maan väestöön joka päivä syö sitä.Tässä sanat ruokaa ja riisi - ovat erottamattomia ja yhdistyneet yhdellä sanalla - Gohan.
