Munat - erittäin mielenkiintoinen tuote.Hehän molemmat käsitä rahaksi eläinrehun ja ympäröivä kiinteä kuori.Tässä artikkelissa kuvataan, miten ja kuinka paljon voit tallentaa raaka ja keitettyjä munia.Säilyvyysaika on riippuvainen lämpötilasta ja muista olosuhteista, joissa ne sijaitsevat (kosteus, tuuletus, läheisyys muut tuotteet).Nämä tekijät, ja tuote on jaettu kahteen laatuluokkaan: Ruokavalio ja syöminen.Ensimmäinen liittyy käytön hyvin rajoitetun ajan, ja jälkimmäinen voidaan pitää paljon kauemmin.
Raaka munat: säilyvyys.Tapoja laajentaa
Ruokavalion munia ei pidettävä erittäin kylmässä - -2 ° CEdullisin lämpötila - välillä 0 ° C ja + 3-4 ° C: ssaMutta tässäkin tapauksessa munat pidetään ravinnon vain 7 päivää muninnasta.Tuote säilyvyysaika on suurempi, sitä pidetään ruokasalissa.Tällaiset munat tyypillisesti säilytetään jääkaapissa enintään 35-40 päivää, pitäen lämpötila välillä -2 ° C + 5-7 ° C:Huoneenlämmössä, säilytä niitä enemmän kuin 8-10 päivää ei ole suositeltavaa välttää pilaantumista.
Mutta on tilanteita, joissa esimerkiksi eivät toimi tai tarvitse jääkaapit kuljettaa munat.Säilyvyysaika tässä tapauksessa voit jatkaa yksi tavoista:
- laita ne heikko suolaliuosta (1 l vettä 1 rkl. L. suolaa);
- obmazhte munia, joissa on ohut kerros ainetta, jotta huokosiin ilman: glyseriini, vaseliinia, voita tai seosta vahan ja auringonkukkaöljyä;
- hieroa vaaleanpunainen liuos, jossa oli kaliumpermanganaattia;
- laita tuote astiaan, täyttämällä väli munat liitu, talkkia tai kuivapesu viljaa.
Miten määritellä säilyvyyttä kananmunien?
ostaa niitä kaupasta, sinun täytyy löytää leimasin joka merkitsee jokaisen.Ruokavalion munat ovat yleensä merkitty punaisella osoittaa luokka ja päivämäärä purku.Vastaavia tietoja sijaitsee ruokapaikkoja ja munat, mutta etiketti on sininen.Se mahdollisti puuttuminen tiivisteet päälle tuotteita.Tässä tapauksessa, jolloin mahdollinen purku tai pakkaus voi oppia myyjältä, pyynnön kaupan asiakirjoja.Laittaa asiat munia tilalta.Täällä varmasti tiedä tarkalleen, minä päivänä aloittaa laskenta, kuten lovi purettiin kana tuotteita päivittäin.
Kestoaika kananmunia
säilytysaika on jossain määrin riippuvainen valmistusmenetelmä.Kovaksi keitetyt munat voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 5 päivää, ja sisustuksen kanssa nesteen ("keitetty", "pussiin") - enintään 2 päivää.Kuoritut Tuote tulisi sijoittaa säiliöihin, koska ne ovat yleensä imevät hajuja ympäröivän tuotteita.Mutta tässä tapauksessa, säilyvyys ei saisi ylittää 2-3 päivää.Siksi, yritä käyttää valmiita ruokia heti.
maalatut kananmunat: säilyvyys
On syytä puhua tapoja tallentaa käsitellyn maalilla pääsiäismunia.Monet ihmiset unohtavat, että nämä kauniit ominaisuudet loma - tuotteita tiettyyn säilyvyysaika.Joten älä unohda tarkkailla lämpötilaa ja halutun aikataulun, laittaminen viileässä tai jääkaapissa.Pinnoite luonnon värejä ei vaikuta pätevyyteen ja munat thermofilm pinnoite vähentää merkittävästi sitä edistää kuumentamalla edelleen tuotteen kotelon sisällä.
