Chips pidä siitä.Jopa ne, jotka ovat "istuu" ruokavalio, vastustaa tätä herkullista voi.Mutta jokainen tietää, miten paista peruna?
helpoin ja oikein tapa valmistaa paistettua perunaa on perusta monia, monia muunnelmia tästä teemasta.
Ennen paistamista perunat - joko perinteiseen tapaan tai erilaisia lisäaineita (sieniä, kananmunia, kinkkua), kaikenlaista rasvaa - sinun täytyy huolellisesti valita juureksia (mukulat on terve, ilman rot), pese, puhdas ja kuiva.Tämä ensimmäinen vaihe on ennallaan ja tarvitaan tahansa menetelmää ruoanlaittoon pelimerkkejä.
Jossain rasvaa kokki sitä?Se on makuasia, mutta sinun täytyy tietää, että voin perunat nopeasti palovammoja margariini - ei kovin maukasta ja terveellistä, silavaa (sulanut tai pekoni) - se on aivan toinen kääntää lautasen.Kokeneet kokit mieluummin ruokaöljyllä tai voisulaa.
Salt perunat tarvitsevat vain kun hän on puoliksi pehmeää.Jos suola ennen kuin saat runsaasti perunan sijaan perunoita.
ensimmäinen menetelmä.Perunat paahdettu viipaleet
annosta kohden, meidän on otettava 2-3 keskisuurten perunat, 50 grammaa kasviöljyä.Isossa paistinpannussa laittaa tuleen, lämmetä hyvin ja kaada öljyä.Murphy leikkaa poikittain ohuiksi piireissä.Kuhunkin ympyrä paista kevyesti pani ne kattilan pohjaan ja käännä, kun toinen puoli on lopen viipaleiksi.Nyt voit lisätä suolaa.Jos piireissä tehdä ohut (1-2 mm), niin tämä lämpökäsittely on riittävä.Jos ne ovat osoittautuneet hieman paksumpi jälkeen paistamiseen, vähennä lämpöä ja sulje pannulla 5 minuuttia.
voita, lisätään jo valmis ruokalaji, antaa sille erityisen maun.Tarjoile tuoreita vihanneksia ja yrttejä.
toinen menetelmä.Paistettuja perunoita ja sipulia
Yksi sipuli kuori ja Hienonna.Paista 50 grammaa kasviöljyä kunnes kullanruskeaksi.Ohuina viipaleina perunat laittaa pannulla voissa ja paistettua sipulia ja keitä kunnes valmis, koko ajan sekoittaen.
saman astian voidaan valmistaa tällä tavalla: ennen paistamista perunat, hieman viileä öljy sipulin ja rasitusta.On saatu öljy kokki sipuli perunat.Tarjoillaan kuumaa silputtua tilliä ja ruohosipulia tuoretta kasvis salaatti.
kolmannen tavalla.Perunat pekonia cracklings
tehdä pekoni - erityisesti valmistettu silavaa.Se voidaan suolattu, savustettu, valkosipuli, paprika, tilli - kaikki herkullinen.Paista perunoita voi olla mikä tahansa.Bacon leikataan pieniksi paloiksi, laittaa kuumalla pannulla ja nopeasti paista.Jos et rakasta itseäsi cracklings, ne voidaan varovasti pois lämmitetään öljyllä.On se me paista perunoita.Tarjoile vain lämmin, tuoreita yrttejä.
Neljäs tapa.Ranskalaisia
Tämä ruokalaji on monia faneja ravintoloissa ja nopea ruoka kypsennetään erikoislaitteet.Mutta miten paista peruna "perunoita" kotona?
Halutessasi valmistaa kaksi annosta tarvitsemme 4 perunaa ja vähintään lasillinen kasviöljyä ja 250 grammaa rasvaa paistamiseen.Kattilassa paksu pohja ja seinät rasva kuumennetaan kiehuvaksi.Mukulat leikataan tangot (ei paksumpi kuin senttimetrin).Pieniä määriä jättää näitä kiiloja pannulla 8-10 minuuttia.Pieni seula tai siivilä asettaa kulhoon, päällystys paperipyyhkeellä tai pyyhkeellä.Reikäkauhalla makasi seulan Perunat valmis liota rasvakudokseen.Mausta suolalla.Tarjoa kuumana eri kastikkeita tai ketsuppia.
Valitse, miten - miten paista perunat sinulle.Paljon riippuu siitä, haetaanko sitä erillisenä ruokalaji, tai se on lisuke lihan, kalan.
