Tiedätkö, miten ruokaa kantarelleja?Varmasti ei.Mutta heille on erityinen ruoanlaitto tekniikka, jolla sienet ovat mielettömän herkullista!
esimerkki siitä, miten ruokaa kantarelleja kuvattu resepti.
kanttarellit kermassa
kanttarellit haudutettuja smetana - klassinen resepti näitä sieniä.Nämä sienet ovat erilaisia ja epätavallinen maku voi aina sisustaa työpöytä, on se loma-tai kaikkein että kumpikaan on jokapäiväistä.
Voit valmistaa tarvitset:
- kantarelleja - 0,5 kilogrammaa;
- sipulia - 100 g;
- cream - 200 g;
- persilja;
- muutamia herneitä mustapippuria;
- auringonkukkaöljyä paistamiseen.
ennen keittämistä kantarelleja kerma ne on hyvin huuhdella ja leikataan haluttuun kappaletta te - se voi olla yhtä kiiloja tai viipaleiksi.Pyynnöstä, niitä ei voida leikata, mutta jos kokki suuria sieniä, niin tämä menettely on väistämätöntä.Kun leikkaat kantarelleja, laita ne syvälle pannulla ja Suomenlahden suolatussa vedessä kolmanteen tilavuuden että ne vievät, aloita ruoanlaitto kannen alle kiinni.Keittämisen jälkeen, odota noin 10 minuuttia ja poista kansi.Vähentämättä tulipalo, jatkaa ruoanvalmistusta, kunnes vesi ei kiehu pois kokonaan.
välin, nauttia ruoanlaitto sipulit paahtamalla.Voit tehdä tämän, se täytyy leikata pieniksi suikaleiksi ja laittaa valmis pannulla kuumassa öljyssä.Paista tulisi kunnes kevyesti kullanruskeaksi.
Vaikka lähtien pannulla sienet haihtuu vettä, lisätään kasviöljy siihen ja lisätä paistettua sipulia, jatkaa paista massa on vielä viidestä seitsemään minuuttia.Muista häiritä kantarelleja, sillä ne ovat yleensä palanut.
jälkeen varattu aika, vähennä lämpöä minimiin levy ja kaada sieniä smetana.Laitetaan sitten pannulla ja pippuria, kansi ja keitä kunnes tarjouksen - seitsemän minuuttia miedolla tulipalo.
Juuri ennen tarjoilua, ripottele päälle yrttejä ja kanttarelleja voivat laittaa ne pöydälle.
Tämä resepti - esimerkki siitä, miten paistaa kantarelleja.Sen lisäksi, paistamalla, ja voidaan altistaa sulatusprosessista.Ja miten se on kuvattu seuraavan reseptin.
Ennen kantarelleja kiehua, kuten kaikki muut sienet, ne on pestävä juoksevalla vedellä, koska niillä on taipumus kerääntyä roskia poimuihin hattuja.Tämän jälkeen sieniä pitäisi leikata hiukkaset ja paikka kattilassa.Lisäksi, täytä ne vedellä, juuri tarpeeksi, jotta se hyvin katettu sieniä.Sellaisenaan, sienet on keitettävä suhteellisen lyhyt aika - puoli tuntia.Prosessissa kiehuva liemi päälle jäännöksiä plenochka ja vaahto - sitä on säännöllisesti poistettava.
Jos et halua - et voi suolaa vettä, johon olet kokki sieniä, koska se ei ole välttämätöntä.Joten voit tehdä, että jos tulevaisuudessa sinun tulee keittää kantarelleja käyttää ruoanlaittoon muita ruokia.
Nyt osaat kokata kantarelleja ja varmasti ymmärtää, että se on erittäin helppoa ja nopeaa.
Halutessasi voi jäätyä keitetty kantarelleja ja talvella, esimerkiksi käyttää niitä kokata mitään lautasen.Lisäksi myöhemmin et menetä paljon aikaa ruoanlaittoon kantarelleja, keitettyjä ne eivät vievät paljon tilaa johtuu siitä, että lasku kokoa.
Nyt osaat kokata kantarelleja.Lisäksi niitä voidaan lisätä salaatteihin, kokata keittoa.On jopa amatöörejä lisätä näiden sienten vilja, käyttää sitä täyteaineena kakkuja ja piirakoita.Yleisesti, niitä voidaan käyttää eri tavoin.Tärkeintä - tietää, miten ruokaa kantarelleja, ja pöydällä näkyy aina maukkaita ja kenties epätavallinen ruokalaji, mukaan lukien ainesosat, jotka on tällainen sieniä.
