Syksy runsaasti hedelmiä ja vihanneksia voit tarkistaa ruokailutottumuksia suuntaan kulutuksen lisääminen luonnon lahjoja.Valikoituja hedelmiä ja salaatti vihanneksia maukasta ja terveellistä, mutta älä unohda, että nämä vitamiinit ruokia saattaa sisältää nitraatteja.
kutsutaan nitraattisuoloja typpihappoa, maaperästä poistetaan kasvien kasvun aikana.Nämä suolat ovat ehdottoman vaarattomia, mutta vain niin kauan kuin ne eivät kuulu meidän elin.Getting vaarattomaksi nitraattien vihanneksia muuttua nitriiteiksi ovat äärimmäisen vaarallisia, pysty estämään soluhengityksen.Useimmat nitraatti on aikainen aikainen vihanneksia ja yrttejä, t. To. Nopeuttamiseksi kypsymisen lisääntynyt käyttöaste lannoitteet typpeä syötetään maaperään.On pidettävä mielessä, että sisältö nitraattien vihanneksia kasvatetaan kasvihuoneissa, ovat yleensä korkeammat kuin avomaalla alalla.
koko - tämä on tärkeää!Useimmat nitraatteja löytyy punajuuret, retiisit ja kaali.Kaikkein vähiten suolojen sisältämän typen munakoiso, paprikaa, tomaattia, herneitä, ja valkosipuli.Koko sikiö on suoraan verrannollinen sisältöä nitraatteja.Nitraattien kypsä vihannekset sisältävät vähemmän kuin raa'at.Lämpökäsittely voi merkittävästi vähentää niiden määrää.Huolellinen pesu hedelmiä vähentää nitraattien vihannesten 10-15%.Kun keitetyt perunat ja 50 prosenttia nitraattien on liemi, ja sama tapahtuu punajuuret ja porkkanat, ja kaali.Paahtamalla vähentää nitraattien vihanneksia 15 prosenttia, ja syvälle paistamiseen - 60. Mutta mestari tuhoaminen nitraattien höyryää!
purkitettu ja peitattujen vihannekset on alhaisempi nitraattien verrattuna tuoreita hedelmiä.Prosessi käyminen vähentää sisällön 2-3.Mutta Tuoreiden vihannesten mehut ovat erilaisia jopa korkeampi typen suoloja kuin alkuperäinen juuret.
varoittanut - tulviin!
- kuorinta juureksia mitään puolitiehen vähentää typen suoloja.
- Kaali varsi, kansilehtiä ja paksu suonet lehdet on poistettava.
- ydin porkkana sisältää suurimman määrän nitraatteja, samoin pitäisi leikata päistä porkkanat.
- keitetty punajuuret olisi valmiiksi kuoritut, ja kärki kärki.
- yläosien kesäkurpitsat ja kurkut sisältävät vähiten nitraatteja, ja hedelmiä varret - suurin.
- Leeks kertyy nitraatteja alas valkoinen on vihannes.
- liottaa, esipestyä vihreät, kuoritut varret ovat myös erilaiset alennettuja nitraatteja.
- Retiisi pitkänomainen sisältää enemmän typpeä suoloja kuin retiisi pyöreä muoto.
- Early vesimelonit kypsyvät ennenaikaisesti, koska suuri määrä lannoitetta levitetään maaperään.Kun syövät näitä marjoja on parempi pidättäytyä varovainen defoliation viipaleiksi.
- varastointi hedelmiä ja vihanneksia oikeassa lämpötilassa (esim. Jääkaapissa) edistää myös ehkäisyyn siirtymisen vaarallisten nitriittejä nitraatteja.Hemmoteltu, mätä hedelmä ei pitäisi käyttää missään tapauksessa!
parhaiten ratkaista edellä mainitut ongelmat ja nitraatti-testeri!Tämä pieni koko mitataan nitraattien vihanneksia voi mitata niiden taso tuoreita hedelmiä.Kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä - lävistää ihon hedelmän testaaja.Johtaa värinäyttö numeroa nitraattipitoisuudesta vihannesten tilintarkastettu.Lisäksi laitteen muistiin on sääntöjä sisältöä nitraatteja 30 erilaista hedelmää.
