tarjoilija - ammatti vastuullinen ja kysyntää.Tästä mies se riippuu pitkälti siitä, onko ravintola on onnistunut ja täynnä vierailijoita.Välittämättä niiden suora tehtäviään tarjoilija voi kääntyä gourmet-illallinen ja jonkun loma pilasi koko illan ja päinvastoin, vahvuus tarjoilija tehdä vaelluksen ravintola ikimuistoisen tapahtuman.Hän voi palvella asiakkaita että niistä tulee säännöllisiä kävijöitä.
Mitä tehtävät tarjoilija, josta hän on vastuussa?Aloitetaan siitä, että tämä asema on suoraan ja täysin jollei ylläpitäjälle paikkoihin.Tehtävät tarjoilija ravintolan sisältää vastuun tulot se saa asiakkailta, ja astiat.Mutta ei vain on tärkeää sen toimintaan.Hän tarvitsee erinomainen fyysisessä kunnossa, hyvä motoriikkaa ja kehittämiseen visuaalista muistia.Hän tulee kätevä kyky suorittaa useita toimintoja ja aritmeettinen kyky.Jos kaikki sinulla on, voit helposti rekisteröityä ammatillisen kursseja tarjoilijat.
edelleen tavata vain ammattieettiset säännöt sekä luettelo tapauksista, jotka ovat vastuussa tarjoilija.Main - kattaukseen.Se suoritetaan standardien mukaisesti, hygieeninen ja hyväksynyt etiketti.Tämä osa työtä vastuuhenkilö on vastuussa täydellisyyden laitteet, pöytäliina ja astiat pöydälle siirretty hänelle.
Tarjoilija tehtäviin kuuluu pakollinen ja perusteellinen tuntemus ravintolan menu.Hän tarvitsee tietää koostumus ruokia sekä olla tietoinen, että valikko ei ole keittiössä tänään.Tämä koskee myös alkoholijuomien baarissa.
Hänen huomiota on jatkuvasti on keskittynyt läsnäolo erilaisia aterioita ja välipaloja koko päivän.Hän on pystyttävä esittämään kävijä tilata ruokaa kuin mahdollista kirkkaampi ja värikkäämpi.Lisäksi tarvitse muistaa erityisiä toiveita vieraita: aste paahtamalla, määrä annosta, jääolosuhteissa juomissa, jne.
hyvin perehtynyt viinilista ja muita juomia - suora tullit tarjoilija, koska hän - ensimmäinen avustaja asiakkaalle tilauksen yhteydessä.Joskus se johtuu hänen kokemuksensa pystymme tilauksen nopeasti ja erittäin maukkaita aterian ravintolassa.
tarjonta järjestyksessä ruokia ja juomia sovittujen sääntöjen huolto - on myös velvollisuus tarjoilija.Hän vastaa kohdentaminen, että on oikea tasapaino elintarvikkeiden, sekä se, että nämä ateriat annettiin tiedoksi ajoissa, viipymättä.
Hän vastaa selvittää se oli ihana tarjoilu ja kiinnostuneet asiakkaat "hyvää ruokahalua."Tarjoilija ratkaista asiakkaan ongelmia, mutta, tietenkin, niiden toimivaltaan.Jos se tulisi aina olla kevyempi, ylimääräinen kynä ja laskin.
Hänen työnsä sisältää täysin uuden ravintolan kodikas ja viihtyisä tunnelma, se on myös velvollisuus tarjoilija ravintola.Miellyttävä ääni, huomaavainen, siisti ulkonäkö, ja, tietenkin, moitteeton käytös.Tyytyväinen netto merkkivaatteet että täydellisesti raudalla, hiukset pitäisi olla siisti ja vaatimaton, hillitty ja raikas manikyyri, kynsilakka hämärä, ja koruja - vain kihlasormus.
tarjoilija olisi lieviä, mutta samalla olla tietoinen kaikesta, mikä tapahtuu pöydässä.Tehtävät tarjoilija myös säännös tilien ensimmäistä pyynnöstä kävijä ja vastaanottamisen rahaa.Klo vastuuvapauden, kirjanpitoon tulisi tehdä huolellisesti, ilman korjauksia, jos mitään, on todistettava alkuperäinen allekirjoitus ylläpitäjä.
Kun asiakkaat lähtevät, tarjoilija on toivottaa kaikille paras asiakkaalle ja toteuttaa poistumisen.Vuonna jakaus, hän yleensä pyytää vierailija, kaikki oli ravintolassa hän piti.Tärkeintä työssä tarjoilija - on muistaa, että asiakas on aina oikeassa.
