juustoa jogurtti kotona voidaan valmistaa monella tavalla.Tänään esittelemme sinulle kaikkein yksinkertainen ja edullinen vaihtoehtoja, jotka eivät vaadi paljon ainesosia.
Pehmeä juusto kefiiri: kotitekoinen resepti
oppia kokki tuotteen jokainen voi omistaa.Itse luomiseen raejuusto ei ole iso juttu.Pääsääntöisesti, tällaisen tuotteen hyvin samanlainen kuin Adygein.Sen maku ja kovuus riippuu pitkälti raaka, että on, piimä juoma.
myös syytä huomata, että juuston kefir kotona vähemmän ravitsevaa kuin sama kiinteä tai kermaa tuote.Tältä osin on erittäin hyödyllinen ruokavalion ja vauvanruokaa.
Joten miten teet kotitekoinen juustoa Kefir?Resepti tämä tuote vaatii seuraavat komponentit:
- jogurtti kotona tai kauppa ei ole kovin lihava - 2 pulloa tai 2 litraa;
- luonnon kermainen voita - noin 50 grammaa;
- tuore suuri muna - 1 pc.;
- sooda ruokailu - ½ pieni lusikka;
- suola - jälkiruoka lusikka (tai vähemmän voidaan paremmin käyttää maun mukaan);
- makea paprika - 1/3 pieni lusikka.
ruoanlaitto juusto
Ennen juuston kefiiri, raejuustoa olisi valmis.Tähän tarvitaan kaataa maitojuoma isossa kulhossa, aseta se vesihauteessa ja vähitellen lämmitetty.Seurauksena lämpökäsittelyn pitäisi erottaa seerumista.Tärkeintä tällä - älä liioittele kefir ja joka tapauksessa eivät tuo sitä kiehuvaksi.
jälkeen jogurtti tulee tiivis ja se tuottaa suuria valkoisia hiutaleita, se on hävitettävä sen siivilä vuorattu cheesecloth aiemmin.Seuraavaksi haluat puristaa kaikki ylimääräinen tuotteen sisältämä neste tie pussiin ja krapulassa kulhoon 16-22 minuuttia.Tänä aikana, kosteuden lehdet ja jogurtti muunnetaan juustoa.
ruoanlaitto juusto
Kuten näette, kokata juustoa kefiiri ei ole suoraan saatu.Vuodesta meijeri juoma, täytyy ensin tehdä juustoa, ja vasta sitten alkaa luoda halutun tuotteen.
Kun rakeinen aine on valmis ja se vie kaikki ylimääräinen kosteus, se tarvitsee laittaa syvään kulhoon, lisää sitten muna, ruokalusikallinen sooda, paprikat, voita ja ruokasuolan.Edellä ainesosat tarvitset venyttää paljon haarukka, ja sitten uudestaan laittaa vesihauteessa.Siten rintojen massa vaaditaan seuraamaan jatkuvasti.Heti kun se alkaa sulaa (noin kolme minuuttia), se olisi intensiivisesti häiritä puinen lastalla.Tämä prosessi on suositeltavaa, kunhan kokonaismassa ei muistuttaa teitä johdonmukaisuutta tuorejuusto.Toisin sanoen, sinun pitäisi muodostaa viskoosi keltainen tuote homogeeninen valtio, eli ilman kertakorvauksen.Yleensä tämä prosessi kestää noin ¼ tunti.
muoto pehmeä juusto
Kuten näette, juusto jogurtti kotona ei ole kovin vaikea tehdä.Kun meijeri massa on täysin valmis, se olisi laajennettava shaper.Tämä ruokalaji on valmisteltava etukäteen.Se vaatii hyvin pestä, kuivaa ja rasvavoideltu voilla.Parasta olisi käyttää mitä tahansa muoviastiassa tai bambusta kulhoon.
Niinpä valmiin rahka on tukevasti laittaa muotoon ja sitten lähettää jääkaapin.Tässä tilassa, on toivottavaa säilyttää tuotteen noin 2 tuntia.
Kuinka käyttää?
juusto jogurtti, kotitekoinen resepti on esitetty edellä, sitä pidetään kulutukseen kelpaamattomiksi jälkeen se jäätyy hyvin.Se leikattava paloiksi ja ei paksu esittämään pöytään leipää ja voita.
Jos haluat mausteinen juusto valmistettu jogurtti kotona, mökillä, Sour maitojuoma, tarvitaan lisäksi lisätä mausteita, mausteita, pähkinöitä ja muita ainesosia.Tämän seurauksena saat luonnollisen maitotuote, joka todennäköisesti vedota ehdottomasti kaikki perheenjäsenet.
Juustot peräisin kefiirinsiemenistä: yksinkertainen resepti ruoanlaittoon
Kuten edellä on mainittu, jolloin kotitekoinen juusto voi olla eri tavoin.Tämä osa artikkelissa olemme päättäneet esitellä sinulle helpoin ja nopein resepti, jonka kautta voit saada maukasta meijerituotteen niin lähellä kuin mahdollista adyge.
Joten tehdä jogurtti juusto kotona, me tarvitsemme:
- jogurtti kotona tai kauppa ei ole kovin lihava - 2 pulloa tai 2 litraa;
- suola - jälkiruoka lusikka (tai vähemmän voidaan paremmin käyttää maun mukaan);
- valkosipuli - pari neilikalla;
- sokeria - käytetään maun;
- tuoreet yrtit - käytetään maun.
Keittäminen kefir
maito, jogurtti, juusto - on suosituin meijerituotteen, joka ei tarvitse mainontaa.On myös huomattava, että kaksi viimeistä ainesosat voidaan saada helposti käsittelemällä ensin.Miten tarkalleen, kuvaamme nyt.
Jos et halua tehdä kotitekoinen juustoa ostettu jogurtti, sitten tarjota kokata itse.Tätä maaseudun maito vaatii hieman lämmennyt, ja sitten lisätä 2 isoa lusikat piimä juoma, sekoita hyvin, sulje muovinen kansi, kietoutua huopa ja pidä lämpimänä jopa päivässä.Tämän vuoksi sinun pitäisi saada luonnon kotiin runsaasti rasvaa jogurtti.
Lämpökäsittely kefiiri
Miten tehdä oman kotitekoinen juustoa?Kefir (piimä) - on perusteella mainitun tuotteen.Kun meijeri juoma on valmis, se pitäisi kaada kulhoon ja laita vesihauteessa.Kuumenna suositellut sitä hyvin hitaasti, erottaa seerumin.Yleensä kestää noin 20-28 minuuttia vapaa-aikaa.
kehruuprosessia kuin edellisessä resepti, lämpökäsittely dairy drink olisi suoritettava niin kauan kuin se paksunee.Tulevaisuudessa sisältö kulho on velvollinen hävittämään siivilä, olla suuri etukäteen vystelit monikerroksinen sideharso.
Kun kaikki ylimääräinen kosteus valua, sinun täytyy saada paljon makua lisätä ruokasuolaa, sokeria ja raastettu ruohosipulia ja hienonnettuna kasviksia.Kaikki nämä aineet ovat perusteellisesti mash haarukalla tarvitaan mausteeksi tasavälein maitotuotteita.
Lopuksi rakeinen massa olisi laittaa takaisin paksu sideharso ja hyvä tie.Tuloksena nippu on laittaa siivilä tai muu astia reikiä, ja paina sitten kuorman.Kuten sorto täydellinen kolmen litran lasipurkkiin, täynnä vettä ylös.
Tässä tilassa tuote on suositeltavaa, että 1-2 päivää.Tänä aikana kaikki kosteus on lähdettävä rahka, joten se notkea ja herkullisia.
Jos sinun täytyy saada enemmän juustoa, painamalla sen ikeen olisi hieman pidempi.Mutta tässä tapauksessa se on sijoitettava pakastin, muuten se on homehtunut ja zakisnet.
Miten esitellä pöytään?
Kun raejuusto kuorman alle ja määrittää itse maksimaalisesti menettää kaikki kosteus, se olisi poistettava cheesecloth ja paikka kannellisessa astiassa.Sinänsä Tuote on säilytettävä kylmässä enintään kaksi päivää.Tarjoile se taulukon on oltava yhdessä leipää ja voita.Lisäksi, raejuusto usein erilaisia salaatteja, pizzaa ja pääruokia ja pataruoat.
yhteenveto
Lähes kaikki omatekoinen juustoja ja jogurttia, sulatejuusto muistuttavat tai pehmeä (Adygein) maitotuotteet.Kuten kiinteä, niin sen tuotanto vaatii erityistä tekniikkaa, joka on hyvin vaikea järjestää kotona.
Huomaa myös, että voit merkittävästi muuttaa makua laadun kotitekoisia juustoja, lisäämällä niihin tiettyjä osia.Muuten, valmistuksen aikana tällaisen tuotteen on hera erotetaan kefiiri, se ei ole suositeltavaa kaataa.Kun kaikki se voi saada erittäin maukasta pannukakkuja tai hash.
