Ehkä yksi suosituimmista lämpimiä aterioita tahansa loma taulukossa voidaan turvallisesti johtuvan paistetaan lihaa.Tämä ateria on aina hyväksytään innostuneesti.No, joka kieltäytyisi mehukas ja tuoksuva viipaleet?On mukavaa, ja että astia voidaan käyttää ei vain kuuma.Se toimii myös suuri kylmä alkupala.Viipaloitu porsaan kotiin - ihanteellinen vaihtoehto tavallista ostokset makkaraa tai kinkkua.Ruokalaji on paitsi herkullinen, mutta myös taatusti turvallinen terveydelle.Ei ole mikään salaisuus, että nykypäivän valmistajat erehdytään usein lisäämällä kemiallisia yhdisteitä niiden tuotteita.Ja meidän terveys on erittäin huono.
Tänään teille eri vaihtoehtoja, miten ruokaa kinkkua ei luuta multivarka tai yksinkertaisesti herkullinen paistettu sianliha.Muutamia yksinkertaisia reseptejä ja mielenkiintoisia ideoita kodin säästöpossu reseptejä.
Buzhenina
Ensi silmäyksellä se voi tuntua, että kokki keitettyä sianlihaa ei ole helppoa.Tämä on vakava kulinaarinen ruokalaji pidetään klassikko genre, ja hallita sen valmistelu annetaan todellinen kokki.Mutta itse asiassa ole kovin vaikeaa.Sen jälkeen meidän suosituksia, voit helposti selviytymään tehtävästä.Ja sianlihan tai paistettu kinkku (luuton) näkyvät loma taulukoita mahdollisimman usein.Aloitetaan.
Tarvitset:
- kinkku (luuton), paino 2 kg;
- 8-10 valkosipulinkynttä;
- 100 grammaa rasvaa;
- 1 pieni porkkana;
- 2 rkl.l.piparjuuri, sinappi viljan ja kasviöljyä;
- suolaa, mustapippuria ja maustepippuria, laakerinlehti;
- ruoanlaitto langan (kaikki voimakas kierre).
Miten kokki?
Ihannetapauksessa liha on kasteltu ja marinoituja mausteet, se voi kestää noin 5 päivää, mutta tämä buzheninka yksinkertaisesti vertaansa vailla.Käytä marinadi tarvetta suolavedessä mausteita ja juuret, viiniä tai olutta, se on henkilökohtainen valinta.Mutta keskitymme nopean menetelmän, ja tulos on yhtä hyvä.Jotta voimme säästää paljon aikaa ja jos erityistä asiantuntemusta valmistuksessa näistä ruoista on vähän merkittävästi työn helpottamiseksi.
Liha on ensin pestään ja kuiva.Huhmaressa mash maustepippuri kanssa laakerinlehdet, sekoita mustapippuria ja suolaa.Tämä seos hiero liha hyvin joka puolelta.
Shpiguem lihaa.Rasva olisi jäädytettävä, joten se on helpompi työskennellä.Leikkaa se lohkoiksi ja valkosipuli, porkkanat - kuutiot.Sianliha tehdä puhkaisee terävällä veitsellä ja laita ne vuorotellen vihanneksia ja pekonia.Nyt meidän täytyy tehdä muoto lihan ja kiinnitä se paikoilleen merkkijono.
kulhoon Sekoita sinappi, piparjuuri ja voita.Tämä koostumus anteliaasti obmazhte sianlihaa ja paikka vuokaan.
esilämmitetään 220 asteen uunissa, aseta kinkku.Alenna lämpötilaa 180 ja paista 1,5-2 tuntia.Ajoittain kastelu keitetty sianliha kertynyt muodossa mehua, joten se ei kuivu ja löytää herkullinen kuori.Tarkista saatavuus, punktio lihan paksuin osa.Jos näet verta tai punertava neste, paistettu kinkku luuton valmis.
sianlihaa paistettu hunajaa lasite
Joskus haluat kokeilla jotain kuten elokuvia keskiajalla: on rohkea sotilaita nauttia herkullinen liha makaa valtava järkäle kupari ruokia, ja joi koko juttu huumaava olutta taiviini.Voit siirtyä vanhaan, olemme todennäköisesti onnistu, mutta valmistaa aterian kuin että - täysin.Paistettu kinkku (sianliha) luineen on loistava ratkaisu.Ja vieraat haluavat jotain sen!
Tarvitset:
- 3 kg kinkku luun;
- 5 zubochkov valkosipuli;
- 1 sipuli;
- 10 g inkivääri;
- selleri;
- 1 rkl.l.sinappi ja hunaja;
- 100 g sokeria;
- 4 rkl.l.konjakki, suola, laakerinlehti ja mausteita maun mukaan.
Miten kokki ateria?
voi täysin eri kokki porsaan kinkku luun.Reseptit voidaan muuttaa makusi tai lisätä suosikki mausteet.Mutta Laatimisperusta on ymmärrät tätä prosessia.
Leg, pesu ja paikka isossa kattilassa.Lisää suola, laakerinlehdet, selleri ja mausteet oman harkintansa mukaan.Keitä liha 2,5 tuntia.Kun olet valua liemi (sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon muita ruokia) ja viileä sianlihaa.
kinkkua, leikkaa kuori ja vähän rasvaa, se pitäisi pysyä noin 1-2 cm paksu.Levitä rasvaa veitsi viillot verkkoon, nashpiguyte liha siivuja inkivääri ja valkosipuli, sinappi obmazhte kinkkua.Aseta se pellille.
Connect brandy, hunaja ja sokeri ja lämpöä, kunnes sokeri on liuennut.Tämä kaada lasite kinkku ja lähettää paista uunissa noin 1 tunti.
Ruoanlaitto keitetty sianlihan multivarka
voi valmistaa herkullisia sianlihaa kinkkua multivarka (ilman luita).Jos tällainen astiat omassa keittiössä, voit käyttää sitä.Multivarka vähentää valmisteluaikaa, säästää lämpöä kuumassa uunissa, ja liha osoittautua uskomattoman maukas ja mehukas.
Tarvitset:
- 1 kg kinkku (liha);
- 3 zubochka valkosipuli;
- kaikki mausteet sianlihan, laakerinlehti, suola ja pippuri;
- kulinaarinen kierre ja folio.
valmistaa herkullisia
Usein on kiistoja siitä, onko mahdollista kokata keitettyä sianlihaa multivarka: jotkut saavat keitettyä lihaa, kun taas toiset - liian kuivaa.Käytämme valmistuksessa pieni temppu - kääri liha folioon ja laadimme tässä muodossa.Joten sianlihaa saa paistetaan kautta tasaisesti omassa mehu ja on tyytyväinen kaikkiin makuja ja makuja.
Liha hylkivät vähän, jotta se olisi tarjouksen ja muokkaavat muodostumista.Reilusti hankaa mausteet, suola ja hienonnettu valkosipuli molemmin puolin.Jos otat tavallisen lihan ilman rasvaa, vähän rasvaa nashpiguyte se, joten liha on enemmän mehevä.
Roll sianliha rulla tiukka, antaa mahdollisuus pyöristetty muoto, ja solmio narulla.Kääri folio, välttäen epäjatkuvuudet (mehu saisi vuotaa).
kulhossa Multivarki kaada lasillinen vettä ja laita valmis roll.Kokki "sammutuksen" 02:00.Kun keitetty sianliha tarvitse jäähtyä irrottamatta folio.
yhteenveto
Tässä muutamia reseptejä herkullisia ruokia.Tällainen on aina tervetulleita vieraita ja oman kotitalouden, ja miehet erityisesti.Liha osoittautuu erittäin maukasta, ja ehkä joku on halu kieltää itseni samanlainen hoitoon.On mukavaa myös, että se sisältää paljon hyödyllistä myasko proteiinia (20%), rasvaa (30%), mutta samaan aikaan - vain 277 kaloria (kyllä, se on hänen kalorien).Sianliha (luuton kinkku) pidetään herkku, ja että hän mieluummin kun se tulee leivontaan tai paistamiseen lihaa.Toivomme, että nämä vinkit ovat hyödyllisiä, ja olet varmasti yrittää kokata keitettyä sianlihaa kotona keittiössä.Uskokaa minua, se ei ole liian vaikeaa.Hyvää ruokahalua!
