-tuotteet ravitsevaa ja hyödyllisiä ominaisuuksia eivät ole huonompia lihaa.Mutta valitettavasti jotkut kotiäidit halveksiva tällaisten ruokia, ottaen huomioon ne mauton ja syötäväksi kelpaamattomat.Todennäköisesti syynä on kyvyttömyys kunnolla valmistautua niihin.Yritetään vakuuttaa sinulle ja paljastaa kaikki tiedot prosessin.Tänään tavaraa vatsaan sian.Täytetyt lihaksikas koristavat joulupöytään.
Tämä herkullinen ruokalaji kunnioitettiin antiikin slaavit.Hänen täytetty erilaisia viljaa, jauheliha, vihanneksia ja muita tuotteita.Ruokalaji nimeltä "Vantrobyanka" kokata Ukrainassa.Kokit tekevät tšuvassi tasavalta "Cougar Shyurbi" - kansallinen ruokalaji suolaisia mausteita ja sulanut silavaa.
Ennen cook täytetty porsaan vatsa, siinä ei saa olla rasvaa, poista kaikki sisältö, poista suojakalvo ja anna seistä lämpimässä vedessä.Huomaa, että lämpökäsittelyn aikana sivutuote on huomattavasti pienentynyt, niin täyte ei pitäisi olla paljon, muuten kehon yksinkertaisesti räjähtää.Jos kaikki suositukset saada herkullinen liha herkkua, joka ei häpeä jättää vieraille.
täytetyt sika vatsa: resepti tattari ja sienet
tarvitaan joukko tuotteita: roska, puoli kupillista keitettyä tattaria, kaksisataa grammaa jauhelihaa (kaikki), kuivatut tai pakastetut sienet (sata grammaa), kaksi munaa, sipulia, kaksi kynttävalkosipuli, 150 ml smetanaa ja mausteet valinta (pippuri, suola).Lisäksi tarvitaan lanka ja pakkaukseen leivontaan (voit kuvata).
kypsennyksen
eläimen lihaksikas elin pestä, leikata ja laittaa rasvainen kalvo kolmen tunnin ajan hieman suolatussa vedessä.Tänä aikana passeruem jauhettu sipulia ja sieniä.Kun täyttö on jäähtynyt, purista valkosipuli ajaa munat ja kaada mausteita.Täytämme arpi valmis seos (löyhästi), me kiinni ja siirtää langan reikä pakkauksessa.Sika vatsa täytetty Lähetä paistettiin 40 minuuttia 200 ° C.Sitten avaa paketin, runsaasti vettä smetanaa tai majoneesia ja uudelleen laittaa uunissa 15 minuuttia.Tarjoile jäähdytetty suolalla ja yrttejä.
kuten täytetyt sian mahan muihin sivutuotteita
lautasen enemmän aikaa vievää, mutta erittäin maukasta ja mureaa.Doing se on seuraavista komponenteista: sika pötsissä keskisuuret kappaletta naudanlihan (kaksisataa grammaa), molemmat munuaiset, kieli ja korvat sikojen (1 kpl.).Vaatia hienostunut maku tuore porkkana, yksi sipuli, punainen ja mustapippuri, valkosipuli suola, Lavrushka.
valmistelu teknologia
kaada syvään kapasiteetti kaksi litraa vettä, se liukenee suuri lusikallinen suolaa ja etikkaa.Jätä pois liuotetaan juoksutusmahaan kolme tuntia ja munuaisissa - yksi tunti.Jossa kieli ja korvat poistaa lian ja parransänki.Sianmunuaisesta kiehua tunnissa.Sama tehdään kielen ja korvat - niiden on kokki erillisessä kulhossa noin 90 minuuttia mausteet ja paahdettuja kasviksia.
Kanssa kielen poistaa valkoinen kalvo, leikkaa paloiksi.Korvat ja munuaiset - olkea.Häränfilee me leikataan siisti viipaleiksi, mausta suolalla ja pippurilla, yhteyden sisäelimet.Täytä tila Tämän massan arven, sitten kevyesti "voitto" lankana ja laittaa ruokaa pari tuntia.Sitten sika vatsa täynnä obmazh majoneesi ja paista noin tunnin.Nauti kulinaarisia mestariteos!
resepti perunoiden ja pekonia
perinteinen ruokalaji Skotlannin, kuten kaikki, koska se koostuu tavallista meille ainekset: puoli litraa maitoa, arpi, kaksi kiloa perunoita, sipulia ja pekonia (kolmesataa grammaa).Koska mauste käytetty rouhittua mustapippuria, laakerinlehti ja suola.Faneille saari tarjoaa lisää chili tai chili kuumat paprikat.
opas
edellisiin reseptejä sianlihan juoksute liota suolavedessä.Valmista kasvis täyte: Hiero perunat, käyttäen sideharso poista ylimääräinen neste, lisää pekoni, leikataan pieniksi paloiksi, paistettua sipulia, kaikki mausteet ja täytä lämmintä maitoa.Se ei ollut kovin tiheä massa, jota aiomme viereen vatsaan tilaa.Laitoimme kaappiin uuniin kahdeksi tunniksi.Ajoittain kaataa sian vatsa täynnä rasvaa erittyy muodostaa kultainen kuori.
Kuten näette, kaikki on helpompaa kuin miltä se näyttää.Älä pelkää mielikuvitusta ja kokeilla ruokaa.Epätavallinen ruokalaji hämmästyttää hämmästyttävä maku, mehukkuus ja maku hämmästyttävä.
