Miten suolakurkku karppi nopeaa ja maukasta?Tässä artikkelissa löydät tyhjentävän vastauksen tähän kysymykseen.
Yleistä tuotteesta
Ennen me kertoa miten säilöä karppi kotona, sinun pitäisi kertoa minulle, mitä on tämä tuote.
karppi - se on erittäin maukasta ja edullinen kala.Siitä voit tehdä täysin eri ruokia.Karppi haudutettua, paahdettu, keitetty, maustekurkkua, vyalyat ja hamstraaminen.Mutta kaikkein herkullinen välipala tämän ainesosan saadaan suolattu kala.On huomattava, että tämä ruokalaji voidaan helposti tehdä kotona, ei hakevat tätä erityistä vaivaa.
voit oppia säilöä karppi loma pöytä, päätimme kertoa teille yksinkertainen ja helposti reseptejä.Ne kuvataan hieman tarkemmin.
Miten säilöä karppi?
resepti annetaan välipaloja edellyttää vähintään edullisia komponentteja.Tämän vuoksi tämä ruokalaji voi olla valmis juhlapöydän lähes jokaisen naisen.Tähän tarvitaan:
- tuoretta kalaa keskikokoinen - 1 kpl.1,5 kg;
- suurin suola - käytetään harkinnan;
- sokeri pieni - pari pientä lusikat;
- Laurel - pari esitteitä;
- peppercorn tuoksuinen - pari kappaletta.;
- kynsi silmut - 4-6 kpl.;
- etikka 9% - muutama iso lusikat;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 15 ml;
- katkera Sipuli - 2 pientä päätä.
Jalostus kalastustuotteet
Ennen suolakurkku karppi, se olisi käsiteltävä asianmukaisesti.Voit tehdä tämän, kala on puhdistettava asteikkojen ja sitten repiä vatsa ja hyvä suolistossa.Seuraavaksi tuotetta tarvitaan leikata kaikki evät ja pään.Sitten ruho karppi pitäisi kuori ja poista selkäranka ympäröivästä luista.Tämän vuoksi sinun pitäisi saada filee, joka on huuhdeltava kylmällä vedellä ja paloitellaan koko Matchbox.
esisuolaus kalojen
Miten suolakurkku karppi?Tätä käsitellään fileet on otettu lasi tai keraaminen astia ja täytä se suolalla runsaasti, lähellä tiukasti ja paikka jääkaapin.Liotus tällainen tuote suositellaan 2-4 tuntia.
Ruoanlaitto marinadi
Nyt osaat säilöä viipaletta karppi.Mutta tämä alkupala osoittautui mehukas ja maukas, sen ei pitäisi vain maku karkeaa suolaa, ja kaada marinadi tuoksuva.Sen valmistamiseksi tarvitaan liuottaa sokeri ja suola isoon veteen ja lisätään sitten laakerinlehti, pippurit ja neilikka alkuunsa.Sen jälkeen kaikki ainekset täytyy sekoittaa hyvin ja laittaa miedolla lämmöllä.Odotetaan kiehuvaa nestettä, se olisi poistettava lämpö ja jäähtyä kokonaan.Lopuksi marinadi vaaditaan Kaada hieman etikkaa.
prosessi marinointi kalaa kotona
Miten karppi suolakurkku viipaleita ja tehdä siitä erittäin maukas välipala?Tätä tarvitaan poistaa kalaa jääkaappiosaston ja huuhdella kylmällä vedellä.Seuraavaksi sinun täytyy puhdistaa katkera lamppu sipulit, pilko ne puolirenkaista, ja laittaa lasipullossa.Sen jälkeen, samassa pakkauksessa ja sijoittaa kala kappaletta.Sen päälle täyttämiseen aikaisemmin valmistettua suolavedessä ja puhdistettu auringonkukkaöljy, sitten tiukasti lähellä ja laittaa jääkaapin.Sinänsä tarvetta välipala kala marinoitua 2-3 päivää.
Miten esittää taulukon?
Nyt osaat herkullisia suolakurkku karppi kylmässä suolavedessä.Kun kala on täysin kypsennetty, se on poistettava säiliöstä ja kuivaa käyttäen paperipyyhkeitä.Sitten tuote vaaditaan leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile leivän ja keitettyjen perunoiden.Muuten, sipulit, marinoitua karppi, myös osoittautuu erittäin maukasta ja tuoksuva.Sitä voidaan käyttää välipala alkoholia.
kuivasuolaus menetelmä tuoretta kalaa
Ennen maukas suolakurkku karppi pitäisi miettiä, mitä välipaloja saada haluamasi lopputulos.Jos pidät mehevä kala annoksen, kannattaa käyttää vyshepredstavlennym lautasen.Jos haluat tehdä kuiva välipala ruokaa, se on paras säilöä se kuvatulla hieman pienempi.
Joten, tarvitsemme:
- tuoretta kalaa pieni koko - 2 kpl.700-800 g;
- hienoa suolaa - käytetään harkinnan;
- hienonnettu paprika - muutama puristaa.
käsittely Tuote
säilöä kalaa kuiva menetelmä, olisi käsiteltävä asianmukaisesti.Normaalisti, karppi käytetty tämä menetelmä ei ole kovin suuri ja kiinteänä aineena.Emme kuitenkaan vielä suositella gut, leikkaa kaikki evät ja pään.Sellaisenaan, karppi suolaliuos paljon nopeammin ja saada paljon maukkaampia, ilman katkeruutta.
Mausta suolalla kala kotona
Kun kala on jalostettu, se on huuhdeltava kylmällä vedellä ja sitten kuivattiin, käyttäen paperipyyhkeitä.Seuraavaksi meidän on erillinen pieni kulho sekoitetaan suolaa ja murskattua maustepippuria.Saatu seos tulee olla huolellisesti ripottele kalan, ja sen ulkopuolella.
suorittaa kaikki kuvatut toimet, karppi voidaan sijoittaa lasi- tai keraamisen säiliön, ja sulje tiiviisti ja jättää huoneenlämpötilassa tasan 24 tuntia.Tämän jälkeen ruokia kala olisi sijoitettava jääkaapissa.Tämä kala on suositeltavaa päälle muiden lähentelyt.Tämä on tarpeen pitää käynnistin noin 12-18 tuntia.Tämän ajan jälkeen, tuote on täysin sopiva käytettäväksi.
miten oikein esittää ruokapöydässä?
Kun kala on suolattu kuiva prosessi, se on tarpeen poistaa jääkaapista ja säiliö, ja sitten hieman huuhtele viileässä vedessä, jotta päästään eroon liikaa suolaa.Sitten tuotetta tarvitaan leikata ole kovin paksu viipaleiksi ja paikka suuri kulhoon sipuli puolirenkaista.Arch karppi öljyjalosteiden, on välttämätöntä sekoittaa ja esittää pöytä kuumalla keitetyt perunat kierroksella.Hyvää ruokahalua!
Miten säilöä munia karppi?
Kuten tiedämme, ei vain karppi on hyvin mureaa ja maukasta lihaa, munia ja karkea, jota pidetään herkku.Jos haluat syödä sitä lomakautena, se on aina saatavilla kaupassa.Vaikka se olisi parempi, jos suolaus tuotetta itse.Mitä meidän täytyy tehdä?
- kaviaari karppi - noin 200-400 g;
- hienoa suolaa - käytetään harkinnan;
- tuoreen sitruunan mehu - 2 pientä lusikat;
- hienonnettu paprika - muutama puristaa.
menetelmä suolaus
Miten säilöä munia karppi?Tätä varten se on huolellisesti poistettava vatsa kalan, ja sitten pestävä ja huolellisesti kuivattiin pyyhkeellä.Seuraavaksi munat täytyy ripottele sekoitus hienoja suolaa ja maustepippuria.Jossa esitetään tuotteen lasiastiaan, se on sirotellaan sitruunamehua ja lähellä tiiviisti.Sellaisenaan, välipala olisi pidettävä jääkaapissa päivä ja puoli, ja sitten poistetaan ja niitä käytetään niille suunniteltuun tarkoitukseen.Joku käyttää tuote noin vain, mitään lisuke, ja joku tekee hänen herkullinen voileipiä vapaapäiviä.
Hyvää ruokahalua!
