Vihannekset ovat tunnetusti eri kansojen antiikin ajoista lähtien.Esimerkiksi kaali on kasvatettu kolmannen vuosituhannen eKr.Tuotantokaudella alkoi muinaiset roomalaiset, jolla tämä kasvi on levinnyt Eurooppaan.Noin 9.-luvulla eKr, hän ja siirtolaiset tulivat Kiovan Rus, ja sitten alkoi viljellään enemmän pohjoisilla alueilla.Sipuli, retiisi ja valkosipuli, niin yleisiä Venäjällä tänään, ensin kasvanut Egyptissä tuhansia vuosia ennen aikakautemme.
erityisesti kukoistava vihanneksia saadaan kehitystä navigoinnin, kun Amerikassa tuotiin tomaatit, pavut, maissi, squash, ja perunoita.Ne ovat hyvin tottuneet uusia alueita, ja tänään paras esimerkki, tomaatti-kastikkeet valmistetaan Italiassa.Lisäksi, "kasvi" helpottanut sodan ....Uskotaan, että munakoiso ja pinaatti tuli Eurooppaan sodan aikana 7.-luvulla, jolloin Espanja tuli idästä, muslimiarmeijat.
Ehkä koska eri kasvikset ovat historiallisesti tulevat eri puolilta maailmaa, ne eivät aina tule toimeen puutarhassa.Kokeneet omistajat tietävät, että on olemassa yhteensopivuus vihanneksiin sekä "huono naapuruston."Esimerkiksi, kukkakaali, Kiinasta peräisin pidetään riittävän vakava ristiriidassa "intiaani" tomaatteja.Kun taas toisaalta, ei voi yhdistää tomaatit ja yhtä "intialainen" perunoita tai squash.
Kasvikset miehittää tärkeä asema ruokavaliossa henkilöä ja Lajien määrä on sellainen, että nykyään on kuin laskenta.Esimerkiksi jotkut lajikkeiden tomaatteja ja niiden hybridit Venäjällä viisi vuotta sitten oli noin 1200 yleisen luokituksen jakaa vihanneksia seuraaviin ryhmiin:
- lehtivihannekset vihreät (salaattia, vesikrassi, korianteri, fenkoli, ym.);
- monivuotinen kasvis laji (raparperi, suolaheinä, parsa, piparjuuri, pillisipuli, jne);
- hedelmiä, kuten Solanaceae perhe (tomaatti, munakoiso, ym.), Kurpitsa (kurkku, kesäkurpitsa, squash, jne.), Palkokasvit (herneet, pavut, papu, jne), Mallow, mjatlikovyh (sokerimaissi);
- sipuli (purjo, sipuli, valkosipuli, jne);
- kaali (savoy kaali, ruusukaali, kaali, jne.);
- root (retiisi, punajuuret, porkkanat, selleri, persilja, jne.);
- mukula (jamssit, maa-artisokka, peruna).
vihanneksia antoi hyvän sadon, tarvitsemme oikean sääolosuhteet ja noudattamista maatalouden, elikullekin maaperä on valmis, tee tarvittavat lannoitteet, tehty istutus tai kylvö, tuotettu kitkemistä, kastelua ja korjuun sopivana ajankohtana.Myös, sinun täytyy tallentaa satoa.Muuten, ei viljely minuutin sairauksia vihanneksia.Näitä ovat ongelmat bakteerit, sienet, tuholaiset, vauriot ja liikaa tai puute kosteutta ja lämpöä.Nykyään ammattilaiset ovat tunnettuja kuten tappion:
- syöpä, rupi, rot (perunoita);
- Kila, bakteeri vitsaus, harmaahomeen, keltaisuus (kaali);
- Musta jalka, mosaiikkivirus, Cercospora vitsaukseen (juurikas);
- antaknoz, valkoinen rot (kurkut), ym.
